Найкращі рецепти з використанням фритюрниці Ninja

Наш блог повністю присвячений рецептам для аерогрилю Ninja

Знайдіть найкращі, найпростіші та найсмачніші рецепти для використання вашої безмасляної фритюрниці (фритюрниці з гарячим повітрям).

Читайте найсвіжіші рецепти

La recette ultra simple d’Arancini au Air Fryer

Les arancini, ces délicieuses boules de riz farcies, trouvent leurs origines en Sicile, en Italie. Traditionnellement, elles sont préparées avec du risotto, puis panées et

Читати далі "

Листопад 25, 2024

Рецепт бананового хліба у фритюрниці

Recette de pain à la banane au Air Fryer Le pain à la banane est un classique américain qui a su conquérir le cœur de

Читати далі "

Листопад 24, 2024

Чи варто купувати безмасляну фритюрницю?

Коротше кажучи, фритюрниці були модними протягом багатьох років, але вони варті того, щоб їх купувати, тільки якщо вони відповідають вашому стилю життя. Якщо у вас велика сім'я, приготування їжі, здатної задовольнити натовп, займе занадто багато часу. Але для пар або людей, які хочуть готувати швидкі страви з меншою кількістю олії, фритюрниця може стати ідеальним оновленням кухні. Для великої родини обирайте велику безмасляну фритюрницю.

Як працює безмасляна фритюрниця?

Перш ніж ми розглянемо переваги та недоліки фритюрниць, важливо зрозуміти основні принципи їхньої роботи.

Простіше кажучи, фритюрниці насправді не смажать їжу.

Смаження передбачає занурення продуктів у гарячу олію. Гаряча олія зневоднює поверхню інгредієнтів, а реакція Майяра робить їжу хрусткою та смачною.

Фритюрниці імітують ефект смаження, обдуваючи їжу гарячим повітрям.

Нагрівальним елементом фритюрниці часто є електрична спіраль, як у деяких електричних плитах.

Вентилятор розміщується безпосередньо над теплообмінником і обдуває їжу повітрям. Гаряче повітря оточує їжу, роблячи її хрусткою та золотистою.

Якщо процес приготування їжі за допомогою вдування гарячого повітря в закриту камеру звучить знайомо, це тому, що конвекційні печі працюють за таким же принципом.

По суті, фритюрниці - це настільні конвекційні печі.

Які переваги має безмасляна фритюрниця?

Хрустка їжа
Здоровіше харчування
Швидко нагріває та готує
Менше очищення, ніж при традиційному смаженні
Простий у використанні
Безпека
Підігрівання хрусткої їжі
Універсальність
Менше запаху

Чи корисна їжа, приготована у фритюрниці без олії?

У більшості випадків їжа, приготована в безмасляній фритюрниці, корисніша, ніж смажена в олії. Вона знижує калорійність на 70-80 % і містить набагато менше жиру. Цей спосіб приготування також може зменшити деякі інші шкідливі наслідки смаження в олії.

Чи потрібно наливати олію у фритюрницю для приготування чіпсів?

Наприклад, чіпси більш корисні для здоров'я у фритюрниці без олії, наприклад, у фритюрниці ніндзя або подібній, оскільки на відміну від традиційної фритюрниці, де картопля повністю занурюється у велику кількість олії і вбирає її, у фритюрниці вам знадобиться лише 2 чайні ложки олії, щоб приготувати велику порцію чіпсів. Ви навіть можете не додавати олію до заморожених чіпсів.

Чи можна класти заморожені продукти у фритюрницю?

Незалежно від того, чи готуєте ви закуски для вечірки, чи закуски для сім'ї, безмасляні фритюрниці ідеально підходять для приготування заморожених продуктів. Швидко знаходьте час і температуру приготування за допомогою цієї зручної та простої у використанні таблиці. Безмасляні фритюрниці = готувати легко.