Nejlepší recepty s fritézou Ninja Air Fryer

Náš blog je celý věnován receptům pro fritézu Ninja.

Najděte nejlepší, nejjednodušší a nejchutnější recepty pro použití fritézy bez oleje (horkovzdušné fritézy).

Přečtěte si nejnovější recepty

La recette ultra simple d’Arancini au Air Fryer

Les arancini, ces délicieuses boules de riz farcies, trouvent leurs origines en Sicile, en Italie. Traditionnellement, elles sont préparées avec du risotto, puis panées et

Přečtěte si více "

Listopad 25, 2024

Air Fryer banánový chléb recept

Recept na banánový chléb s fritézou na vzduchu Banánový chléb je americká klasika, která si podmanila srdce mnoha lidí.

Přečtěte si více "

Listopad 24, 2024

Vyplatí se koupit fritézu bez oleje?

Fritézy jsou zkrátka v módě už léta, ale vyplatí se jen tehdy, pokud se hodí k vašemu životnímu stylu. Pokud máte velkou rodinu, zabere vám příprava jídla, které uspokojí celý dav, příliš mnoho času. Ale pro páry nebo lidi, kteří chtějí připravovat rychlá jídla s menším množstvím oleje, může být fritéza dokonalým vylepšením kuchyně. Pro větší rodinu se rozhodněte pro velkou fritézu bez oleje.

Jak funguje fritéza bez oleje?

Než se podíváme na výhody a nevýhody fritéz, je důležité pochopit základní principy jejich fungování.

Jednoduše řečeno, fritézy ve skutečnosti nesmaží potraviny.

Smažení spočívá v ponoření potravin do horkého oleje. Horký olej vysušuje povrch surovin a Maillardova reakce způsobuje, že jídlo je křupavé a chutné.

Fritézy napodobují efekt smažení tím, že foukají horký vzduch nad jídlo a kolem něj.

Topným tělesem fritézy je často elektrická spirála, jakou najdete u některých elektrických sporáků.

Ventilátor je umístěn těsně nad spirálou a vhání vzduch nad potraviny. Horký vzduch obklopuje jídlo, které je křupavé a zlatavé.

Pokud vám připadá, že vaření pokrmů pomocí vhánění horkého vzduchu do uzavřeného prostoru je vám povědomé, je to proto, že konvekční trouby fungují stejným způsobem.

Fritézy jsou ve skutečnosti konvektomaty.

Jaké jsou výhody fritézy bez oleje?

Křupavé jídlo
Zdravější jídla
Rychle se zahřívá a vaří
Méně čištění než při tradičním smažení
Snadné použití
Zabezpečení
Ohřívání křupavých potravin
Všestrannost
Méně zápachu

Jsou potraviny smažené ve fritéze bez oleje zdravé?

Ve většině případů je jídlo připravené ve fritéze bez oleje zdravější než smažení v oleji. Snižuje množství kalorií o 70 až 80 % a obsahuje mnohem méně tuku. Tento způsob přípravy pokrmů by také mohl snížit některé další škodlivé účinky smažení v oleji.

Musím dát do fritézy olej, abych si mohla připravit hranolky?

Chipsy jsou například zdravější ve fritéze bez oleje, jako je fritéza ninja nebo podobná, protože na rozdíl od tradiční fritézy, kde jsou brambory zcela ponořeny do velkého množství oleje a také jej absorbují, potřebujete k přípravě velké dávky chipsů ve fritéze pouze 2 lžičky oleje. Do mražených hranolků můžete dokonce nepřidávat vůbec žádný olej.

Mohu do fritézy vložit mražené potraviny?

Ať už připravujete jídlo na oslavu nebo občerstvení pro rodinu, fritézy bez oleje jsou ideální pro přípravu mražených potravin. Pomocí této praktické a snadno použitelné tabulky rychle zjistíte časy a teploty vaření. Fritézy bez oleje = snadné vaření.