Най-добрите рецепти за фритюрник Ninja Air Fryer

Нашият блог е изцяло посветен на рецепти за фритюрника Ninja.

Намерете най-добрите, най-простите и най-вкусните рецепти за използване на фритюрник без масло (фритюрник с горещ въздух).

Прочетете най-новите рецепти

La recette ultra simple d’Arancini au Air Fryer

Les arancini, ces délicieuses boules de riz farcies, trouvent leurs origines en Sicile, en Italie. Traditionnellement, elles sont préparées avec du risotto, puis panées et

Прочетете повече "

ноември 25, 2024

Рецепта за бананов хляб във фритюрник

Рецепта за бананов хляб с Air Fryer Банановият хляб е американска класика, която е завладяла сърцата на

Прочетете повече "

ноември 24, 2024

Заслужава ли си да си купите фритюрник без масло?

Накратко, фритюрниците са на мода от години, но си заслужават само ако се вписват в начина ви на живот. Ако имате голямо семейство, приготвянето на ястие, което може да задоволи тълпата, ще ви отнеме твърде много време. Но за двойки или за хора, които искат да приготвят бързи ястия с по-малко масло, фритюрникът може да бъде перфектно подобрение на кухнята. За по-голямо семейство изберете голям фритюрник без масло.

Как работи въздушният фритюрник без масло?

Преди да разгледаме предимствата и недостатъците на фритюрниците, е важно да разберем основните принципи на тяхното функциониране.

Най-просто казано, фритюрниците всъщност не пържат храна.

Пърженето включва потапяне на храната в горещо олио. Горещото олио дехидратира повърхността на съставките, а реакцията на Мейяр прави храната хрупкава и вкусна.

Фритюрниците имитират ефекта на пържене, като издухват горещ въздух над и около храната.

Нагревателният елемент на фритюрника често е електрическа намотка, каквато има в някои електрически печки.

Точно над серпентината е поставен вентилатор, който издухва въздуха над храната. Горещият въздух обгръща храната, като я прави хрупкава и златиста.

Ако процесът на готвене на храна чрез издухване на горещ въздух в затворена камера ви звучи познато, това е така, защото конвекционните фурни работят по същия начин.

Всъщност фритюрниците са конвекционни фурни на работния плот.

Какви са предимствата на фритюрника без масло?

Хрупкава храна
По-здравословни ястия
Бързо загряване и готвене
По-малко почистване в сравнение с традиционното пържене
Лесен за използване
Защита
Подгряване на хрупкава храна
Многофункционалност
По-малко миризма

Здравословни ли са храните, изпържени във фритюрник без масло?

В повечето случаи храната, приготвена във фритюрник без масло, е по-здравословна от пърженето в масло. Тя намалява калориите със 70 до 80 % и съдържа много по-малко мазнини. Този метод на готвене може да намали и някои от другите вредни ефекти на пърженето в олио.

Трябва ли да сложа масло във фритюрника, за да направя чипс?

Например чипсът е по-здравословен в безмасления фритюрник, като например въздушния фритюрник нинджа или подобен, тъй като за разлика от традиционния фритюрник, където картофите са изцяло потопени в голямо количество олио и също така го абсорбират, във фритюрника са необходими само 2 чаени лъжички олио за приготвянето на голяма порция чипс. Можете дори да не добавяте никакво олио за замразения чипс.

Мога ли да поставям замразена храна във фритюрника си?

Независимо дали приготвяте храна за парти или закуски за семейството, фритюрниците без масло са идеални за приготвяне на замразени храни. Намерете бързо време за готвене и температура с тази удобна и лесна за използване таблица. Фритюрници без масло = лесно готвене.