Kepti kalmarai

Šiame straipsnyje gali būti partnerių nuorodų be jokių papildomų išlaidų. Daugiau informacijos apie tai galite rasti mūsų privatumo politikos puslapyje, skiltyje Apie puslapį.
Kepti kalmarai - tai traškaus skonio bomba burnoje. Kalmarai tokie sultingi, kad negalėsite susilaikyti ir įsidėti jų į burną.

Tokio greito ir paprasto jūros gėrybių patiekalo neieškokite toliau. Jis paruošiamas vos per kelias minutes, o šiam gardžiam patiekalui pagaminti tereikia kelių paprastų ingredientų.
KODĖL JUMS PATIKS ŠIS KALMARŲ RECEPTAS
Šis receptas jums patiks, nes tai be aliejaus kepti kalmarai, turintys mažiau kalorijų, nes paruošti oro keptuvėje. Tai visada vienas mėgstamiausių mūsų šeimos patiekalų, kurį užkandžiaujame kaip užkandį arba jei norime lengvai pavalgyti.
Tai puikūs maži kąsneliai, kurie rungtynių dienomis tampa gardžiu užkandžiu. Tai vienas mėgstamiausių mūsų namų patiekalų, kurį su visais pamerkiame per šeimos filmų vakarus.
Sudedamosios dalys:

universalūs miltai
didelis kiaušinis
įprastas pienas
panko džiūvėsėliai
jūros druska
maltų juodųjų pipirų
paprika
česnakų milteliai
šviežių kalmarų žiedai (galima užšaldyti)
Alyvuogių aliejaus purškalas kepimui

Papildomi skoniai: raudonųjų aitriųjų paprikų dribsniai, kajeno pipirai arba ancho aitriųjų paprikų milteliai, kad būtų aštriau. Svogūnų milteliai, citrinos pipirai, lauro lapų prieskoniai, itališki prieskoniai arba citrinos sultys.

Kaip paruošti kalmarus keptuvėje :
Keptuvę įkaitinkite iki 400 laipsnių pagal Farenheitą. Iš kiaušinio ir pieno, miltų mišinio ir prieskoniais pagardintų džiūvėsėlių sukurkite dredingo stotelę. Miltus suberkite į negilų indą. Miltus atidėkite į šalį. Kitame negiliame inde suplakite kiaušinį ir pieną. Pieno mišinį atidėkite į šalį. Trečiame atskirame dubenyje sumaišykite panko, druską, pipirus, papriką ir česnako miltelius. Dribsnių mišinį atidėkite į šalį. Kalmarus nuplaukite šaltame vandenyje. Tada prieš panardindami kalmarų žiedus patrinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių. Panardinkite kalmarų žiedus į miltus (nusikratykite miltų perteklių), tada į kiaušinio mišinį ir galiausiai į pagardintą panko mišinį. Sudėkite kalmarų žiedus vienu sluoksniu į keptuvės krepšį. Jei kepate serijomis, ant kepimo skardos dėkite papildomus žiedus. Žiedų viršų apipurkškite nelimpančiais kepimo purškikliais. Kepkite 400 laipsnių F temperatūroje 4 minutes. Šiuo etapu apverskite žiedus ir apipurkškite viršų alyvuogių aliejaus kepimo purškikliu. Toliau kepkite ore dar 2-3 minutes arba kol kalmarai taps auksinės spalvos ir traškūs. Jei naudojate šaldytus kalmarų žiedus, gali tekti kepti dar 2-4 minutes. Neperkepkite, nes kalmarai bus kieti. Kad kalmarai išliktų traškūs, dėkite juos ant grotelių. Išėmę iš keptuvės pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais.
Pasirinktinis padažas: kokteilių padažas, marinara padažas, tartar padažas, saldžiųjų aitriųjų paprikų padažas, aštrus padažas, česnakinis aioli, bešamelio padažas arba naminis česnakų ir citrinų aioli.
Neprivalomi priedai: citrinos skiltelės, kapotos petražolės, tarkuotas parmezanas arba šviežios citrinos sultys.Gaminimo patarimai: Šviežių arba šaldytų kalmarų rasite daugelyje vietinių maisto prekių parduotuvių.
Pakeitimai : Kad būtų lengviau valyti, naudokite riebalams atsparų popierių. Vietoj alyvuogių aliejaus purkškite avokadų aliejų. Vietoj universalių miltų naudokite manijoko arba tapijokos miltus. Pieną pakeiskite puodeliu pasukų.
Šį receptą ruošiu savo "Cosori" 5,8 kvartalo arba 6,8 kvartalo keptuvėje. Priklausomai nuo keptuvės dydžio ir galios, kepimo laiką gali tekti koreguoti 1-2 minutėmis.

DUK
Ką galima patiekti su šiuo patiekalu?
Šis patiekalas puikiai derės su kitais patiekalais, nes jo skonis ir traški tekstūra yra nuostabūs. Parmezano gruzdintos bulvytės, keptuvė arba aštrioji džambalja - viskas skanu. Labai skanios bus kreminės bulvių salotos, vaivorykštinės kopūstų salotos arba makaronų salotos.
Kaip laikyti kalmarų likučius?
Prieš laikydami leiskite kalmarams visiškai atvėsti. Kalmarus sudėkite į sandarų plastikinį indą ir sandariai uždaromą maišelį ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Į sandarų indą arba šaldymo maišelį šaldiklyje laikykite iki vieno mėnesio.
Kokie yra skirtingi šio patiekalo patiekimo būdai?
Šį patiekalą galima patiekti atskirai su užpilais arba lėkštėje su kitais patiekalais. Patiekite su sūrio kruopomis, makaronais su aštriu raudonuoju padažu arba šviežiomis sviestinių salotų salotomis.
Ar galima kalmarus naudoti kituose patiekaluose?
Žinoma, kad galite! Kalmarai naudojami daugelyje itališkų receptų. Jį galima kepti ant grotelių, skrudinti ar skrudinti, taip pat jo galima rasti šviežiose salotose, sriubose, makaronų patiekaluose ir troškiniuose. Įdaryti ryžiais ir žolelėmis arba kepti kalmarai ant skrebučio - tai gardūs patiekalai ar aperityvai.

DAUGIAU KEPTUVIŲ RECEPTŲ :

Norėtume išgirsti jūsų nuomonę!
Praneškite mums, ką manote!
Nepamirškite palikti komentarą apie šį receptą ir suteikti jam žvaigždutę. Tai leidžia mums žinoti, ką darome, o kitiems - kad jie turėtų jį išbandyti!
Pažymėkite mus savo nuotraukose! Ar esate prisijungę prie "Facebook"? Jei taip, prisijunkite prie mūsų grupės "Easy Air Fryer Recipes" (kurioje yra šimtai tūkstančių "Air Fryer Foodie" sekėjų!) ir dalinkitės nuotraukomis! Mums patinka matyti jūsų kūrinius.
Ar esate "Instagram"? Sekite mus ir pažymėkite @airfryingfoodie.
Turite klausimų ar bendrų pastabų?
Eikite į KOMENTARŲ skiltį ir praneškite mums! Mielai jums padėsime ir norime gauti atsiliepimų apie visus savo gaminius.

Kepti kalmarai

Jen

Kepti kalmarai - tai traškaus skonio bomba, nuo kurios burnoje pasklis aitrus vanduo. Kalmarai tokie sultingi, kad negalėsite susilaikyti ir įsidėti jų į burną.

Paruošimo laikas 10 min.Gaminimo laikas 10 min.Bendras laikas 20 min.

Aperityvo kursasAmerikos virtuvė

Patiekiama 4Kalorijos 322 kcal

Ingredientai 1x2x3x½ puodelio universalių miltų1 didelis kiaušinis⅓ puodelio įprasto pieno2 puodeliai panko džiūvėsėlių1 arbatinis šaukštelis jūros druskos1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų½ arbatinio šaukštelio paprikos½ arbatinio šaukštelio česnako miltelių1 svaras šviežių arba šaldytų kalmarų žiedų1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus purškiklio kepimui
Instrukcijos Keptuvę įkaitinkite iki 400 laipsnių Celsijaus temperatūros.Iš kiaušinio ir pieno, miltų mišinio ir prieskoniais pagardintų džiūvėsėlių sukurkite kepimo stotelę.Miltus suberkite į negilų indą. Kitoje negilioje lėkštėje suplakite kiaušinį ir pieną. Trečiame atskirame dubenyje sumaišykite panko, druską, pipirus, papriką ir česnako miltelius. Atidėkite džiūvėsėlių mišinį į šaltą vandenį.Prieš panardindami kalmarų žiedus nuplaukite šaltame vandenyje, tada nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte vandens perteklių.Panardinkite kalmarų žiedus į miltus (nusukite miltų perteklių), tada į kiaušinio mišinį ir galiausiai į prieskoniais pagardintą panko mišinį.Sudėkite kalmarų žiedus vienu sluoksniu į keptuvės krepšį. Jei kepsite dalimis, papildomus žiedus dėkite ant kepimo skardos.Žiedų viršų apipurkškite nepridegančiu purškikliu.Kepkite ore 400 laipsnių temperatūroje 4 minutes. Šiuo etapu apverskite žiedus ir apipurkškite viršų alyvuogių aliejaus purškikliu. Toliau kepkite ore dar 2-3 minutes arba kol taps auksiniai ir traškūs.Jei naudojate šaldytus kalmarų žiedus, gali tekti pridėti dar 2-4 minutes kepimo laiko. Neperkepkite, nes kalmarai bus kieti, todėl sudėkite kalmarus ant grotelių, kad išliktų traškūs. Išėmę kalmarus iš keptuvės įberkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų.
PastabosPageidaujami padažai: kokteilių padažas, marinara padažas, tartar padažas, saldžiųjų aitriųjų paprikų padažas, aštrus padažas, česnakinis aioli, bešamelio padažas arba naminis česnakų ir citrinų aioli.
Neprivalomi priedai: citrinos skiltelės, kapotos petražolės, tarkuotas parmezanas arba šviežios citrinos sultys.Gaminimo patarimai: Šviežių arba šaldytų kalmarų rasite daugelyje vietinių maisto prekių parduotuvių.
Pakeitimai : Kad būtų lengviau valyti, naudokite riebalams atsparų popierių. Vietoj alyvuogių aliejaus purkškite avokadų aliejų. Vietoj universalių miltų naudokite manijoko arba tapijokos miltus. Pieną pakeiskite puodeliu pasukų.
MaistingumasKalorijos: 322 kcalSacharidai: 39gBaltymai: 26gRiebalai: 6gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 2gTransriebalai: 0.01gColesterolis: 313mgNodiumas: 878mgKalio: 415mgVaistinės skaidulos: 2gCukrus: 3gVitaminas A: 160UIVitaminas C: 6mgKalcis: 128mgŽaliava: 3mg

*Maistingumo informacija yra apskaičiuota apytikriai. Atkreipkite dėmesį, kad ji gali kisti priklausomai nuo skirtingų prekės ženklų ir jūsų atliktų recepto pakeitimų. Norėdami gauti kuo tikslesnę informaciją, naudokite maistingumo skaičiuoklę su tiksliais prekių ženklais ir matmenimis, kuriuos naudojate kiekvienam receptui.

©AirFryingFoodie 2021

Pasidalykite šiuo receptu! Sekite @AirFryingFoodie tinkle Pinterest.