Kalmary smażone w głębokim tłuszczu

Ten artykuł może zawierać linki partnerskie bez dodatkowych kosztów. Więcej informacji na ten temat można znaleźć na naszej stronie polityki prywatności, na stronie Informacje.
Smażone w głębokim tłuszczu kalmary to bomba chrupiącego smaku w ustach. Kalmary są tak soczyste, że nie będziesz w stanie powstrzymać się przed włożeniem ich do ust.

Nie szukaj dalej tak szybkiego i łatwego dania z owoców morza. Jest gotowe w zaledwie kilka minut i potrzebujesz tylko kilku prostych składników, aby przygotować to pyszne danie.
DLACZEGO POKOCHASZ TEN PRZEPIS NA KALMARY
Pokochasz ten przepis, ponieważ kalmary są smażone bez oleju i mają mniej kalorii, ponieważ są przygotowywane we frytkownicy powietrznej. To zawsze jeden z naszych rodzinnych faworytów, który podjadamy jako przekąskę lub gdy szukamy lekkiego posiłku.
To idealne małe kąski, które stanowią pyszną przekąskę w dni meczowe. To jeden z naszych domowych faworytów i zanurzamy te nuggetsy ze wszystkimi innymi podczas rodzinnych wieczorów filmowych.
Składniki:

mąka uniwersalna
duże jajko
zwykłe mleko
bułka tarta panko
sól morska
mielony czarny pieprz
papryka
czosnek w proszku
świeże krążki kalmarów (mogą być mrożone)
Oliwa z oliwek w sprayu do gotowania

Opcjonalne dodatki smakowe: czerwone płatki chili, pieprz cayenne lub chili ancho w proszku dla uzyskania pikantnego smaku. Cebula w proszku, pieprz cytrynowy, przyprawa do liści laurowych, przyprawa włoska lub sok z cytryny.

Jak przygotować kalmary we frytkownicy :
Rozgrzej frytkownicę do 400 stopni Fahrenheita. Przygotować stację do pogłębiania z jajkiem i mlekiem, mieszanką mąki i przyprawioną bułką tartą. Umieść mąkę w płytkim naczyniu. Odstawić mąkę na bok. W innym płytkim naczyniu wymieszaj jajko z mlekiem. Odstawić mieszaninę mleka na bok. W trzeciej oddzielnej misce wymieszaj panko, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku. Odłóż mieszankę bułki tartej na bok. Opłucz kalmary w zimnej wodzie. Następnie przed zanurzeniem osusz krążki kalmarów ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody. Zanurz krążki kalmarów w mące (strząśnij nadmiar mąki), następnie w mieszance jajek, a na koniec w przyprawionej mieszance panko. Umieść krążki kalmarów w jednej warstwie w koszu frytkownicy. Umieść dodatkowe pierścienie na blasze do pieczenia, jeśli pracujesz partiami. Spryskaj wierzch pierścieni nieprzywierającym sprayem do gotowania. Smażyć na powietrzu w temperaturze 400 stopni F przez 4 minuty. Odwróć pierścienie na tym etapie, a następnie spryskaj wierzch sprayem do gotowania z oliwą z oliwek. Kontynuuj smażenie na powietrzu przez kolejne 2-3 minuty lub do momentu, gdy kalmary będą złotobrązowe i chrupiące. Jeśli używasz mrożonych krążków kalmarów, może być konieczne gotowanie przez kolejne 2-4 minuty. Nie przesmażaj, bo otrzymasz twarde kalmary. Umieść kalmary na grillu, aby pozostały chrupiące. Posyp solą i czarnym pieprzem zaraz po wyjęciu z frytkownicy.
Opcjonalny sos do maczania: sos koktajlowy, sos marinara, sos tatarski, słodki sos chili, ostry sos, czosnkowe aioli, sos beszamelowy lub domowe czosnkowo-cytrynowe aioli.
Opcjonalne dodatki: cząstki cytryny, posiekana natka pietruszki, starty parmezan lub świeży sok z cytryny. Wskazówki kulinarne: Świeże lub mrożone kalmary można znaleźć w większości lokalnych sklepów spożywczych.
Zastępstwa : Użyj papieru do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie. Spryskać olejem z awokado zamiast oliwy z oliwek. Użyj mąki z manioku lub tapioki zamiast mąki uniwersalnej. Zastąpić mleko filiżanką maślanki.
Przygotowuję ten przepis we frytownicy Cosori o pojemności 5,8 lub 6,8 litra. W zależności od wielkości i mocy frytownicy, czas gotowania może wymagać dostosowania o 1 do 2 minut.

Najczęściej zadawane pytania
Co mogę podać do tego dania?
To danie dobrze komponuje się z innymi potrawami, ponieważ smaki i chrupiąca konsystencja są wspaniałe. Frytki z parmezanem, stir-fry lub pikantna jambalaya są pyszne. Kremowa sałatka ziemniaczana, tęczowa sałatka coleslaw lub sałatka z makaronem będą bardzo smaczne.
Jak przechowywać resztki kalmarów?
Przed przechowywaniem pozostawić kalmary do całkowitego ostygnięcia. Umieścić kalmary w szczelnym plastikowym pojemniku i zamykanej torebce do przechowywania w lodówce na okres do 3 dni. Umieścić w szczelnym pojemniku lub torebce do zamrażania w zamrażarce na okres do jednego miesiąca.
Jakie są różne sposoby podawania tego dania?
To danie można podawać samodzielnie z dipami lub na półmisku z innymi dodatkami. Można je podawać z kaszą serową, makaronem z pikantnym czerwonym sosem lub sałatką ze świeżej sałaty masłowej.
Czy mogę używać kalmarów w innych potrawach?
Oczywiście, że możesz! Kalmary są wykorzystywane w wielu włoskich przepisach. Mogą być grillowane, pieczone lub smażone i można je znaleźć w świeżych sałatkach, zupach, daniach z makaronu i gulaszach. Nadziewane ryżem i ziołami lub grillowane kalmary na tostach stanowią pyszny posiłek lub aperitif.

WIĘCEJ PRZEPISÓW NA FRYTOWNICE :

Chętnie się z Tobą skontaktujemy!
Daj nam znać, co myślisz!
Nie zapomnij zostawić komentarza do tego przepisu i dać mu gwiazdkę. Dzięki temu wiemy, co robimy, a inni wiedzą, że powinni spróbować!
Oznacz nas na swoich zdjęciach! Jesteś na Facebooku? Jeśli tak, dołącz do naszej grupy Easy Air Fryer Recipes (z setkami tysięcy obserwujących Air Fryer Foodie!) i podziel się swoimi zdjęciami! Uwielbiamy oglądać Twoje dzieła.
Jesteś na Instagramie? Śledź nas i oznacz @airfryingfoodie.
Masz pytanie lub ogólny komentarz?
Przejdź do sekcji UWAGI i daj nam znać! Chętnie pomożemy i chętnie poznamy opinie na temat wszystkich naszych produktów.

Kalmary smażone w głębokim tłuszczu

Jen

Smażone w głębokim tłuszczu kalmary to bomba chrupiącego smaku, która sprawi, że Twoje usta staną się wodniste. Kalmary są tak soczyste, że nie będziesz w stanie powstrzymać się przed włożeniem ich do ust.

Czas przygotowania 10 minutCzas gotowania 10 minutCałkowity czas 20 minut

Danie aperitifKuchnia amerykańska

Porcja 4Kalorie 322 kcal

Składniki 1x2x3x½ szklanki mąki uniwersalnej1 duże jajko⅓ szklanki zwykłego mleka2 szklanki bułki tartej panko1 łyżeczka soli morskiej1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu½ łyżeczki papryki½ łyżeczki czosnku w proszku1 funt świeżych lub mrożonych krążków kalmarów1 łyżeczka oliwy z oliwek w sprayu do gotowania
Instrukcje Rozgrzej frytkownicę do 400 stopni F. Stwórz stację do pogłębiania z jajkiem i mlekiem, mieszanką mąki i przyprawioną bułką tartą. Umieść mąkę w płytkim naczyniu. W innym płytkim naczyniu wymieszaj jajko z mlekiem. W trzeciej oddzielnej misce wymieszaj panko, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku. Opłucz kalmary w zimnej wodzie, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym przed zanurzeniem, aby usunąć nadmiar wody. Zanurz krążki kalmarów w mące (strząśnij nadmiar mąki), następnie w mieszance jajecznej, a na koniec w przyprawionej mieszance panko. Umieść krążki kalmarów w jednej warstwie w koszu frytkownicy. Umieść dodatkowe pierścienie na blasze do pieczenia, jeśli pracujesz w partiach. Spryskaj wierzch pierścieni nieprzywierającym sprayem do gotowania. Smaż na powietrzu w temperaturze 400 stopni F przez 4 minuty. Odwróć pierścienie na tym etapie i spryskaj wierzch sprayem do gotowania z oliwą z oliwek. Kontynuuj smażenie na powietrzu przez kolejne 2-3 minuty lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Jeśli używasz mrożonych pierścieni kalmarów, może być konieczne dodanie kolejnych 2-4 minut gotowania. Nie rozgotuj kalmarów, bo będą twarde, więc umieść je na drucianej kratce, aby pozostały chrupiące. Dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu, gdy tylko zostaną wyjęte z frytkownicy.
UwagiPreferowane sosy do maczania: sos koktajlowy, sos marinara, sos tatarski, słodki sos chili, ostry sos, czosnkowe aioli, sos beszamelowy lub domowe czosnkowo-cytrynowe aioli.
Opcjonalne dodatki: cząstki cytryny, posiekana natka pietruszki, starty parmezan lub świeży sok z cytryny. Wskazówki kulinarne: Świeże lub mrożone kalmary można znaleźć w większości lokalnych sklepów spożywczych.
Zastępstwa : Użyj papieru do pieczenia, aby ułatwić czyszczenie. Spryskać olejem z awokado zamiast oliwy z oliwek. Użyj mąki z manioku lub tapioki zamiast mąki uniwersalnej. Zastąpić mleko filiżanką maślanki.
Wartości odżywczeKalorie: 322kcalWęglowodany: 39gBiałko: 26gTłuszcz: 6gTłuszcz nasycony: 2gTłuszcz wielonienasycony: 2gTłuszcz jednonienasycony: 2gTłuszcz trans: 0.01gCholesterol: 313mgSód: 878mgPotas: 415mgBłonnik: 2gCukier: 3gWitamina A: 160UIVitamina C: 6mgWapń: 128mgŻelazo: 3mg

*Informacje o wartościach odżywczych są szacunkowe. Należy pamiętać, że mogą one ulec zmianie w zależności od różnych marek i zmian wprowadzonych w przepisie. Aby uzyskać najdokładniejsze informacje, użyj kalkulatora wartości odżywczych z dokładnymi markami i pomiarami, których używasz do każdego przepisu.

©AirFryingFoodie 2021

Udostępnij ten przepis! Śledź @AirFryingFoodie na Pinterest.