Friteerattu kalmari

Tämä artikkeli voi sisältää affiliate-linkkejä ilman lisäkustannuksia sinulle. Voit lukea lisää tästä tietosuojaselosteestamme Tietoja-sivun kautta.
Friteerattu mustekala on rapea makupommi suussa. Kalmarit ovat niin meheviä, ettet voi olla laittamatta niitä suuhusi.

Tällaisen nopean ja helpon mereneläväruoan löydät helposti. Se on valmis vain muutamassa minuutissa, ja tarvitset vain muutamia yksinkertaisia ainesosia tämän herkullisen ruokalajin valmistamiseen.
MIKSI RAKASTAT TÄTÄ KALMARIRESEPTIÄ
Tulet rakastamaan tätä reseptiä, sillä kalmarit paistetaan ilman öljyä ja kaloreita on vähemmän, koska ne valmistetaan ilmakeittimessä. Tämä on aina yksi perheemme suosikeista, jota napostelemme välipalaksi tai jos etsimme kevyttä ateriaa.
Ne ovat täydellisiä pieniä paloja, jotka sopivat herkulliseksi alkupalaksi ottelupäivinä. Se on yksi kotitaloutemme suosikeista, ja kastamme näitä nugetteja kaikkien muiden kanssa perheen elokuvailtoina.
Ainesosat:

jauhot
iso muna
tavallinen maito
panko-korppujauhoja
merisuola
jauhettua mustapippuria
paprika
valkosipulijauhetta
tuoreita kalmarirenkaita (voidaan pakastaa)
Oliiviöljysuihke ruoanlaittoon

Vaihtoehtoiset lisämausteet: Punaista chilihiutaletta, cayennepippuria tai ancho-chilijauhetta mausteisuuden lisäämiseksi. Sipulijauhetta, sitruunapippuria, laakerinlehtimaustetta, italialaista maustetta tai puristettu sitruunamehu.

Kalmarin valmistaminen friteerauskoneessa :
Kuumenna friteerauskone 400 asteeseen. Luo raastepiste, jossa on kananmunaa ja maitoa, jauhoseosta ja maustettuja korppujauhoja. Laita jauhot matalaan astiaan. Aseta jauhot sivuun. Vatkaa toisessa matalassa astiassa muna ja maito keskenään. Laita maitoseos sivuun. Sekoita kolmannessa erillisessä kulhossa panko, suola, pippuri, paprika- ja valkosipulijauhe. Aseta korppujauhoseos sivuun. Huuhtele kalmarit kylmässä vedessä. Taputtele kalmarirenkaat paperipyyhkeellä ennen kastamista ylimääräisen veden poistamiseksi. Kasta kalmarirenkaat ensin jauhoihin (ravista ylimääräiset jauhot pois), sitten munaseokseen ja lopuksi maustettuun pankoseokseen. Aseta kalmarirenkaat yhteen kerrokseen friteerauskoneen koriin. Aseta ylimääräisiä renkaita leivinpaperille, jos työskentelet erissä. Suihkuta renkaiden yläpuoli tarttumattomalla keittosuihkeella. Paista ilmassa 400 asteessa 4 minuuttia. Käännä renkaat tässä vaiheessa ympäri ja suihkuta yläosat oliiviöljysuihkeella. Jatka ilmapaistamista vielä 2-3 minuuttia tai kunnes kalmarit ovat kullanruskeita ja rapeita. Jos käytät pakastettuja kalmarirenkaita, voit joutua paistamaan vielä 2-4 minuuttia. Älä kypsennä liikaa, sillä muuten kalmarit ovat sitkeitä. Laita kalmarit grilliin, jotta ne pysyvät rapeina. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria heti, kun ne on otettu paistinpannusta.
Valinnainen kastike: Cocktailkastike, marinara-kastike, tartar-kastike, makea chilikastike, tulinen kastike, valkosipuli-aioli, bechamel-kastike tai kotitekoinen valkosipuli- ja sitruuna-aioli.
Valinnaiset lisukkeet: Sitruunaviipaleet, hienonnettu persilja, parmesaaniraaste tai tuoretta sitruunamehua.Ruokailuvinkkejä: Tuoretta tai pakastettua kalmaria saa useimmista paikallisista ruokakaupoista.
Korvaavuudet : Käytä voipaperia puhdistamisen helpottamiseksi. Suihkuta oliiviöljyn sijasta avokadoöljyllä. Käytä maniokki- tai tapiocajauhoja yleiskäyttöisten jauhojen sijasta. Korvaa maito kupillisella kirnupiimää.
Valmistan tämän reseptin Cosorin 5,8- tai 6,8-neliöisessä friteerauskoneessa. Kypsennysaikaa on ehkä muutettava 1-2 minuutilla riippuen friteerauskoneesi koosta ja tehosta.

Usein kysytyt kysymykset
Mitä voin tarjoilla tämän ruoan kanssa?
Tämä ruokalaji sopii hyvin muiden ruokien kanssa, sillä sen maut ja rapea rakenne ovat ihania. Parmesaaniranskalaiset, sekoituspaisti tai mausteinen jambalaya ovat kaikki herkullisia. Kermainen perunasalaatti, sateenkaarikaalisalaatti tai makaronisalaatti ovat kaikki erittäin maukkaita.
Miten säilytetään kalmarin tähteet?
Anna kalmarin jäähtyä kokonaan ennen säilytystä. Laita kalmarit ilmatiiviiseen muoviastiaan ja uudelleen suljettavaan säilytyspussiin jääkaappiin enintään 3 päiväksi. Laita ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin pakastimeen enintään kuukaudeksi.
Miten tämä ruokalaji voidaan tarjoilla eri tavoin?
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan dippien kanssa tai lautasella muiden lisukkeiden kanssa. Tarjoa se juustohiutaleiden, mausteisen punaisen kastikkeen kanssa maustetun pastan tai tuoreen voisalaattisalaatin kanssa.
Voinko käyttää kalmaria muissa ruokalajeissa?
Totta kai voit! Kalmaria käytetään monissa italialaisissa resepteissä. Sitä voi grillata, paistaa tai paistaa, ja sitä voi löytää tuoreista salaateista, keitoista, pastaruoista ja pataruoista. Riisin ja yrttien kanssa täytettyinä tai paahtoleivän päällä grillattu kalmari on herkullinen ateria tai aperitiivi.

LISÄÄ RESEPTEJÄ FRITEERAUSKONEISIIN :

Haluaisimme kuulla sinusta!
Kerro meille mielipiteesi!
Älä unohda jättää kommenttia tähän reseptiin ja antaa sille tähti. Se kertoo meille, mitä teemme, ja antaa muiden tietää, että heidän pitäisi kokeilla sitä!
Merkitse meidät kuviin! Oletko Facebookissa? Jos olet, liity Easy Air Fryer Recipes -ryhmäämme (jossa on satoja tuhansia Air Fryer Foodie -seuraajia!) ja ja jaa kuvasi! Haluamme nähdä luomuksesi.
Oletko Instagramissa? Seuraa meitä ja tägää meidät @airfryingfoodie.
Onko sinulla kysymys tai yleinen huomautus?
Mene KOMMENTIT-osioon ja kerro meille! Autamme sinua mielellämme, ja saamme mielellämme palautetta kaikista tuotteistamme.

Friteerattu kalmari

Jen

Friteeratut kalmarit ovat rapean makupommi, joka saa suusi veteen. Kalmarit ovat niin meheviä, ettet voi olla laittamatta niitä suuhusi.

Valmistusaika 10 minuuttiaKypsennysaika 10 minuuttiaKokonaisaika 20 minuuttia

AperitiivikurssiAmerikkalainen keittiö

Annoksia 4Kalorit 322 kcal

Ainekset 1x2x3x½ kuppi yleisiä jauhoja1 iso muna⅓ kuppi tavallista maitoa2 kupillista panko-leivänmuruja1 tl merisuolaa1 tl jauhettua mustapippuria½ tl paprikaa½ tl valkosipulijauhetta1 punta tuoreita tai pakastettuja kalmarirenkaita1 tl oliiviöljysuihketta.
Ohjeet Kuumenna friteerauskone 400 asteeseen.Luo raaputuspiste munan ja maidon, jauhoseoksen ja maustettujen korppujauhojen avulla.Laita jauhot matalaan astiaan. Laita jauhot sivuun.Vatkaa toisessa matalassa astiassa muna ja maito keskenään. Sekoita kolmannessa erillisessä kulhossa panko, suola, pippuri, paprika- ja valkosipulijauhe. Aseta korppujauhoseos sivuun.Huuhtele kalmarit kylmässä vedessä.Taputtele kalmarirenkaat paperipyyhkeellä ennen kastamista, jotta ylimääräinen vesi poistuu.Kasta kalmarirenkaat ensin jauhoihin (ravista ylimääräiset jauhot pois), sitten kananmunaseokseen ja lopuksi maustettuun pankoseokseen.Aseta kalmarirenkaat yhteen kerrokseen friteerauskoneen koriin. Aseta ylimääräisiä renkaita leivinpaperille, jos työskentelet erissä.Suihkuta renkaiden yläpuoli tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella.Paista ilmassa 400 asteessa 4 minuuttia. Käännä renkaat tässä vaiheessa ja suihkuta pinnat oliiviöljysuihkeella. Jatka paistamista ilmassa vielä 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.Jos käytät pakastettuja kalmarirenkaita, voit joutua paistamaan niitä vielä 2-4 minuuttia lisää. Älä kypsennä liikaa, sillä muuten kalmarit jäävät sitkeiksi, joten aseta kalmarit ritilälle, jotta ne pysyvät rapeina. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria heti, kun kalmarit on otettu paistinpannusta.
HuomautuksiaEdullinen kastike: Cocktailkastike, marinarakastike, tartarkastike, makea chilikastike, tulinen kastike, valkosipuliaioli, bechamel-kastike tai kotitekoinen valkosipuli- ja sitruuna-aioli.
Valinnaiset lisukkeet: Sitruunaviipaleet, hienonnettu persilja, parmesaaniraaste tai tuoretta sitruunamehua.Ruokailuvinkkejä: Tuoretta tai pakastettua kalmaria saa useimmista paikallisista ruokakaupoista.
Korvaavuudet : Käytä voipaperia puhdistamisen helpottamiseksi. Suihkuta oliiviöljyn sijasta avokadoöljyllä. Käytä maniokki- tai tapiocajauhoja yleiskäyttöisten jauhojen sijasta. Korvaa maito kupillisella kirnupiimää.
RavintosisältöKalorit: 322kcalHiilihydraatti: 39gProteiini: 26gRasva: 6gTyydyttymätön rasva: 2gPolytyydyttymätön rasva: 2gMonityydyttymätön rasva: 2gTransrasva: 0.01gKolesteroli: 313mgNatrium: 878mgKalium: 415mgKuitu: 2gSokeri: 3gA-vitamiini: 160UIVitamiini C: 6mgKalsium: 128mgRauta: 3mg.

*Ravintosisältö on laskennallinen arvio. Huomaa, että ne voivat muuttua eri tuotemerkkien ja reseptiin tekemiesi muutosten mukaan. Tarkimmat tiedot saat käyttämällä ravintoarvolaskuria, jossa on tarkat tuotemerkit ja mitat, joita käytät kussakin reseptissä.

©AirFryingFoodie 2021

Jaa tämä resepti! Seuraa @AirFryingFoodie Pinterestissä.