Gefrituurde inktvis

Dit artikel kan affiliate links bevatten zonder extra kosten voor u. U kunt hier meer over te weten komen op onze privacybeleid pagina, via de Over pagina.
Gefrituurde inktvis is een bom van knapperige smaak in uw mond. Calamares zijn zo sappig dat u zich er niet van kunt weerhouden om ze in uw mond te stoppen.

Zoek niet verder naar zo'n snel en gemakkelijk visgerecht. Het is in een paar minuten klaar en u hebt maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig om dit heerlijke gerecht te maken.
WAAROM U VAN DIT INKTVISRECEPT ZULT HOUDEN
U zult dol zijn op dit recept, want het is calamares gebakken zonder olie en met minder calorieën omdat het in een airfryer wordt bereid. Dit is altijd een van de favorieten van ons gezin, die we oppeuzelen als tussendoortje of als we op zoek zijn naar een lichte maaltijd.
Het zijn perfecte kleine hapjes die een heerlijk voorgerecht zijn op wedstrijddagen. Het is een van de favorieten in ons huishouden, en we dippen deze nuggets met iedereen in tijdens familiefilmavonden.
Ingrediënten:

bloem voor alle doeleinden
groot ei
gewone melk
panko paneermeel
zeezout
gemalen zwarte peper
paprika
knoflookpoeder
verse inktvisringen (kan ingevroren worden)
Olijfoliespray om te koken

Optionele extra smaakmakers: Rode chilivlokken, cayennepeper of ancho chilipoeder voor een pittige kick. Uienpoeder, citroenpeper, laurier, Italiaanse kruiden of een kneepje citroensap.

Hoe inktvis bereiden in een friteuse :
Verwarm de friteuse voor op 400 graden Fahrenheit. Maak een baggerstation met het ei en de melk, het bloemmengsel en het gekruide paneermeel. Doe de bloem in een ondiepe schaal. Zet de bloem apart. Klop in een andere ondiepe schaal het ei en de melk door elkaar. Zet het melkmengsel apart. Meng in een derde aparte kom de panko, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder. Zet het broodkruimelmengsel apart. Spoel de inktvis af in koud water. Dep de inktvisringen vervolgens met een papieren handdoek voordat u ze onderdompelt om overtollig water te verwijderen. Dompel de inktvisringen in de bloem (schud overtollige bloem eraf), vervolgens in het eimengsel en tot slot in het gekruide pankomengsel. Leg de inktvisringen in een enkele laag in het mandje van de friteuse. Leg extra ringen op een bakplaat als u in batches werkt. Spray de bovenkant van de ringen in met antiaanbakspray. Luchtfrituur op 400 graden F gedurende 4 minuten. Draai de ringen in dit stadium om en spray de bovenkant in met olijfolie. Ga nog 2-3 minuten door met luchtfrituren of tot de inktvis goudbruin en knapperig is. Als u bevroren inktvisringen gebruikt, kan het nodig zijn om nog 2-4 minuten te bakken. Kook niet te lang, anders krijgt u taaie inktvis. Leg de inktvis op de grill om ze knapperig te houden. Bestrooi ze met zout en zwarte peper zodra ze uit de frituurpan komen.
Optionele dipsaus: Cocktailsaus, marinara saus, tartaarsaus, zoete chilisaus, hete saus, knoflook aioli, béchamelsaus of zelfgemaakte knoflook en citroen aioli.
Optionele extra's: partjes citroen, gehakte peterselie, geraspte Parmezaanse kaas of vers citroensap.Kooktips: U kunt verse of bevroren inktvis vinden in de meeste plaatselijke kruidenierswinkels.
Vervangingen : Gebruik vetvrij papier om het schoonmaken te vergemakkelijken. Bespuit met avocado-olie in plaats van olijfolie. Gebruik cassave- of tapiocameel in plaats van bloem. Vervang de melk door een kopje karnemelk.
Ik bereid dit recept in mijn Cosori friteuse van 5,8 of 6,8 liter. Afhankelijk van de grootte en het vermogen van uw friteuse moet de bereidingstijd 1 tot 2 minuten worden aangepast.

FAQ's
Wat kan ik bij dit gerecht serveren?
Dit gerecht past goed bij andere gerechten, omdat de smaken en knapperige textuur heerlijk zijn. Parmezaanse frietjes, roerbakgerechten of pittige jambalaya zijn allemaal heerlijk. Romige aardappelsalade, regenboogkoolsalade of macaronisalade zijn allemaal erg lekker.
Hoe bewaar ik overgebleven inktvis?
Laat de inktvis volledig afkoelen voordat u hem bewaart. Plaats de inktvis in een luchtdichte plastic bak en hersluitbare bewaarzak in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Plaats in een luchtdichte bak of diepvrieszak in de vriezer voor maximaal een maand.
Wat zijn de verschillende manieren om dit gerecht te serveren?
Dit gerecht kan op zichzelf worden geserveerd met dipsaus of op een schaal met andere accoutrediënten. Serveer het over kaasgrutten, pasta met een pittige rode saus of een frisse botersla salade.
Kan ik inktvis in andere gerechten gebruiken?
Natuurlijk kan dat! Inktvis wordt in veel Italiaanse recepten gebruikt. Hij kan gegrild, gebakken of gefrituurd worden, en is te vinden in frisse salades, soepen, pastagerechten en stoofschotels. Gevuld met rijst en kruiden of gegrilde inktvis op toast zijn ze heerlijke maaltijden of aperitieven.

MEER RECEPTEN VOOR FRITEUSES :

We horen graag van u!
Laat ons weten wat u ervan vindt!
Vergeet niet om een reactie achter te laten bij dit recept en het een ster te geven. Zo weten we wat we doen en weten anderen dat ze het moeten proberen!
Tag ons in uw foto's! Bent u op Facebook? Word dan lid van onze Easy Air Fryer Recipes groep (met honderdduizenden Air Fryer Foodie volgers!) en deel uw foto's! We zien uw creaties graag.
Bent u op Instagram? Volg ons en tag ons @airfryingfoodie.
Hebt u een vraag of een algemene opmerking?
Ga naar het gedeelte OPMERKINGEN en laat het ons weten! We helpen u graag, en we krijgen graag feedback op al onze producten.

Gefrituurde inktvis

Jen

Gefrituurde calamares is een bom van knapperige smaak die u het water in de mond doet lopen. Calamari is zo sappig dat u het niet kunt laten om het in uw mond te stoppen.

Bereidingstijd 10 minKooktijd 10 minTotale tijd 20 min

AperitiefcursusAmerikaanse keuken

Voor 4 personenCalorieën 322 kcal

Ingrediënten 1x2x3x½ cup bloem voor alle doeleinden1 groot ei⅓ cup gewone melk2 cups panko paneermeel1 theelepel zeezout1 theelepel gemalen zwarte peper½ theelepel paprikapoeder½ theelepel knoflookpoeder1 pond verse of bevroren inktvisringen1 theelepel olijfolie kookspray
Instructies Verwarm de friteuse voor op 400 graden F.Maak een baggerstation met het ei en de melk, het bloemmengsel en het gekruide paneermeel.Doe de bloem in een ondiepe schaal. Klop in een andere ondiepe schaal het ei en de melk door elkaar. Meng in een derde aparte schaal de panko, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder. Spoel de inktvis af in koud water en dep de inktvisringen met een papieren handdoek voordat u ze onderdompelt om overtollig water te verwijderen.Dompel de inktvisringen in de bloem (schud overtollige bloem eraf), vervolgens in het eimengsel en tot slot in het gekruide pankomengsel.Leg de inktvisringen in een enkele laag in het mandje van de frituurpan. Plaats extra ringen op een bakplaat als u in batches werkt.Spray de bovenkant van de ringen in met anti-aanbakspray.Luchtfrituur op 400 graden F gedurende 4 minuten. Draai de ringen in dit stadium om en spray de bovenkant in met olijfolie. Ga verder met luchtfrituren voor nog eens 2-3 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn.Als u bevroren inktvisringen gebruikt, moet u misschien 2-4 minuten extra kooktijd toevoegen. Kook niet te lang, anders krijgt u taaie inktvis, dus leg de inktvis op een rooster om ze knapperig te houden. Voeg een snufje zout en zwarte peper toe zodra u ze uit de friteuse haalt.
OpmerkingenAanbevolen dipsaus: Cocktailsaus, marinara saus, tartaarsaus, zoete chilisaus, hete saus, knoflook aioli, béchamelsaus of zelfgemaakte knoflook en citroen aioli.
Optionele extra's: partjes citroen, gehakte peterselie, geraspte Parmezaanse kaas of vers citroensap.Kooktips: U kunt verse of bevroren inktvis vinden in de meeste plaatselijke kruidenierswinkels.
Vervangingen : Gebruik vetvrij papier om het schoonmaken te vergemakkelijken. Bespuit met avocado-olie in plaats van olijfolie. Gebruik cassave- of tapiocameel in plaats van bloem. Vervang de melk door een kopje karnemelk.
VoedingCalorieën: 322kcalKoolhydraten: 39gEiwit: 26gVet: 6gVerzadigd vet: 2gVeelvoudig onverzadigd vet: 2gVeervoudig onverzadigd vet: 2gTransvet: 0,01gCholesterol: 313mgNatrium: 878mgKalium: 415mgVezels: 2gSuiker: 3gVitamine A: 160UIVitamine C: 6mgCalcium: 128mgIron: 3mg

*Nutritionele informatie is een berekende schatting. Houd er rekening mee dat deze kan veranderen afhankelijk van de verschillende merken en de wijzigingen die u in het recept aanbrengt. Voor de meest nauwkeurige informatie gebruikt u een voedingscalculator met de exacte merken en afmetingen die u voor elk recept gebruikt.

©AirFryingFoodie 2021

Deel dit recept! Volg @AirFryingFoodie op Pinterest.