奶酪条是一种美国小吃,由融化的切达奶酪裹上奇普面糊在油锅中炸制而成。奶酪条通常与番茄酱或番茄酱一起食用。也可与蔬菜和薯片一起食用。
4 人份的配料
- 1 公斤切达干酪
- 250 克芯片面团
- 1 汤匙橄榄油
- 番茄酱
- 4 汤匙面粉
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙胡椒粉
准备阶段
- 将油炸锅预热至 190°C。
- 在碗中加入面粉、盐和胡椒粉。
- 将奶酪条裹上芯片面糊,在面粉碗中滚动,确保奶酪条充分裹上面糊。
- 将它们放入油锅中炸约 5 分钟,直至金黄酥脆。
- 佐以番茄酱。
推荐葡萄酒
- 赤霞珠等红葡萄酒
- 霞多丽等白葡萄酒
可能的变化
切达干酪可以用马苏里拉干酪或布里干酪等其他干酪代替。
厨师的小窍门
要想吃得更健康,可以使用淡味奶酪条。