Juustotikut ovat amerikkalainen välipalaresepti, joka koostuu sulatetusta cheddarjuustosta, joka on kääritty sirutaikinaan ja paistettu friteerauskoneessa. Juustotikut tarjoillaan yleensä tomaattikastikkeen tai ketsupin kanssa. Niitä voidaan tarjoilla myös vihannesten ja ranskalaisten kanssa.
Ainekset 4 hengelle
- 1 kg cheddarjuustoa
- 250 g lastutaikinaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Ketsuppi
- 4 ruokalusikallista jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Valmisteluvaiheet
- Kuumenna friteerauskone 190 °C:een.
- Yhdistä kulhossa jauhot, suola ja pippuri.
- Kääri juustotikut Chip-taikinaan ja pyörittele niitä jauhokulhossa, jotta ne peittyvät hyvin.
- Laita ne friteerausastiaan ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Tarjoile ketsupin kanssa.
Suositellut viinit
- Punaviini, kuten Cabernet Sauvignon.
- Valkoviini, kuten Chardonnay
Mahdolliset variaatiot
Cheddar-juusto voidaan korvata muilla juustoilla, kuten mozzarellalla tai briellä.
Kokin pienet vinkit
Terveellisemmän version saat käyttämällä kevytjuustotikkuja.
Finnish 
French 
English 
Arabic 
Bulgarian 
Chinese 
Korean 
Danish 
Spanish 
Portuguese (Portugal) 
Portuguese (Brazil) 
Estonian 
Russian 
Romanian 
Norwegian 
Slovak 
Slovenian 
Dutch 
Polish 
Czech 
Italian 
Ukrainian 
Turkish 
Lithuanian 
Greek 
Indonesian 
Hungarian