Os palitos de queijo são uma receita de petisco americana que consiste em queijo cheddar derretido envolto em massa de batata frita e frito numa fritadeira. Os palitos de queijo são normalmente servidos com molho de tomate ou ketchup. Também podem ser servidos com legumes e batatas fritas.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 kg de queijo cheddar
- 250 g de massa para batatas fritas
- 1 colher de sopa de azeite
- Ketchup
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
Fases de preparação
- Pré-aqueça a fritadeira a 190°C.
- Numa tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta.
- Envolva os palitos de queijo na massa Chip, enrolando-os na tigela de farinha para garantir que ficam bem revestidos.
- Coloque-os na fritadeira e cozinhe durante cerca de 5 minutos, até ficarem dourados e estaladiços.
- Servir com ketchup.
Vinhos recomendados
- Um vinho tinto como o Cabernet Sauvignon
- Um vinho branco como o Chardonnay
Possíveis variações
O queijo cheddar pode ser substituído por outros queijos, como mozzarella ou brie.
As pequenas dicas do chefe
Para uma versão mais saudável, pode utilizar palitos de queijo light.
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