I bastoncini di formaggio sono uno snack americano composto da formaggio cheddar fuso avvolto in una pastella di chip e fritto in una friggitrice. I bastoncini di formaggio vengono solitamente serviti con salsa di pomodoro o ketchup. Possono anche essere serviti con verdure e patatine.
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di formaggio cheddar
- 250 g di pasta per patatine
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Ketchup
- 4 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Fasi di preparazione
- Preriscaldare la friggitrice a 190°C.
- In una ciotola, unire la farina, il sale e il pepe.
- Avvolgere i bastoncini di formaggio nella pastella di chip, facendoli rotolare nella ciotola di farina per assicurarsi che siano ben rivestiti.
- Mettetele nella friggitrice e cuocetele per circa 5 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.
- Servire con ketchup.
Vini consigliati
- Un vino rosso come il Cabernet Sauvignon
- Un vino bianco come lo Chardonnay
Possibili variazioni
Il formaggio Cheddar può essere sostituito da altri formaggi come la mozzarella o il brie.
I piccoli consigli dello chef
Per una versione più sana, si possono utilizzare bastoncini di formaggio light.
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