أصابع الجبنة هي وصفة أمريكية للوجبات الخفيفة تتكون من جبنة شيدر ذائبة ملفوفة في خليط رقائق البطاطس ومقلية في مقلاة عميقة. تُقدم أصابع الجبنة عادةً مع صلصة الطماطم أو الكاتشب. كما يمكن تقديمها مع الخضروات ورقائق البطاطا المقلية.
مكونات تكفي 4 أشخاص
- 1 كغم من جبن الشيدر
- 250 غ من عجينة الرقائق 250 غ
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- كاتشب
- 4 ملاعق طعام من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
مراحل الإعداد
- تُسخن المقلاة العميقة على 190 درجة مئوية.
- اخلط الدقيق والملح والفلفل في قصعة.
- تُلف أعواد الجبن في خليط الرقائق مع لفها في وعاء الطحين للتأكد من تغطيتها جيداً.
- ضعيها في المقلاة العميقة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- تُقدم مع الكاتشب.
النبيذ الموصى به
- النبيذ الأحمر مثل كابيرنيت ساوفيجنون
- نبيذ أبيض مثل الشاردونيه
الاختلافات المحتملة
يمكن استبدال جبنة الشيدر بأجبان أخرى مثل جبنة الموزاريلا أو البري.
نصائح الطاهي الصغيرة
للحصول على نسخة صحية أكثر، يمكنك استخدام أصابع الجبنة الخفيفة.
Arabic 
French 
English 
Bulgarian 
Chinese 
Korean 
Danish 
Spanish 
Portuguese (Portugal) 
Portuguese (Brazil) 
Estonian 
Russian 
Romanian 
Norwegian 
Slovak 
Slovenian 
Dutch 
Polish 
Czech 
Italian 
Ukrainian 
Turkish 
Lithuanian 
Greek 
Finnish 
Indonesian 
Hungarian