Vieiras em um forno a ar

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As vieiras fritas no ar têm uma textura amanteigada com um sabor delicado derivado de alguns temperos simples. Essas deliciosas vieiras são perfeitas quando preparadas na fritadeira de ar quente.

É um prato muito fácil de preparar, com apenas alguns ingredientes simples. Em menos de dez minutos, você poderá saborear esse delicioso aperitivo ou refeição rápida.
VIEIRAS FRITAS
Você vai adorar esta receita simples de vieiras fritas, pois elas são rápidas de preparar e deliciosas como aperitivo. Também é um jantar impressionante para preparar quando há uma ocasião especial para comemorar.
As vieiras são a receita de frutos do mar favorita do meu marido e toda vez que as preparo ele fica simplesmente encantado. Elas têm uma textura macia e suculenta e um sabor amanteigado rico que todos ficarão viciados. Se estiver procurando por mais receitas de frutos do mar na fritadeira, você vai adorar os bolinhos de caranguejo fritos, os palitos de peixe fritos e o bacalhau frito.
Ingredientes:

Vieiras
Manteiga derretida - ou azeite de oliva
Alho picado
Tempero Old Bay - ou seu tempero favorito, como o da McCormick
Sal kosher
Pimenta preta

Sabores extras opcionais: uma colher de chá de suco de limão, flocos de pimenta vermelha, tempero picante de limão, grãos de pimenta de Sichuan ou qualquer outro tempero, exceto o tempero para pão.
COMO PREPARAR VIEIRAS EM UMA FRITADEIRA DE AR QUENTE :
Remova qualquer músculo lateral das vieiras frescas usando uma faca afiada. Enxágue em água fria e seque com uma toalha de papel. Coloque as vieiras em uma tigela média e, em seguida, adicione a manteiga, o alho e os temperos. Misture até que as vieiras estejam completamente revestidas. Pulverize a cesta com spray de cozinha ou forre-a com papel vegetal. Em seguida, coloque as vieiras em uma única camada na cesta da fritadeira. Frite as vieiras a 400 graus F por 8 a 10 minutos, virando na metade do cozimento, até que estejam macias e opacas.
Preparo esta receita em minha fritadeira Cosori de 5,8 litros. Dependendo do tamanho e da potência da sua fritadeira, o tempo de cozimento pode precisar ser ajustado em 1 a 2 minutos.

PERGUNTAS FREQUENTES
Posso guardar as sobras das vieiras? Deixe as vieiras esfriarem completamente antes de armazená-las. Coloque-as em um recipiente hermético ou em um saco de armazenamento que possa ser fechado novamente na geladeira por até 4 dias. Se planeja congelá-las, primeiro embrulhe-as em filme plástico e, em seguida, coloque-as em um recipiente hermético ou saco para freezer por até 2 meses. Posso usar vieiras congeladas? As vieiras congeladas podem ser colocadas diretamente na fritadeira para cozinhar. Entretanto, se quiser usar uma marinada ou temperá-las, deixe-as descongelar na geladeira durante a noite ou coloque o saco de vieiras em uma tigela com água fria e elas descongelarão em 15 a 20 minutos. Que outras maneiras existem de preparar vieiras? Vieiras embrulhadas em prosciutto ou bacon frito têm um sabor doce e salgado delicioso. Use farinha de rosca panko, farinha de rosca italiana ou biscoitos moídos para fazer uma crosta para que essas saborosas mordidas fiquem super crocantes.

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Vieiras fritas

Becky

As vieiras fritas são muito fáceis de fazer e têm uma textura amanteigada com um sabor delicado devido a alguns temperos simples.

Tempo de preparo 5 minutosTempo de cozimento 8 minutos

Entrada, JantarCozinha americana

Serve 4Calorias 106 kcal

Ingredientes 1 colher de sopa de manteiga derretida sem sal ou azeite de oliva 1 colher de chá de alho picado, cerca de 2 dentes pequenos 1 colher de chá de tempero de louro velho½ colher de chá de sal kosher¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
Instruções Remova qualquer músculo lateral das vieiras frescas usando uma faca afiada. Coloque as vieiras em uma tigela média e, em seguida, adicione a manteiga, o alho e os temperos. Pulverize a cesta com spray de cozinha ou forre-a com papel manteiga. Em seguida, coloque as vieiras em uma única camada na cesta da fritadeira. Frite as vieiras a 400 graus F por 8 a 10 minutos, virando na metade do cozimento, até ficarem macias e opacas.
Notas
Opção de molho preferido: molho de manteiga extra, molho de coquetel, molho de ervas e alho, molho teriyaki, molho chimichurri ou molho pesto fresco.

Extras opcionais: uma fatia de limão, endro fresco ou salsa, alho assado, um fio de óleo de pimenta ou tomilho fresco e molho de manga.

NutriçãoCalorias: 106kcalCarboidrato: 4gProteína: 14gGordura: 3gGordura saturada: 2gGordura poli-insaturada: 0,3gGordura monoinsaturada: 1gGordura trans: 0,1gColesterol: 35mgSódio: 736mgPotássio: 242mgFibra: 0,1gAçúcar: 0,02gVitamina A: 98UIVitamina C: 0,4mgCálcio: 13mgFerro: 1mg

*As informações nutricionais são uma estimativa calculada. Observe que elas podem mudar dependendo das diferentes marcas e das alterações que você fizer na receita. Para obter informações mais precisas, use uma calculadora nutricional com as marcas e medidas exatas que você usa para cada receita.

©AirFryingFoodie 2021

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