Vieiras en horno de aire

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Las vieiras fritas al aire tienen una textura mantecosa con un delicado sabor derivado de unos sencillos condimentos. Estas deliciosas vieiras son perfectas cuando se preparan en la freidora de aire.

Es un plato muy fácil de preparar con unos pocos ingredientes sencillos. En menos de diez minutos podrá disfrutar de este delicioso aperitivo o comida rápida.
VIEIRAS FRITAS
Te encantará esta sencilla receta de vieiras fritas, ya que se cocinan rápidamente y están deliciosas como aperitivo. También es una cena impresionante para preparar cuando hay una ocasión especial que celebrar.
Las vieiras son la receta de marisco favorita de mi marido y cada vez que las hago queda simplemente encantado. Tienen una textura tierna y suculenta y un rico sabor a mantequilla al que todos se volverán adictos. Si busca más recetas de marisco en la freidora, le encantarán los Pasteles de cangrejo fritos, los Palitos de pescado fritos y el Bacalao frito.
Ingredientes:

Vieiras
Mantequilla derretida - o aceite de oliva
Ajo picado
Old Bay Seasoning- o su condimento favorito como McCormick's
Sal Kosher
Pimienta negra

Aromas adicionales opcionales: Una cucharadita de zumo de limón, copos de pimiento rojo, condimento picante de limón, granos de pimienta de Sichuan o cualquier otro condimento excepto condimento para panecillos.
CÓMO PREPARAR VIEIRAS EN UNA FREIDORA DE AIRE :
Quitar el músculo lateral de las vieiras frescas con un cuchillo afilado. Enjuáguelas con agua fría y séquelas con una toalla de papel. Ponga las vieiras en un bol mediano y añada la mantequilla, el ajo y los condimentos. Mezcle hasta que las vieiras estén completamente cubiertas. Rocíe la cesta con aceite en aerosol o fórrela con papel sulfurizado. A continuación, coloque las vieiras en una sola capa en la cesta de la freidora. Fría las vieiras a 400 grados F durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que estén tiernas y opacas.
Hago esta receta en mi freidora Cosori de 5,8 litros. Dependiendo del tamaño y la potencia de su freidora, puede ser necesario ajustar el tiempo de cocción entre 1 y 2 minutos.

PREGUNTAS FRECUENTES
¿Puedo conservar las vieiras sobrantes? Deje que las vieiras se enfríen completamente antes de guardarlas. Guárdelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético en el frigorífico durante un máximo de 4 días. Si va a congelarlas, envuélvalas primero en film transparente y, a continuación, colóquelas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación durante un máximo de 2 meses. ¿Puedo utilizar vieiras congeladas? Las vieiras congeladas se pueden meter directamente en la freidora para cocinarlas. Sin embargo, si desea utilizar un adobo o sazonarlas, déjelas descongelar en el frigorífico toda la noche o coloque la bolsa de vieiras en un recipiente con agua fría y se descongelarán en 15 ó 20 minutos. ¿Qué otras formas hay de preparar las vieiras? Las vieiras envueltas en jamón serrano o tocino frito tienen un sabor dulce y salado delicioso. Utiliza pan rallado panko, pan rallado italiano o galletas molidas para hacer una corteza y que estos sabrosos bocados queden supercrujientes.

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Vieiras fritas

Becky

Las vieiras fritas son muy fáciles de preparar y tienen una textura mantecosa con un delicado sabor gracias a unos sencillos condimentos.

Tiempo de preparación 5 minTiempo de cocción 8 min

Entrantes, CenaCocina Americana

4 racionesCalorías 106 kcal

Ingredientes 1x2x3x1 libra de vieiras1 cucharada de mantequilla derretida sin sal, o aceite de oliva1 cucharadita de ajo picado, unos 2 dientes pequeños1 cucharadita de condimento de laurel viejo½ cucharadita de sal kosher¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones Quitar el músculo lateral de las vieiras frescas con un cuchillo afilado. Enjuáguelas con agua fría y séquelas con una toalla de papel. Ponga las vieiras en un bol mediano y añada la mantequilla, el ajo y los condimentos. Rocíe la cesta con aceite en aerosol o fórrela con papel de horno. A continuación, coloque las vieiras en una sola capa en la cesta de la freidora. Fría las vieiras a 400 grados F durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que estén tiernas y opacas.
Notas
Opción de salsa preferida: salsa de mantequilla extra, salsa cóctel, salsa de hierbas y ajo, salsa teriyaki, salsa chimichurri o salsa pesto fresca.

Extras opcionales: Una rodaja de limón, eneldo fresco o perejil, ajo asado, un chorrito de aceite de guindilla o tomillo fresco y salsa de mango.

NutriciónCalorías: 106kcalCarbohidratos: 4gProteínas: 14gGrasas: 3gGrasas saturadas: 2gGrasas poliinsaturadas: 0,3gGrasas monoinsaturadas: 1gGrasas trans: 0,1gColesterol: 35mgSodio: 736mgPotasio: 242mgFibra: 0,1gAzúcar: 0,02gVitamina A: 98UIVitamina C: 0,4mgCalcio: 13mgHierro: 1mg

*La información nutricional es una estimación calculada. Tenga en cuenta que pueden variar en función de las distintas marcas y de los cambios que realice en la receta. Para obtener la información más precisa, utilice una calculadora nutricional con las marcas y medidas exactas que utiliza para cada receta.

©AirFryingFoodie 2021

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