Pimentos e cebolas fritos ao ar

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Os pimentos e cebolas fritos ao ar livre são o acompanhamento perfeito! A melhor parte desta receita fácil é que tem um tempo de cozedura rápido e é cheia de sabor! Se está à procura de uma nova receita, é esta! Pode facilmente fazer deste prato um jantar fácil ou combiná-lo com costeletas de porco, salsichas de frango e muito mais!

Atrevo-me a dizer que é um dos meus acompanhamentos preferidos? Adoro a pequena lista de ingredientes e o sabor que se sente quando está cozinhado. É o toque final perfeito.
Esta é uma daquelas receitas saborosas que rapidamente se tornará uma das suas favoritas. Não só é baixa em calorias, como também é baixa em hidratos de carbono! É a forma perfeita de fazer uma refeição fácil e sem culpa!
A outra coisa óptima é que há muitas maneiras de fazer este simples acompanhamento. A maneira mais fácil é seguir o cartão de receitas abaixo, por isso certifique-se de que desce a página para ver todos os ingredientes simples e as suas medidas completas.
A minha preferência pessoal é acompanhá-lo com deliciosas salsichas fritas, mas faça o que quiser (e depois volte cá para me contar a deliciosa combinação que fez).
Ingredientes:

Pimentos verdes - Retirar as sementes e cortar em rodelas. Também pode utilizar pimentos vermelhos, verdes ou amarelos para esta receita de pimentos.
Cebola roxa - Descascar e cortar em rodelas.
Cebola branca - Descascada e cortada ao comprido.
Azeite virgem extra - Dá sabor e um revestimento antiaderente para que os ingredientes não se colem ao cesto da fritadeira.
Sal marinho - A gosto.
Pimenta preta moída - A gosto.
Alho em pó - Uma excelente forma de adicionar sabor sem ser demasiado forte.
Flocos de malagueta vermelha - A melhor forma de adicionar picante.

Como é que preparo os pimentos e as cebolas para a fritadeira de ar quente?
Cortar cuidadosamente os pimentos e as cebolas. Coloque os pimentos e as cebolas cortados numa tigela grande. Decore as cebolas e os pimentos com azeite, sal, pimenta, alho em pó e flocos de pimenta vermelha. Prepare o cesto da fritadeira utilizando spray de cozinha antiaderente, se necessário. Adicione os pimentos e as cebolas ao cesto da fritadeira e frite a 400 F/200 C durante 15 minutos ou até atingirem a maciez desejada. Mexa os pimentos e as cebolas a meio da cozedura. Sirva de imediato.

Variações
Adicionar carne - Pode facilmente cortar e adicionar salsichas fritas, salsichas italianas quentes, salsichas polacas ou qualquer outra salsicha à sua escolha. (Cozinhe-a primeiro e depois adicione-a ao resto da receita).
Acrescentar batata-doce - Esta seria a forma perfeita de pegar nesta receita simples e acrescentar-lhe um grande sabor.
Utilize óleo de abacate - Em vez de azeite virgem extra, pode facilmente utilizar óleo de abacate ou mesmo óleo de coco.
Dica
O meu pequeno segredo? Não há mesmo como errar ao cozinhar estes legumes, porque mesmo que estejam bem carbonizados, continuam a ser deliciosos!
Não se stressem e divirtam-se a fazê-los. São muito fáceis de fazer e perdoam!
Como servir
Esta receita de pimentos é um ótimo complemento para qualquer refeição. Embora possa ser feita no fogão, fritar ao ar livre é muito melhor! É um acompanhamento saudável que pode ser temperado com diferentes especiarias (como o tempero italiano!).
Como armazená-lo
Quando este saboroso acompanhamento estiver cozinhado, basta deixar arrefecer e colocar num recipiente hermético. Conserve-o no frigorífico e no frio. Quando o quiser comer, aqueça-o no micro-ondas para uma refeição rápida e saborosa.
Para melhores resultados, consumir no prazo de dois dias após a cozedura.

Perguntas frequentes
Qual é a melhor forma de cortar pimentos e cebolas?
É preferível cortá-los em fatias do mesmo tamanho. O raciocínio por detrás disto é que cozinharão uniformemente e à mesma velocidade. A última coisa que se quer é preparar e cortar os legumes de modo a que cozinhem a uma velocidade diferente.
Mesmo que não se importe com pimentos ou cebolas estaladiços, é suposto serem mais macios e menos estaladiços.
Que acompanhamentos podem ser adicionados aos pimentos e cebolas fritos no ar?
A escolha de guarnições é muito vasta! Um pouco de vinagre balsâmico nunca é uma má ideia. Também pode adicionar uma pitada de sal, cebola em pó, flocos de pimenta vermelha, etc.
As coberturas não são obrigatórias, mas são uma óptima maneira de dar aos pimentos e às cebolas um sabor diferente de cada vez.
Os pimentos e as cebolas cozidos podem ser congelados?
Sim, é possível. Se quiser colocá-los no congelador, basta deixá-los arrefecer completamente e colocá-los num saco de congelação. Assim, quando estiveres pronto para os comer, não terás de te preocupar em prepará-los, apenas em descongelá-los!
Para descongelar a mistura, coloque-a no frigorífico. É tão fácil como uma tarte.

Outras receitas para fritadeiras

Pimentos e cebolas para fritadeiras

Esta receita de pimentos e cebolas fritos é o acompanhamento perfeito! Combine-a com qualquer prato principal!

Ingredientes 3 pimentos sem sementes e cortados ao comprido em fatias de ½ polegada 1 cebola roxa descascada e cortada ao comprido em fatias de ½ polegada 1 cebola branca descascada e cortada ao comprido 1½ colher de sopa de azeite virgem extra 1½ colher de chá de sal marinho⅛ colher de chá de pimenta preta moída1 colher de chá de alho em pó¼ colher de chá de malagueta vermelha em flocos
Instruções Corte cuidadosamente os pimentos e as cebolas e coloque-os numa tigela grande. Prepare o cesto da fritadeira utilizando spray de cozinha antiaderente, se necessário. Adicione os pimentos e as cebolas ao cesto da fritadeira e frite a 400 F/200 C durante 15 minutos ou até atingirem a maciez desejada. Mexa os pimentos e as cebolas a meio da cozedura. Sirva de imediato.

*A informação nutricional é uma estimativa calculada. Tenha em atenção que pode variar consoante as diferentes marcas e as alterações que fizer à receita. Para obter informações mais precisas, utilize uma calculadora nutricional com as marcas e medidas exactas que utiliza para cada receita.

©AirFryingFoodie 2021

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