Atum na fritadeira Ninja

Stephy
12/10/2022
Marisco
Mis à jour le 21/12/2024

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Atum na fritadeira Ninja

Ingredientes para 4 pessoas

4 pavés de thon
1 colher de chá de sal
1 pincée de poivre
1 colher de chá de colorau
1 cuillère à café de poudre d’ail
1/4 tasse de farine
1 oeuf battu
3 colheres de sopa de azeite
1/2 tasse de chapelure
1/4 de tasse de parmesan râpé
1/4 de tasse de persil plat haché
1/4 de tasse de basilic haché
1/4 de tasse d’estragon haché

Fases de preparação

Préchauffer la friteuse à 400 degrés F.
Dans un petit bol, mélanger ensemble le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail. Réserver.
Dans un petit plat, mettre la farine. Dans un autre plat, mettre l’oeuf battu. Dans un troisième plat, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, le basilic et l’estragon.
Envelopper chaque pavé de thon dans du papier aluminium et les placer dans la friteuse.
Faire frire les pavés de thon pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retirer les pavés de thon de la friteuse et les placer sur une assiette.
Dans la friteuse, chauffer l’huile d’olive à 400 degrés F.
Dans la farine, saupoudrer généreusement chaque côté des pavés de thon. Bien secouer pour enlever l’excès de farine.
Dans l’oeuf battu, plonger chaque pavé de thon et bien le couvrir. Dans la chapelure, rouler chaque pavé de thon pour bien le couvrir.
Faire frire les pavés de thon dans l’huile chaude pendant environ 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Retirer les pavés de thon de la friteuse et les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Servir les pavés de thon chauds avec une sauce au choix.

Vinhos recomendados

Côte de Provence Rosé
Bandol Rosé
Tavel Rosé

Possíveis variações

Vous pouvez remplacer le thon par n’importe quel autre poisson blanc. Les filets de merlan, de haddock, de flétan et de sole sont tous d’excellentes options.

As pequenas dicas do chefe

Assurez-vous de bien sécher le thon avant de l’envelopper dans du papier aluminium, sinon il risque de coller.

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Stephy

Chamo-me Stephy, sou uma dona de casa apaixonada por cozinhar! Desde que descobri a Air Fryer, esta tem sido a minha companheira ideal para criar receitas saborosas e fáceis de fazer. Adoro experimentar e inventar pratos que surpreendam e façam as delícias da minha família. Aqui, partilho as minhas melhores dicas e receitas favoritas para o ajudar a desfrutar das delícias da cozinha caseira, sem passar horas atrás do fogão. O meu objetivo? Mostrar-lhe que, com um pouco de criatividade, a Air Fryer pode transformar qualquer refeição num verdadeiro prazer!

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