닌자 에어 프라이어의 참치

Stephy
12/10/2022
해산물
Mis à jour le 21/12/2024

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닌자 에어 프라이어의 참치

4인분 재료

참치 스테이크 4개
소금 1작은술
후추 1꼬집
파프리카 1작은술
마늘 가루 1작은술
밀가루 1/4 컵
달걀 1개
올리브 오일 3큰술
빵가루 1/2컵
간 파마산 치즈 1/4컵
다진 납작한 잎 파슬리 1/4컵
다진 바질 1/4컵
다진 타라곤 1/4컵

준비 단계

튀김기를 화씨 400도로 예열합니다.
작은 볼에 소금, 후추, 파프리카, 마늘 가루를 넣고 섞어줍니다. 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관합니다.
밀가루를 작은 접시에 담습니다. 다른 접시에 구타 달걀을 넣습니다. 세 번째 접시에 빵가루, 파마산, 파슬리, 바질, 타라곤을 넣고 섞습니다.
참치 스테이크를 알루미늄 호일로 감싸서 튀김기에 넣습니다.
참치 스테이크를 옅은 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다.
참치 스테이크를 튀김기에서 꺼내 접시에 담습니다.
튀김기에 올리브 오일을 넣고 400도까지 가열합니다.
참치 스테이크의 각 면에 밀가루를 넉넉히 뿌립니다. 잘 흔들어 여분의 밀가루를 제거합니다.
각 참치 스테이크를 달걀 푼 물에 담가 잘 덮어줍니다. 참치 스테이크를 빵가루에 잘 묻을 때까지 굴립니다.
참치 스테이크를 뜨거운 기름에 한 면당 약 2분간 노릇하고 바삭해질 때까지 볶습니다.
참치 스테이크를 튀김기에서 꺼내 키친 페이퍼가 깔린 접시에 담습니다.
참치 스테이크를 원하는 소스와 함께 뜨겁게 제공합니다.

가능한 변형

참치 대신 다른 흰살 생선으로 대체할 수 있습니다. 대구, 대구, 넙치, 가자미 필레도 모두 훌륭한 옵션입니다.

셰프의 작은 팁

참치를 알루미늄 호일로 포장하기 전에 잘 말려야 하며, 그렇지 않으면 참치가 달라붙을 수 있습니다.

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Stephy

저는 요리에 대한 열정을 가진 주부 스테피입니다! 에어프라이어를 알게 된 이후로 에어프라이어는 맛있고 만들기 쉬운 레시피를 만드는 데 이상적인 동반자였습니다. 저는 가족을 놀라게 하고 기쁘게 하는 요리를 실험하고 발명하는 것을 좋아합니다. 여기에서는 가스레인지 앞에서 몇 시간 동안 시간을 보내지 않고도 가정 요리의 즐거움을 즐길 수 있도록 제가 가장 좋아하는 레시피와 팁을 공유합니다. 제 목표는? 약간의 창의력을 발휘하면 에어프라이어가 모든 식사를 진정한 즐거움으로 바꿀 수 있다는 것을 보여드리는 것입니다!

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