Atún en la freidora de aire Ninja

Stephy
12/10/2022
Marisco
Mis à jour le 21/12/2024

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Atún en la freidora de aire Ninja

Ingredientes para 4 personas

4 pavés de thon
1 cucharadita de sal
1 pincée de poivre
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 tasse de farine
1 oeuf battu
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 tasse de chapelure
1/4 de tasse de parmesan râpé
1/4 de tasse de persil plat haché
1/4 de tasse de basilic haché
1/4 de tasse d’estragon haché

Fases de preparación

Préchauffer la friteuse à 400 degrés F.
Dans un petit bol, mélanger ensemble le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail. Réserver.
Dans un petit plat, mettre la farine. Dans un autre plat, mettre l’oeuf battu. Dans un troisième plat, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, le basilic et l’estragon.
Envelopper chaque pavé de thon dans du papier aluminium et les placer dans la friteuse.
Faire frire les pavés de thon pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Retirer les pavés de thon de la friteuse et les placer sur une assiette.
Dans la friteuse, chauffer l’huile d’olive à 400 degrés F.
Dans la farine, saupoudrer généreusement chaque côté des pavés de thon. Bien secouer pour enlever l’excès de farine.
Dans l’oeuf battu, plonger chaque pavé de thon et bien le couvrir. Dans la chapelure, rouler chaque pavé de thon pour bien le couvrir.
Faire frire les pavés de thon dans l’huile chaude pendant environ 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Retirer les pavés de thon de la friteuse et les placer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Servir les pavés de thon chauds avec une sauce au choix.

Vinos recomendados

Côte de Provence Rosé
Bandol Rosé
Tavel Rosé

Posibles variaciones

Vous pouvez remplacer le thon par n’importe quel autre poisson blanc. Les filets de merlan, de haddock, de flétan et de sole sont tous d’excellentes options.

Los pequeños consejos del chef

Assurez-vous de bien sécher le thon avant de l’envelopper dans du papier aluminium, sinon il risque de coller.

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Stephy

Soy Stephy, un ama de casa apasionada por la cocina. Desde que descubrí la Air Fryer, es mi compañera ideal para crear recetas sabrosas y fáciles de hacer. Me encanta experimentar e inventar platos que sorprendan y hagan las delicias de mi familia. Aquí comparto mis mejores consejos y recetas favoritas para que disfrutes de las delicias de la cocina casera sin pasar horas detrás de los fogones. ¿Mi objetivo? Demostrarle que, con un poco de creatividad, la Air Fryer puede convertir cualquier comida en un auténtico placer.

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