Tun i Ninja-frituregryden

Stephy
12/10/2022
Fisk og skaldyr
Mis à jour le 21/12/2024

Résumer ce contenu simplement et gratuitement avec:

Tun i Ninja-frituregryden

Ingredienser til 4 personer

4 tunbøffer
1 teskefuld salt
1 knivspids peber
1 teskefuld paprika
1 teskefuld hvidløgspulver
1/4 kop mel
1 sammenpisket æg
3 spiseskefulde olivenolie
1/2 kop brødkrummer
1/4 kop revet parmesanost
1/4 kop hakket bredbladet persille
1/4 kop hakket basilikum
1/4 kop hakket estragon

Forberedelsesfaser

Forvarm frituregryden til 400 grader F.
Bland salt, peber, paprika og hvidløgspulver i en lille skål. Sæt til side til senere brug.
Læg melet i en lille skål. Tilsæt det sammenpiskede æg i en anden skål. I en tredje skål blandes brødkrummer, parmesan, persille, basilikum og estragon.
Pak hver tunbøf ind i aluminiumsfolie, og læg den i frituregryden.
Steg tunbøfferne i ca. 4 minutter, til de er let brunede.
Tag tunbøfferne ud af frituregryden, og læg dem på en tallerken.
Varm olivenolien i frituregryden op til 400 grader.
Drys generøst med mel på hver side af tunbøfferne. Ryst godt for at fjerne overskydende mel.
Dyp hver tunbøf i det sammenpiskede æg, så det dækker godt. Rul hver tunbøf i rasp, indtil den er godt dækket.
Steg tunbøfferne i den varme olie i ca. 2 minutter på hver side, til de er gyldne og sprøde.
Tag tunbøfferne ud af frituregryden, og læg dem på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
Server tunbøfferne varme med en sauce efter eget valg.

Anbefalede vine

Côte de Provence Rosé
Bandol Rosé
Tavel Rosé

Mulige variationer

Du kan erstatte tun med enhver anden hvid fisk. Hvilling, kuller, helleflynder og tungefileter er alle gode alternativer.

Kokkens små tips

Sørg for at tørre tunen godt, før den pakkes ind i aluminiumsfolie, ellers kan den klistre.

Résumer ce contenu simplement et gratuitement avec:

Stephy

Jeg er Stephy, en husmor med en passion for madlavning! Lige siden jeg opdagede luftfryseren, har den været min ideelle ledsager til at skabe velsmagende opskrifter, der er nemme at lave. Jeg elsker at eksperimentere og opfinde retter, der overrasker og glæder min familie. Her deler jeg mine bedste tips og yndlingsopskrifter, så du kan nyde glæden ved at lave mad derhjemme uden at bruge timer bag komfuret. Hvad er mit mål? At vise dig, at med lidt kreativitet kan Air Fryer gøre ethvert måltid til en sand fornøjelse!

Alle publikationer