Tuňák ve fritéze Ninja

Stephy
12/10/2022
Mořské plody
Mis à jour le 21/12/2024

Résumer ce contenu simplement et gratuitement avec:

Tuňák ve fritéze Ninja

Ingredience pro 4 osoby

4 steaky z tuňáka
1 čajová lžička soli
1 špetka pepře
1 lžička papriky
1 lžička česnekového prášku
1/4 hrnku mouky
1 rozšlehané vejce
3 lžíce olivového oleje
1/2 hrnku strouhanky
1/4 šálku strouhaného parmezánu
1/4 šálku nasekané plocholisté petrželky
1/4 šálku nasekané bazalky
1/4 šálku nasekaného estragonu

Fáze přípravy

Fritézu předehřejte na 400 °C.
V malé misce smíchejte sůl, pepř, papriku a česnekový prášek. Odložte stranou pro pozdější použití.
Mouku nasypte do malé misky. Do jiné misky přidejte rozšlehané vejce. Ve třetí misce smíchejte strouhanku, parmazán, petrželku, bazalku a estragon.
Každý steak z tuňáka zabalte do alobalu a vložte do fritézy.
Steaky z tuňáka smažte asi 4 minuty, dokud lehce nezhnědnou.
Vyjměte steaky z tuňáka z fritézy a položte je na talíř.
Zahřejte olivový olej ve fritéze na 400 °C.
Steaky z tuňáka z obou stran vydatně poprašte moukou. Dobře je protřepejte, abyste odstranili přebytečnou mouku.
Každý steak z tuňáka namočte do rozšlehaného vejce a dobře ho zakryjte. Každý steak z tuňáka obalte ve strouhance, aby byl dobře pokrytý.
Steaky z tuňáka smažte v rozpáleném oleji asi 2 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Vyjměte steaky z tuňáka z fritézy a položte je na talíř vyložený kuchyňským papírem.
Steaky z tuňáka podávejte horké s omáčkou podle vlastního výběru.

Doporučená vína

Côte de Provence Rosé
Bandol Rosé
Tavel Rosé

Možné varianty

Tuňáka můžete nahradit jakoukoli jinou bílou rybou. Výbornou volbou je treska bezvousá, treska jednoskvrnná, halibut a filé z mořského jazyka.

Malé tipy šéfkuchaře

Před zabalením do alobalu tuňáka dobře osušte, jinak by se mohl přilepit.

Résumer ce contenu simplement et gratuitement avec:

Stephy

Jsem Stephy, žena v domácnosti s vášní pro vaření! Od té doby, co jsem objevila fritézu Air Fryer, je mým ideálním společníkem pro vytváření chutných a snadno připravitelných receptů. Ráda experimentuji a vymýšlím jídla, která překvapí a potěší mou rodinu. Zde se s vámi podělím o své nejlepší tipy a oblíbené recepty, které vám pomohou vychutnat si požitek z domácího vaření, aniž byste museli trávit hodiny za sporákem. Můj cíl? Ukázat vám, že s trochou kreativity může fritéza na vzduchu proměnit každé jídlo v opravdové potěšení!

Všechny publikace