Recept Air fryer cimet zvitki

Spletna stran cimetovi zvitki so neustavljiva sladkost, ki jo lahko uživate kadar koli v dnevu. Ne glede na to, ali gre za gurmanski zajtrk ali okusen prigrizekv naslednjem receptu boste izvedeli, kako pripraviti te sladke užitke z uporabo cvrtnik na zrakuznan tudi kotcvrtnik na zraku.

Sestavine za cimetove zvitke

Če želite, da ta recept za domače cimetove zvitke uspe, je tu seznam bistvenih sestavin:

• 250 ml toplega mleka
• 60 g stopljenega masla
• 50 g sladkorja v prahu
• 7 g suhega pekovskega kvasa
• 500 g univerzalne moke
• 1 čajna žlička soli
• 2 jajci
• 2 žlici cimeta v prahu
• 100 g rjavega sladkorja
• 1 žlica naravnega ekstrakta vanilije

Priprava testa

Mešanje mokrih in suhih sestavin

V veliki skledi najprej zmešajte toplo mleko. pekovski kvas in majhno količino sladkor v prahu (približno eno žlico). Pustite stati, dokler se na površini mešanice ne začnejo pojavljati mehurčki, kar je znak, da se je kvas aktiviral.

Vključevanje preostalih sestavin

V ločeni skledi združite mokapreostali del sladkor v prahu in sol. Na sredini te suhe mešanice naredite jamico in dodajte stepena jajca. stopljeno masloin mešanico mleko in kvas. Vse skupaj mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

Gnetenje in prvi vzhajanje

Testo prenesite na rahlo pomokano površino in ga gnetite približno 10 minut, da postane gladka in elastična. Testo dajte v naoljeno skledo, pokrijte s čisto brisačo in pustite vzhajati približno eno uro ali dokler se ne podvoji.

Priprava zvitkov in drugo vzhajanje

Sestavljanje cimetovih zvitkov

Ko je testo vzhajano, ga razvaljajte v pravokotnik velikosti približno 45 × 30 cm. Površino namažite s čopičem stopljeno maslonato izdatno potresite z cimet v prahu in . rjavi sladkor.

Valjanje in rezanje testa

Testo zvijemo na sebi, začenši z najdaljšo stranjo, tako da oblikujemo kompakten zvitek. Nato ga razrežite na približno 4 cm široke dele.

Drugi dvig zvitkov

Kose testa položite na pekač, obložen s pergamentom za peko, in med njimi pustite dovolj prostora, da testo ponovno vzhaja. Pokrijte ga s čisto brisačo in pustite vzhajati še 30 minut.

Kuhanje cimetovih zvitkov v zračnem cvrtniku

Predgrevanje zračnega cvrtnika

Medtem ko se zvitki dvigajo, segrejte Zračni cvrtnik pri 180 °C približno 5 minut. To segrevanje je ključnega pomena za enakomerno peko zvitkov.

Peka zvitkov

Zvitke previdno položite v košaro zračnega cvrtnika in pazite, da je ne preobremenite, da lahko zrak prosto kroži okoli vsakega zvitka. Zvitke pecite pri 180 °C približno 12-15 minut oziroma dokler niso zlato rjavi in v notranjosti popolnoma pečeni.

Dopolnilni pripravki za izboljšanje vaših zvitkov

Vanilijeva glazura

Za dodaten gurmanski pridih pripravite vanilijev preliv 100 g sladkorja v prahu zmešajte z 1 žlico mleka in pol žličke naravnega ekstrakta vanilje. Ko žemljice vzamete iz cvrtnika in jih nekoliko ohladite, jih izdatno premažite z glazuro.

Degustacija in skladiščenje

Cimetove zvitke lahko jeste tople ali na sobni temperaturi. Za optimalno konzerviranjePostavite jih v nepredušno zaprto posodo, kjer bodo ostali mehki več dni. Pred uživanjem jih lahko tudi rahlo segrejete, da se pokažejo vsi njihovi okusi in tekstura, ki se kar stopi v ustih.

Nasvet za personalizacijo zvitkov

Dodajte oreščke ali suho sadje

Če želite cimetove zvitke popestriti, dodajte sesekljani oreščkikot so orehi ali mandlji ali celo suho sadje kot so rozine ali brusnice. Te dodatne sestavine preprosto dodajte, ko po pecivu razporedite maslo, cimet in sladkor.

Uporaba različnih glazur

Če ste razpoloženi za inovacije, preizkusite različne vrste glazure. Mleko na primer zamenjajte z limonin sok za pikantno glazuro ali uporabite kremni sir za še bogatejšo in bolj kremasto različico ga zmešajte s sladkorjem v prahu.

Te različice vam ne omogočajo le ponovnega odkrivanja tega klasičnega recepta, temveč tudi prilagajanje zvitkov različnim priložnostim in osebnim okusom.

Ne pozabite, da priprava cimetovih zvitkov zahteva določeno mero potrpežljivosti, saj vključuje več faz vzhajanja in gnetenja. Vendar je končni rezultat vreden truda. Ti kruhki z okusom cimeta bodo hitro postali obvezna oprema v vaši kuhinji, zlasti če ste ljubitelj domače slaščice  !