Картофель фри с трюфелем во фритюре

Эта статья может содержать партнерские ссылки без дополнительной платы для вас. Подробнее об этом вы можете узнать на странице политики конфиденциальности, на странице "О сайте".
Картофель фри с трюфелями получается хрустящим, золотистым и обладает прекрасным земляным ароматом. Готовый продукт обладает максимальным хрустящим эффектом в каждом кусочке.

Этот картофель фри с трюфелями прост в приготовлении и может быть приготовлен заранее. Примерно за 30 минут вы получите блюдо, достойное шеф-повара, чтобы поразить своих друзей и близких.
ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОГО В ВОЗДУХЕ КАРТОФЕЛЯ С ТРЮФЕЛЯМИ?
Вы полюбите это модное блюдо, потому что оно станет идеальным дополнением к любому событию игрового дня или развлечению семьи и друзей на ночь игр. Они станут отличным гарниром к любимому блюду из говядины или курице-гриль.
Картофель фри с трюфелями обладает изысканным вкусом и является идеальным гарниром для элитного вечера с сосисками или бургерами. Этот картофель фри - лучшая барная еда для гурманов, и каждый, кто попробует его, будет просто объедаться им.
Ингредиенты:

Картофель руссет
рубленая свежая петрушка
масло белого трюфеля
Морская соль с трюфелями (или кошерная соль)
Сыр пармезан

Дополнительные приправы по желанию: кусочки чеснока, паприка, трюфельный сыр, молотый черный перец, щепотка хлопьев красного перца или молотый розмарин.

Как приготовить картофель фри с трюфелями в аэрофритюрнице:
Осторожно снимите кожуру с картофеля и нарежьте его вдоль на чипсы. Положите картофель в миску с ледяной водой и оставьте на 10 минут, чтобы он пропитался (это сделает картофель более хрустящим). Пока картофель замачивается, мелко нарежьте петрушку и отложите в сторону. Слейте воду с картофеля и удалите лишнюю воду с помощью кухонной бумаги или чистого чайного полотенца. Переложите картофель в миску среднего размера. Смешайте чипсы с трюфельным маслом и солью. Перемешивайте, пока чипсы не будут полностью покрыты. Поместите картофель фри с трюфелями в корзину фритюрницы и жарьте при температуре 350 градусов в течение 20 минут, переворачивая на полпути. Когда картофель обжарится, переложите его в миску среднего размера и посыпьте петрушкой и сыром пармезан. Хорошо перемешайте. Подавайте сразу же в горячем виде.
Соус для макания: кетчуп, ранчо, голубая сырная заправка, медово-горчичный соус или сливочный хрен.
Дополнительные начинки: рубленый шнитт-лук, плавленый сырный соус, свежий тимьян или ломтики авокадо.
Советы по приготовлению: Если вы готовите чипсы партиями, выложите их на проволочную решетку, чтобы они оставались хрустящими.
Заменители: Используйте масло черного трюфеля, оливковое масло или масло авокадо, если у вас нет масла белого трюфеля.
Я готовлю это блюдо во фритюрнице Cosori объемом 5,8 литра. В зависимости от размера и мощности вашей фритюрницы, время приготовления может быть изменено на 1-2 минуты.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Что можно подать к этому блюду?
С этим блюдом будет вкусно практически все. Куриные бедрышки с лимонным перцем или изысканный бургер высшего класса будут отлично сочетаться с этим картофелем фри. Также можно подать махи-махи на гриле или суперсочное филе миньон с голубым сыром.
Можно ли использовать для приготовления этого блюда другой вид картофеля?
Да, для приготовления этого блюда можно использовать и другие сорта картофеля. Вы можете использовать красный картофель, белый картофель или картофель сорта "Юкон Голд", но они не будут такими хрустящими, потому что содержат меньше крахмала. Картофель для запекания (сырой картофель) содержит избыток крахмала и сделает этот картофель фри с пармезаном и трюфелями очень хрустящим.
Как хранить остатки еды?
Перед хранением дайте оставшемуся трюфельному картофелю полностью остыть. Поместите их в герметичный контейнер или герметичный пакет в холодильник на срок до 5 дней. Если вы планируете заморозить их, поместите их в контейнер или пакет для заморозки на срок до 6 месяцев.
Что такое трюфели?
Трюфели встречаются под землей в густых лесах, обычно возле корней или основания деревьев. Они обладают резким вкусом и запахом и относятся к роду грибов семейства шампиньонов. Они считаются кулинарным деликатесом и стоят очень дорого, поскольку для их поиска и выкорчевывания требуется много усилий.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦ :

Мы будем рады услышать вас!
Дайте нам знать, что вы думаете!
Не забудьте оставить комментарий к этому рецепту и поставить ему звезду. Это позволит нам узнать, как у нас получается, а другим - попробовать!
Отметьте нас на своих фотографиях! Вы есть на Facebook? Если да, присоединяйтесь к нашей группе Easy Air Fryer Recipes (с сотнями тысяч последователей Air Fryer Foodie!) и делитесь своими фотографиями! Мы с удовольствием посмотрим на ваши творения.
Вы есть в Instagram? Следуйте за нами и отмечайте нас @airfryingfoodie.
У вас есть вопрос или общий комментарий?
Перейдите в раздел КОММЕНТАРИИ и сообщите нам об этом! Мы будем рады помочь вам, и мы любим отзывы на все наши статьи.

Картофель фри с трюфелями в аэрофритюрнице

Джен

Картофель фри с трюфелями получается хрустящим, золотистым и обладает чудесным земляным ароматом. Готовый продукт обладает максимальным хрустящим эффектом в каждом кусочке.

Время приготовления 30 минутВремя приготовления 20 минутОбщее время 50 минут

Блюда Закуски, гарнирыАмериканская кухня

Порции 4Калорийность 307 ккал

Ингредиенты 1x2x3x4 средних картофелин сорта Russett3 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной3 столовые ложки белого трюфельного масла½ чайной ложки трюфельной или кошерной морской соли½ чашки свеженатертого сыра Пармезан
Положите картофель в миску с ледяной водой и оставьте на 10 минут, чтобы он пропитался (это сделает картофель более хрустящим).Пока картофель замачивается, мелко нарежьте петрушку и отложите в сторону. Слейте воду с картофеля и удалите излишки воды с помощью кухонной бумаги или чистого чайного полотенца. Переложите картофель в миску среднего размера. Обжарьте картофель в трюфельном масле и посолите. Положите картофель фри с трюфелями в корзину фритюрницы и жарьте при температуре 350 градусов в течение 20 минут, переворачивая на полпути. После обжаривания переложите картофель в миску среднего размера и посыпьте петрушкой и сыром пармезан. Хорошо перемешайте и подавайте сразу же горячим.
ПримечанияВ качестве соуса для макания можно использовать кетчуп, заправку ранчо, заправку голубой сыр, медово-горчичный соус или сливочный хрен.
Дополнительные начинки: рубленый шнитт-лук, плавленый сырный соус, свежий тимьян или ломтики авокадо.
Советы по приготовлению: Если вы готовите чипсы партиями, выложите их на проволочную решетку, чтобы они оставались хрустящими.
Заменители: Используйте масло черного трюфеля, оливковое масло или масло авокадо, если у вас нет масла белого трюфеля.
Калории: 307 ккалУглеводы: 38 гПротеин: 9 гЖиры: 14 гНасыщенные жиры: 4 гПолиненасыщенные жиры: 1 гМононенасыщенные жиры: 9 гХолестерин: 9 мгНатрий: 506 мгКалий: 925 мгВолокно: 5 гСахар: 2 гВитамин A: 355UIVитамин C: 46 мгКальций: 178 мгЖелезо: 2 мг

*Информация о питании является приблизительной. Обратите внимание, что она может меняться в зависимости от различных марок и изменений, которые вы вносите в рецепт. Для получения наиболее точной информации используйте калькулятор питания с точными марками и измерениями, которые вы используете для каждого рецепта.

©AirFryingFoodie 2021

Поделитесь этим рецептом! Следите за @AirFryingFoodie на Pinterest.