Recette de gaufres au poulet air fryer

• ⏱ Total 40 min
• 🔪 Préparation 15 min
• 🌀 Cuisson 25 min
• 📊 Difficulté Facile
• € Budget Bon marché
• 🔥 Calories env. 500 kcal/pers.

• 🌡️ Température 180 °C
• ♨️ Préchauffage oui
• 🔁 Non applicable

Ingrédients

• 200 g Blancs de poulet cuits, effilochés ou en petits dés

  Vous pouvez utiliser un reste de poulet rôti.
• 100 g Fromage râpé

  Type emmental, comté ou cheddar.
• 2 œufs

  Moyens ou gros.
• 200 ml Lait demi-écrémé
• 150 g Farine tout usage
• 0.5 cuillère à café Sel
• 0.25 cuillère à café Poivre
• 2 cuillères à soupe Herbes fraîches ciselées

  Persil, ciboulette (facultatif).
• 1 cuillère à café Huile en spray ou un filet d'huile

  Pour graisser les moules.

Ustensiles

• 🍴 Air Fryer
• 🍴 Moules à gaufres (silicone ou métal) ×2
• 🍴 Grand saladier
• 🍴 Fouet

Préparation

1. Préparer la pâte à gaufres

   Dans un grand saladier, commencez par fouetter les œufs et le lait. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien avec un fouet pour obtenir une pâte lisse, sans grumeaux. Incorporez ensuite le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes fraîches ciselées si vous en utilisez. Enfin, ajoutez le poulet cuit effiloché ou en petits dés à la pâte et mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.

   👉 Mélanger
   💡 Le poulet doit être déjà cuit. Si vous utilisez des restes de poulet rôti, c'est parfait pour cette recette !
   💡 Ne travaillez pas trop la pâte une fois le poulet ajouté pour garder une texture moelleuse.
2. Préchauffer l'Air Fryer

   Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant 5 minutes. Pendant ce temps, huilez légèrement vos moules à gaufres avec un spray ou un pinceau. Cela évitera que les gaufres n'accrochent.

   Température : 180 °C Durée : 5 min Préchauffage 👉 Préchauffer
   💡 Un bon préchauffage est utile pour que les gaufres saisissent bien et deviennent croustillantes dès le début de la cuisson.
3. Cuire les gaufres

   Déposez délicatement la pâte dans les moules à gaufres, sans les remplir à ras bord pour éviter les débordements. Placez les moules dans le panier de l'Air Fryer. Il est important de les cuire en une seule couche pour que l'air chaud circule bien et que toutes les gaufres dorent uniformément. Si vous avez beaucoup de pâte, cuisez en plusieurs fournées. Lancez la cuisson pour 12 minutes à 180°C.

   Température : 180 °C Durée : 12 min 👉 Cuire
   💡 Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre Air Fryer et l'épaisseur de vos gaufres. Surveillez la coloration pour un résultat parfait.
   💡 Si vos moules sont légers, la pâte va les lester et les maintenir en place.
4. Démouler et servir

   À la fin de la cuisson, les gaufres doivent être bien dorées et croustillantes. Démoulez-les délicatement. Si vous avez d'autres fournées à faire, répétez l'étape de cuisson. Servez-les tièdes.

   👉 Servir
   💡 Pour garder les gaufres croustillantes en attendant de toutes les cuire, déposez-les sur une grille plutôt que dans une assiette, cela évite la condensation.

Astuces Air Fryer