Receita de Cordon Bleu com Air Fryer

A mágica da receita do Cordon Bleu com a Air Fryer

O cordões azuis são um prato clássico e muito apreciado, mas você sabia que existe uma maneira ainda mais saborosa e saudável de prepará-los? Descubra neste artigo como fazer uma deliciosa receita de Cordon Bleu na Air Fryer!

Os benefícios da Air Fryer para seu cordon bleu

O uso de um fritadeira de arO método da Air Fryer oferece várias vantagens em relação ao cozimento tradicional. Em primeiro lugar, esse método reduz consideravelmente a quantidade de água usada no processo de cozimento.óleo usado, o que o torna uma opção mais saudável para sua família. Além disso, o cozimento com uma fritadeira a ar é rápido e uniforme, garantindo sempre cordões azuis perfeitamente cozidos e crocantes.

Preparo dos ingredientes

Para fazer essa receita de Cordon Bleu de fritadeira a ar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 cortes de frango sem pele
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo (Emmental ou Gruyère)
• Sal e pimenta
• 1/2 xícara de farinha
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Spray de óleo

Montagem dos cabos azuis

Siga estas etapas para montar seus cordões azuis:

1. Achate as costeletas de frango usando um rolo de massa ou um martelo.
2. Tempere as costeletas com sal e pimenta.
3. Coloque uma fatia de presunto e, em seguida, uma fatia de queijo em cada escalope.
4. Enrole as costeletas, envolvendo bem o presunto e o queijo, e prenda-as com palitos de dente ou barbante.

Prancha de cordas brancas

Agora que os cordões de queijo azul estão montados, é hora de empaná-los. Para fazer isso, você precisará de três cestas :

• Cesta 1 : farinha
• Cesta 2 Ovos batidos
• Cesta 3 farinha de rosca

Para empanar seu cordon bleu, proceda da seguinte forma:

1. Cubra cada cordon bleu com farinha, certificando-se de cobrir toda a superfície.
2. Em seguida, mergulhe o cordon bleu nos ovos batidos, certificando-se de que ele esteja completamente coberto.
3. Por fim, cubra o cordon bleu com farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a farinha de rosca fique bem aderida.
4. Repita essas etapas para cada fio azul.

Cozinhando cordon bleu com a Air Fryer

Depois que o cordon bleu estiver preparado e empanado, é hora de cozinhá-lo na Air Fryer. Siga estas instruções:

1. Pré-aqueça sua fritadeira a 190°C (375°F).
2. Borrife um pouco de óleo na cesta de sua Air Fryer e, em seguida, arrume os cabos azuis de modo que não se toquem.
3. Borrife um pouco de óleo na parte superior dos cordões azuis também.
4. Coloque os cordons bleus na Air Fryer e asse por aproximadamente 12 minutos. minutos.
5. Vire delicadamente os cordões com uma pinça e continue cozinhando por mais 12 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas para um cozimento perfeito

• Tome cuidado para não encher demais a cesta da Air Fryer para garantir a circulação ideal do ar quente.
• O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do cordon bleu e a potência da fritadeira. Monitore o cozimento regularmente e ajuste o tempo, se necessário.

Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa receita de Cordon Bleu na Fritadeira a Ar, tudo o que precisa fazer é saborear esse prato crocante e saboroso! Bom apetite!