Przepis Ciastka ryżowe we frytkownicy powietrznej

The ciastka z puddingiem ryżowym to smaczna i kreatywna wariacja na temat tradycyjnego deseru, ponownie wykorzystująca nowoczesną technologię frytownice powietrzne. Ta metoda wytwarza Chrupiące na zewnątrz oraz miękki wewnątrzJest łatwy w przygotowaniu, a ilość używanego tłuszczu jest znacznie zmniejszona. Odkryj nasz szybki i łatwy przepis oraz kilka wskazówek dotyczących idealnych galettes.

Wymagane składniki

Do przygotowania tych pysznych, smażonych na powietrzu ciastek z puddingiem ryżowym potrzebne będą następujące składniki:

1. 150 g okrągłego ryżu
2. 1 litr mleka
3. 100 g cukru
4. 1 saszetka cukru waniliowego lub 1 laska wanilii
5. 2 jajka
6. 50 g mąki
7. Olej (do frytownicy powietrznej)

Dodatkowe opcje

Galette można spersonalizować za pomocą kilku smacznych dodatków:

• Plastry łososia dla słodko-pikantnego kontrastu
• Lekko chrupiące brokuły jako dodatek do naleśników
• Posiekane orzeszki ziemne dla dodatkowej chrupkości
• Tarty ser cheddar zapewnia wyśmienity, rozpływający się w ustach smak.

Przygotowanie puddingu ryżowego

Gotowanie ryżu w mleku

Opłucz ryż pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Pozwoli to usunąć nadmiar skrobi. W dużym rondlu zagotować mleko, cukier i cukier waniliowy (lub rozłupaną laskę wanilii). Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, regularnie mieszając. Ryż powinien wchłonąć większość mleka.

Przekształcanie w ciasto galette

Gdy ryż będzie ugotowany i dość spójny, zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Dodaj jajka i mąkę do mieszanki, mieszając ostrożnie, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ułatwi to późniejsze formowanie pasztecików.

Przygotowanie ciastek

Kształtowanie ciastek

Weź porcję ciasta na pudding ryżowy i uformuj małe placuszki wilgotnymi dłońmi, aby zapobiec przywieraniu masy. Użyj około dwóch do trzech łyżek mieszanki na jeden placek.

Gotowanie we frytkownicy powietrznej

Rozgrzej frytkownicę do 180°C. Posmaruj placki olejem za pomocą pędzelka kuchennego. Umieść placki w koszu frytkownicy, uważając, by nie ułożyć ich jeden na drugim. Smażyć przez 10-12 minut, obracając placki w połowie czasu, aby upewnić się, że są złotobrązowe z obu stron.

Wsparcie i prezentacja

Zależy od preferencji

Ciastka z puddingiem ryżowym mogą być spożywane samodzielnie lub z innymi potrawami, w zależności od osobistych preferencji. Aby uzyskać pełnowartościowy posiłek, dodaj plaster wędzonego łososia i trochę gotowanych na parze brokułów. Aby uzyskać bardziej pobłażliwe danie, posyp je posiekanymi orzeszkami ziemnymi i roztopionym startym serem cheddar.

Atrakcyjne prezentacje

Aby danie było jeszcze bardziej apetyczne, baw się kolorami i teksturami podczas prezentacji swoich galette. Posty i filmy kulinarne w sieciach społecznościowych mogą również dostarczyć inspirujących pomysłów na uczynienie talerza bardziej estetycznym i nadającym się do umieszczenia na Instagramie.