그리고 라이스 푸딩 케이크 는 전통 디저트를 맛있고 창의적으로 재해석한 제품으로, 현대적인 기술로 재탄생한 에어 프라이어. 이 메서드는 다음을 생성합니다. 겉은 바삭하고 그리고 안쪽이 부드러움만들기도 쉽고 지방 사용량도 상당히 줄어듭니다. 빠르고 쉬운 레시피와 완벽한 갈레트를 만들기 위한 몇 가지 팁을 알아보세요.
필요한 재료
이 맛있는 에어 프라이드 라이스 푸딩 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다:
- 둥근 쌀 150g
- 우유 1리터
- 설탕 100g
- 바닐라 설탕 1봉지 또는 바닐라 포드 1개
- 달걀 2개
- 밀가루 50g
- 기름(에어프라이어 조리용)
추가 옵션
몇 가지 맛있는 재료를 추가하여 나만의 갈레트를 만들 수 있습니다:
- 달콤하고 짭조름한 대조를 이루는 연어 슬라이스
- 팬케이크와 함께 곁들일 약간 아삭한 브로콜리
- 땅콩을 잘게 썰어 바삭한 식감을 더합니다.
- 입안에서 사르르 녹는 고급스러운 풍미를 선사하는 체다 치즈 갈은 것
라이스 푸딩 준비하기
우유로 밥 짓기
흐르는 찬물에 쌀을 헹구어 물이 맑아질 때까지 헹굽니다. 이렇게 하면 여분의 전분이 제거됩니다. 큰 냄비에 우유, 설탕, 바닐라 설탕(또는 바닐라 꼬투리를 쪼갠 것)을 넣고 끓입니다. 쌀을 넣고 약 30분간 약한 불에서 규칙적으로 저어가며 조리합니다. 쌀이 우유를 대부분 흡수해야 합니다.
갈레트 반죽으로 변환
밥이 어느 정도 익고 농도가 일정해지면 불을 끄고 약간 식힙니다. 달걀과 밀가루를 혼합물에 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 조심스럽게 섞어줍니다. 이렇게 하면 나중에 패티 모양을 만들기가 더 쉬워집니다.
케이크 만들기
케이크 모양 만들기
라이스 푸딩 반죽의 일부를 덜어 젖은 손으로 작은 패티를 만들어 혼합물이 달라붙지 않도록 합니다. 패티당 약 2~3큰술의 혼합물을 사용합니다.
에어프라이어 요리
에어프라이어를 180°C로 예열합니다. 패티에 기름을 가볍게 발라줍니다. 패티가 쌓이지 않도록 주의하면서 에어프라이어의 바구니에 패티를 넣습니다. 10~12분간 조리하면서 중간에 패티를 뒤집어 양면이 노릇노릇하게 익도록 합니다.
지원 및 프레젠테이션
기본 설정에 따라 다름
라이스 푸딩 케이크는 개인 취향에 따라 단독으로 먹거나 다른 음식과 함께 드실 수 있습니다. 완전한 식사를 원하시면 훈제 연어 한 조각과 찐 브로콜리를 추가하세요. 좀 더 풍성한 요리를 원하시면 다진 땅콩과 녹인 체다 치즈를 위에 뿌려 드세요.
매력적인 프레젠테이션
요리를 더욱 맛있게 보이게 하려면 갈레트 플레이팅에 색상과 질감을 활용해 보세요. 소셜 네트워크의 게시물과 요리 동영상도 미적으로 더 아름답고 인스타그램에 올릴 수 있는 접시를 만들기 위한 영감을 주는 아이디어가 될 수 있습니다.
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