Vous aimez les French toasts, ce pain perdu qui nous rappelle l’enfance ? Avec votre Air Fryer, vous pouvez en préparer facilement, pour un résultat moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur. C’est parfait pour un petit-déjeuner rapide ou un brunch sans chichis. Suivez le guide, c’est un jeu d’enfant !
- Total 17 min
- Préparation 5 min
- Cuisson 12 min
- Difficulté Facile
- Budget Bon marché
- Calories env. 280 kcal/pers.
- Température 180 °C
- Préchauffage oui
- retourner les aliments
Ingrédients
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4 pièces Tranches de pain (rassis ou brioche épaisse)pour 4 personnes, à adapter
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2 unités œufs frais
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120 ml Lait (entier ou demi-écrémé)
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1 c. à soupe Sucre en poudre
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1 pincée Cannelle en poudre
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0.5 c. à café Extrait de vanille
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Sirop d'érablepour servir
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Fruits rouges fraispour servir
Ustensiles
- Air Fryer
- Bol
- Fouet
Préparation
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Préparation de l'appareil et du mélange
Commencez par préchauffer votre Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes. Pendant ce temps, dans un bol, fouettez les œufs avec le lait, le sucre en poudre, la cannelle et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène. C'est la base de vos French toasts !
💡 Ne pas trop fouetter, juste mélanger. -
Imbiber le pain
Trempez rapidement chaque tranche de pain (ou de brioche) dans le mélange aux œufs, une par une. Le but est que le pain absorbe bien le liquide sans se désagréger. Laissez l'excédent s'égoutter un peu.
💡 Un pain légèrement rassis absorbe mieux le mélange sans devenir mou. -
Cuisson à l'Air Fryer (Première face)
Déposez les tranches de pain imbibées dans le panier de votre Air Fryer, en une seule couche et sans les superposer. Selon la taille de votre appareil, vous devrez peut-être faire deux fournées pour les 4 tranches. La circulation de l'air est importante pour une cuisson uniforme. Cuisez à 180°C.
💡 Utilisez du papier cuisson perforé adapté à l'Air Fryer pour éviter que le papier ne s'envole. -
Cuisson à l'Air Fryer (Deuxième face)
Après 8 minutes, ouvrez le panier et retournez délicatement chaque tranche de French toast. Prolongez la cuisson à 180°C.
💡 Vérifiez la coloration pour ajuster le temps si besoin, selon l'épaisseur de votre pain. -
Service
Vos French toasts sont prêts ! Servez-les immédiatement, nappés de sirop d'érable et accompagnés de fruits frais, comme des fruits rouges. Un vrai délice pour bien commencer la journée !
💡 Un peu de beurre fondu sur le French toast chaud peut rajouter une touche gourmande.
Astuces Air Fryer
Variations
- French toast à la cannelle intense : Ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle supplémentaire dans le mélange aux œufs pour un parfum plus prononcé.
- Avec des zestes d'agrumes : Pour une touche de fraîcheur, incorporez quelques zestes d'orange ou de citron bio dans votre préparation liquide.
Conservation
Les French toasts sont meilleurs dégustés chauds, juste après la cuisson. Si vous en avez en trop, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 1 jour et les réchauffer rapidement à l'Air Fryer (quelques minutes à 160°C) pour retrouver un peu de croustillant.
Idées d’accompagnement
- Avec du sirop d'érable et des fruits frais (baies, rondelles de banane).
- Une cuillère de yaourt grec et quelques noix concassées.
- Une touche de crème fouettée maison.
- Ne surchargez pas le panier de l'Air Fryer pour garantir une cuisson homogène et croustillante.
- Surveillez attentivement la cuisson, car le temps peut varier légèrement selon l'épaisseur du pain et la puissance de votre appareil.
FAQ
Pourquoi utiliser du pain rassis pour le French toast ?
Le pain rassis est idéal car il absorbe mieux le mélange œuf-lait sans se défaire. Il garde une bonne tenue pendant la cuisson et donne un French toast plus moelleux à l'intérieur.
Puis-je utiliser de la brioche à la place du pain ?
Oui, absolument ! La brioche donne un French toast encore plus riche et gourmand. Choisissez-la bien épaisse pour qu'elle tienne bien à la cuisson.
