Salut tout le monde ! C’est Stephy. Aujourd’hui, on se régale avec une recette super simple et rapide qui fait toujours son petit effet: des crevettes au bacon à l’Air Fryer. Pas besoin de bain d’huile, votre friteuse à air fait tout le travail pour un résultat bien doré et croustillant. C’est parfait pour un apéro improvisé ou même comme plat principal avec une salade. Suivez le guide, c’est un jeu d’enfant !
- Total 20 min
- Préparation 10 min
- Cuisson 10 min
- Difficulté Facile
- Budget Bon marché
- Calories env. 250 kcal/pers.
- Température 200 °C
- Préchauffage oui
- Retourner
Ingrédients
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320 g Crevettes décortiquées et déveinées (fraîches ou surgelées)environ 16-20 crevettes moyennes
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16 tranches Tranches de bacon fines
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1 cuillère à soupe Huile d’olive ou végétale
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1 cuillère à café Paprika doux ou fumé
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0.5 cuillère à café Ail en poudre
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0.25 cuillère à café Poivre moulu
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1 cuillère à soupe Persil frais hachépour la touche finale, facultatif
Ustensiles
- Air Fryer
- Grand bol
- Pince de cuisine
Préparation
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Préparation des crevettes et assaisonnement
Si vos crevettes sont surgelées, laissez-les décongeler complètement. Rincez-les sous l'eau froide puis séchez-les très délicatement avec du papier absorbant. C'est important pour que l'huile et les épices adhèrent bien. Dans un grand bol, mettez les crevettes, l'huile d'olive (ou végétale), le paprika, l'ail en poudre et le poivre. Mélangez bien pour que chaque crevette soit enrobée.
💡 Des crevettes bien séchées sont la clé d'un bon assaisonnement. -
Enrouler le bacon
Coupez chaque tranche de bacon en deux dans le sens de la longueur. Enveloppez ensuite chaque crevette d'une demi-tranche de bacon. Serrez un peu le bacon autour de la crevette pour qu'il tienne bien pendant la cuisson. Si besoin, vous pouvez utiliser un petit cure-dent, mais ce n'est pas toujours nécessaire avec des tranches fines.
💡 Ne serrez pas trop fort pour ne pas abîmer les crevettes, juste assez pour maintenir le bacon. -
Cuisson à l'Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 200°C pendant 3 à 4 minutes. Une fois préchauffé, disposez les crevettes enroulées de bacon dans le panier de l'Air Fryer en une seule couche. Ne les superposez pas pour que l'air chaud puisse circuler tout autour et les rendre bien croustillantes. Cuisinez pendant 5 minutes. Ouvrez le tiroir et, à l'aide d'une pince, retournez délicatement chaque crevette. Laissez cuire encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit bien doré et croustillant et les crevettes roses et cuites à cœur. Le temps peut varier selon la taille de vos crevettes et la puissance de votre appareil. Surveillez bien !
💡 Si votre panier est petit, faites plusieurs fournées pour éviter de surcharger.💡 Le bacon peut fumer un peu en fin de cuisson, c'est normal avec le gras qui fond. -
Service
Une fois cuites, sortez les crevettes de l'Air Fryer. Si vous le souhaitez, parsemez-les de persil frais haché pour une petite touche de verdure. Servez immédiatement.
Astuces Air Fryer
Variations
- Saveurs citron-ail : Ajoutez un zeste de citron et un peu de jus de citron dans votre marinade avec l'ail en poudre pour une touche de fraîcheur.
- Épices cajun : Remplacez le paprika et l'ail en poudre par un mélange d'épices cajun pour un goût plus relevé et épicé.
Conservation
Les restes se conservent 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer et retrouver le croustillant du bacon, passez-les 3 à 4 minutes à 160°C dans l'Air Fryer.
Idées d’accompagnement
- Servez ces crevettes au bacon en apéritif, accompagnées d'une sauce légère au yaourt et paprika, ou d'une sauce citron-ail maison.
- Pour un plat plus complet, accompagnez-les d'une salade verte croquante ou de quelques légumes grillés à l'Air Fryer.
- Surveillez attentivement la cuisson lors des dernières minutes pour éviter que le bacon ne brûle, car chaque Air Fryer est un peu différent.
FAQ
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, absolument ! Assurez-vous simplement de bien les décongeler avant de les préparer. Une décongélation complète et un bon séchage sont essentiels pour une cuisson réussie.
Comment éviter que le bacon ne brûle ?
Le secret est de surveiller attentivement la fin de cuisson. Chaque Air Fryer est différent et le temps peut varier. Si le bacon dore trop vite, vous pouvez baisser légèrement la température ou réduire le temps de cuisson. Ne surchargez pas le panier, cela aide aussi à une cuisson plus uniforme.
Puis-je préparer les crevettes au bacon à l'avance ?
Oui, vous pouvez tout à fait enrouler les crevettes dans le bacon plusieurs heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Couvrez-les bien pour qu'elles ne sèchent pas. Il ne vous restera plus qu'à les cuire au moment de servir.
