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Recette de camembert rôti air fryer

Découvrez comment préparer un camembert rôti parfaitement fondant et doré à l'Air Fryer, idéal pour un apéritif gourmand et sans effort.

Par Stephy Publié le avril 12, 2026 Mis à jour le juin 30, 2026

Salut à tous ! C’est Stephy. Aujourd’hui, on se régale avec un classique revisité à l’Air Fryer: le camembert rôti. Fini les longues attentes au four, votre Air Fryer va faire des merveilles pour obtenir un fromage coulant et savoureux en un rien de temps. C’est parfait pour un apéritif improvisé ou une petite envie gourmande sans se compliquer la vie. Suivez le guide, c’est super facile !

  • Total 17 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 12 min
  • Difficulté Facile
  • Budget Bon marché
  • Calories env. 350 kcal/pers.
  • Température 180 °C
  • Préchauffage non nécessaire
  • Non applicable
4 personnes
Utilisez la boîte en bois ou du papier cuisson.

Ingrédients

  • 1 pièce Camembert
    dans sa boîte en bois si possible, environ 250g
  • 1 cuillère à café Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe Miel
  • 1 cuillère à café Thym frais ou Herbes de Provence
  • 1 pincée Sel
    au goût
  • 1 pincée Poivre noir moulu
    au goût

Ustensiles

  • Air Fryer
  • Couteau

Préparation

  1. Préparer le camembert

    Sortez le camembert de son emballage plastique et retirez le papier d'emballage. Remettez le fromage dans sa boîte en bois (si vous n'avez pas de boîte en bois, vous pouvez l'envelopper dans du papier cuisson perforé ou le placer dans un petit plat allant au Air Fryer). À l'aide d'un couteau, faites quelques entailles légères sur le dessus du camembert. Arrosez d'huile d'olive, puis de miel, et parsemez de thym (ou d'herbes de Provence). Salez et poivrez légèrement.

    👉 Préparer
    💡 Les entailles aident les arômes à bien pénétrer le fromage.
    💡 Si vous n'avez pas de boîte en bois, un petit plat en céramique ou en aluminium adapté à votre Air Fryer fera l'affaire pour éviter les coulures.
  2. Cuisson dans l'Air Fryer

    Placez le camembert préparé (dans sa boîte en bois ou son plat) directement dans le panier de votre Air Fryer. Il n'est pas nécessaire de préchauffer pour cette recette. Programmez l'Air Fryer à 180 °C pour 12 minutes.

    Température : 180 °C Durée : 12 min 👉 Cuire
    💡 Vérifiez le fromage après 10 minutes. S'il est bien gonflé et que le cœur semble coulant, il est prêt. Si vous préférez un cœur encore plus fondant, vous pouvez prolonger de 2-3 minutes.
    💡 Assurez-vous que la boîte en bois ou le plat tient bien dans le panier de votre Air Fryer sans bloquer la circulation de l'air.
  3. Servir le camembert rôti

    Une fois le camembert rôti et bien fondant, sortez-le délicatement du panier de l'Air Fryer. Servez-le immédiatement avec les accompagnements de votre choix.

    👉 Servir
    💡 Le fromage est à son meilleur quand il est chaud et coulant.

Astuces Air Fryer

Protection du panier — Pour éviter que le fromage ne coule dans le panier de votre Air Fryer, utilisez la boîte en bois du camembert ou un petit plat adapté. Si vous utilisez du papier cuisson, assurez-vous qu'il est bien lesté par le fromage pour ne pas qu'il s'envole avec le flux d'air chaud.
Pas de préchauffage nécessaire — Pour le camembert rôti, le préchauffage de l'Air Fryer n'est pas indispensable. Le fromage cuira parfaitement sans cette étape, vous faisant gagner du temps.
Surveillance de la cuisson — Les Air Fryer peuvent varier en puissance. Gardez un œil sur votre camembert, surtout vers la fin de la cuisson, pour obtenir le niveau de fondant désiré sans le dessécher.

Variations

  • Variantes d'assaisonnement : Pour changer, remplacez le thym par du romarin, de l'ail haché, une pincée de piment d'Espelette, ou même quelques noix concassées. Un filet de sirop d'érable à la place du miel apporte une touche différente.
  • Fromages alternatifs : Cette méthode fonctionne aussi très bien avec d'autres fromages à pâte molle comme le brie ou un petit coulommiers. Adaptez légèrement le temps de cuisson si l'épaisseur est différente.

Conservation

Le camembert rôti est meilleur dégusté immédiatement. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 24 heures. Le fromage perdra de son fondant une fois refroidi, mais peut être réchauffé doucement à l'Air Fryer (quelques minutes à 160°C).

Idées d’accompagnement

  • Accompagnez votre camembert rôti de pain de campagne grillé, de croûtons, de gressins ou d'une bonne baguette fraîche.
  • Pour un repas plus complet, servez avec des pommes de terre grenailles rôties (que vous pouvez aussi faire à l'Air Fryer) ou une salade verte simple.
  • Des fruits frais comme des tranches de pomme ou de poire, ou des fruits secs comme des figues et des noix, se marient très bien avec le fromage fondant.
À savoir :

  • Le fromage très chaud peut brûler. Soyez prudent lors de la manipulation et de la dégustation.
  • Si vous utilisez du papier cuisson, assurez-vous qu'il est bien lesté par le camembert pour éviter qu'il ne s'envole et ne touche la résistance chauffante de l'Air Fryer.

FAQ

Quelle est la meilleure température de cuisson pour un camembert rôti à l’Air Fryer ?

Pour un cœur bien coulant et une croûte légèrement dorée, je vous conseille de cuire votre camembert à 180 °C pendant 10 à 15 minutes. Le temps exact dépend de la taille de votre fromage et de la puissance de votre appareil. N'hésitez pas à vérifier le fondant au bout de 10 minutes.

Puis-je utiliser un camembert sans sa boîte en bois ?

Oui, si votre camembert n'a pas de boîte en bois, vous pouvez le placer dans un petit plat en céramique ou en aluminium adapté à l'Air Fryer. Vous pouvez aussi l'envelopper dans du papier cuisson perforé pour qu'il garde sa forme et éviter les coulures.

→ Toutes les recettes Apéritif au Air Fryer

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