Vasikanlihan eskaloppi Ninja air fryer -paistinpannussa

Stephy
12/10/2022
Jälkiruoka
Mis à jour le 19/12/2024

Résumer ce contenu simplement et gratuitement avec:

Vasikanlihaeskalope on perinteinen ranskalainen ruokalaji, joka on erittäin suosittu valkoisen lihan ystävien keskuudessa.
Vasikanliha on erittäin mureaa ja maukasta lihaa, minkä vuoksi se valmistetaan usein leikkeleenä,
ohut siivu lihaa.
Friteerattu vasikanlihapihvi on kevyempi versio tästä perinteisestä ruokalajista,
koska liha kypsennetään pikemminkin friteerauskoneessa kuin pannulla öljyssä.
Tämä resepti sopii siis erinomaisesti ihmisille, jotka haluavat syödä terveellisemmän aterian.

Ainekset 4 hengelle

4 vasikanlihaa
1 tl suolaa
1 tl pippuria
1 tl Provencen yrttejä
1 rkl oliiviöljyä

Valmisteluvaiheet

Kuumenna friteerauskone 200 °C:seen.
Yhdistä suola, pippuri ja Provence-yrtit astiaan.
Aseta vasikanlihaleikkeleet lautaselle ja mausta seoksella.
Aseta vasikanlihaleikkeleet lautaselle ja peitä ne oliiviöljyllä.
Laita vasikanlihaleikkeleet friteerauskoneeseen ja kypsennä 10 minuuttia.
Kun vasikanlihaleikkeleet ovat kullanruskeita, ota ne pois paistinpannusta ja aseta ne imukykyiselle paperille.
Tarjoa vasikanlihaa vihreän salaatin ja ranskalaisten kanssa.

Suositellut viinit

Kuivat valko- ja roséviinit sopivat parhaiten vasikanlihaleikkeleiden seuraksi.
Myös punaviinejä voidaan tarjoilla, mutta niiden on oltava kevyitä ja hedelmäisiä.

Mahdolliset variaatiot

Tästä reseptistä on monia muunnelmia.
Esimerkiksi vihannekset voidaan lisätä friteerauskattilaan samaan aikaan vasikanlihaleikkeleiden kanssa,
kuten kesäkurpitsat, tomaatit tai munakoisot.
Vasikanlihaa voidaan kypsentää myös uunissa, pannulla tai a la planchassa.

Kokin pienet vinkit

Jotta vasikanliha olisi mureaa, on tärkeää poistaa nahka.
Jos et ole varma, miten tämä tehdään, pyydä lihakauppiaasi tekemään se puolestasi.
Voit myös ostaa vasikanleikkeitä, jotka on jo kuorittu.

Résumer ce contenu simplement et gratuitement avec:

Stephy

Olen Stephy, kotiäiti, jolla on intohimo ruoanlaittoon! Siitä lähtien, kun löysin Air Fryerin, se on ollut ihanteellinen kumppanini maukkaiden ja helposti valmistettavien reseptien luomiseen. Rakastan kokeilla ja keksiä ruokia, jotka yllättävät ja ilahduttavat perhettäni. Tässä jaan parhaat vinkkini ja suosikkireseptini, joiden avulla voit nauttia kotiruoan herkuista ilman, että joudut viettämään tuntikausia lieden takana. Tavoitteeni? Näyttää sinulle, että pienellä luovuudella air fryer voi tehdä jokaisesta ateriasta todellisen nautinnon!

Kaikki julkaisut