Recept Grilovaný zeleninový šalát vo fritéze

Pripravte si šalát z adresy zelenina je vždy dobrý nápad, a keď sa táto zelenina dokonale ugriluje v fritéza na vzduchuVýsledok je ešte chutnejší a zdravší. Tento návod vás naučí, ako si pripraviť tento jednoduchý, rýchly a chutný recept pomocou fritéza na vzduchu. Podľa nasledujúcich podrobných krokov vytvorte šalát z adresy papriky, cukety, cibuľa a mnoho ďalších lákavých druhov zeleniny.

Potrebné ingrediencie

Zoznam zeleniny

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať túto zeleninu:

• 2 papriky (najlepšie jeden červený a jeden žltý)
• 1 veľký cuketa
• 1 cibuľa stredne červená
• 1 žiarovka fenikel
• 4 strúčikycesnak

Koreniny a dochucovadlá

Korenie dodá grilovanej zelenine osobitý nádych. V tomto recepte používame :

• 1 čajová lyžička rasca zem
• 1 čajová lyžička koriander zem
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti

Príprava zeleniny

Čistenie a rezanie

Všetku zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Potom postupujte takto:

• Detail papriky po odstránení semien.
• Vystrihnite cuketa na hrubé plátky.
• Nakrájajte ju na tenké plátkycibuľa červená.
• Hrubo nakrájajte fenikel.
• Zľahka rozdrvte klinčekycesnak plochou čepeľou noža bez toho, aby ste ich úplne ošúpali.

Dochucovanie zeleniny

Nakrájanú zeleninu zmiešajte vo veľkej mise. Pridajte korenie: rasca, koriandersoľ a korenie. Posypte dvoma polievkovými lyžicamiolivový olej. Dobre premiešajte, aby sa zelenina rovnomerne pokryla korením a olejom.

Varenie vo fritéze na vzduchu

Príprava fritézy na vzduchu

Predhrejte si fritéza na vzduchu pri 180 °C približne 5 minút. Tým sa zabezpečí, že zelenina sa začne grilovať hneď po vložení do spotrebiča.

Varenie zeleniny

Umiestnite ochutenú zeleninu v jednej vrstve do koša fritéza na vzduchu. V prípade potreby varte v niekoľkých dávkach, aby ste zabránili preťaženiu koša, ktoré by mohlo zabrániť rovnomernému vareniu.

Zeleninu varte 12 až 15 minút, pričom v polovici varenia potraste košom, aby sa rovnomerne opekala. Zelenina by mala byť mäkká a skaramelizovaná, ale stále mierne chrumkavá.

Zostavenie šalátu

Chladenie zeleniny

Keď je zelenina pekne ugrilovaná, vyberte ju z fritéza na vzduchu a nechajte ich mierne vychladnúť na tanieri alebo vo veľkej miske, kým ich zložíte do šalát.

Konečný mix

Poskytnúť tento šalát Pre väčšiu sviežosť môžete tesne pred podávaním pridať niekoľko čerstvých byliniek, napríklad čerstvú petržlenovú vňať alebo nasekanú mätu. Dochutenie upravte pridaním trochy soli, korenia, ak je to potrebné, a kvapkyolivový olej ďalšie.

Návrhy služieb

Možná podpora

Táto stránka šalát z adresy zelenina grilované mäso sa môže jesť len tak alebo sa k nemu môžu pridať rôzne prílohy na doplnenie jedla:

• Podáva sa s opečeným pita chlebom a omáčkou tzatziki pre stredomorský nádych.
• Ako príloha k pokrmom z quinoy alebo bulguru, ktoré tvoria vyvážené jedlo bohaté na vlákninu a rastlinné bielkoviny.
• Doplňte ho bielkovinami, napríklad grilovaným kuracím mäsom, rybou alebo aj marinovaným tofu, ktoré je vegánskou variantou.

Ďalšie tipy

Tento recept môžete prispôsobiť aj ročnému obdobiu a dostupnej zelenine. Napríklad v lete môžete pridať grilovaný baklažán alebo v zime pečenú mrkvu. Neváhajte experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami, aby ste zmenili chuť.