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Recette Crevettes au Air Fryer

Des crevettes délicieusement croustillantes et parfumées, préparées en un clin d'œil grâce à votre Air Fryer. Une recette simple et rapide pour tous les jours.

Par Stephy Publié le août 21, 2023 Mis à jour le juin 30, 2026

Envie de crevettes croustillantes sans la friture classique ? L’Air Fryer est votre meilleur allié ! Je vous montre comment préparer des crevettes pleines de saveur, parfaites pour un apéritif ou un repas léger. C’est vraiment simple, et le résultat est toujours au rendez-vous. Suivez le guide !

  • Total 50 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Difficulté Facile
  • Budget Bon marché
  • Calories env. 200 kcal/pers.
  • Température 180 °C
  • Préchauffage oui
  • Retourner à mi-cuisson
4 personnes
Cuire en une seule couche, ne pas surcharger le panier.

Ingrédients

  • 500 g Crevettes décortiquées crues
    Fraîches ou surgelées (bien décongelées et épongées)
  • 3 C. à soupe Huile d'olive
  • 2 C. à soupe Jus de citron
  • 2 gousses Ail
    Haché finement
  • 1 pincée Sel
    Selon votre goût
  • 1 pincée Poivre noir
    Selon votre goût
  • 1 C. à soupe Ciboulette ou persil frais
    Haché, pour la garniture (facultatif)

Ustensiles

  • Air Fryer
  • Saladier
  • Spatule ou pince

Préparation

  1. Préparez la marinade

    Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes décortiquées et déveinées. Mélangez bien pour que chaque crevette soit enrobée de cette préparation. Laissez mariner pendant au moins 10 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 30 minutes au frais si vous avez le temps.

    👉 Mélanger
    💡 Si vos crevettes sont surgelées, assurez-vous de bien les décongeler et de les éponger avec du papier absorbant avant de les mariner. Cela évite l'excès d'eau.
  2. Préchauffez l'Air Fryer

    Pendant que les crevettes marinent, préchauffez votre Air Fryer à 180 °C. Laissez-le chauffer pendant 3 à 5 minutes. Un bon préchauffage aide à saisir les crevettes et à les rendre bien croustillantes.

    Température : 180 °C Durée : 5 min Préchauffage 👉 Préchauffer
    💡 Le préchauffage est utile ici pour que les crevettes cuisent uniformément dès le début.
  3. Cuisson des crevettes

    Disposez les crevettes marinées en une seule couche dans le panier de l'Air Fryer. Ne surchargez pas le panier, quitte à faire plusieurs fournées si besoin. Faites cuire à 180 °C pendant 8 à 10 minutes. À mi-cuisson (après 4-5 minutes), ouvrez le tiroir et retournez les crevettes avec une pince ou une spatule pour qu'elles dorent de tous les côtés.

    Température : 180 °C Durée : 10 min 👉 Retourner à mi-cuisson
    💡 Le temps de cuisson peut varier selon la taille de vos crevettes et la puissance de votre Air Fryer. Vérifiez la cuisson: les crevettes doivent être opaques et rosées.
    💡 Si votre Air Fryer est petit, faites cuire les crevettes en deux fois pour éviter de les superposer.
  4. Servez et dégustez

    Une fois cuites, retirez les crevettes de l'Air Fryer. Vous pouvez les parsemer de ciboulette ou de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur. Servez immédiatement.

    👉 Servir
    💡 Un quartier de citron frais à presser sur les crevettes juste avant de manger, c'est un délice !

Astuces Air Fryer

Ne pas surcharger le panier — Pour des crevettes bien croustillantes et une cuisson uniforme, il est essentiel de les étaler en une seule couche dans le panier de l'Air Fryer. Si votre appareil est petit, n'hésitez pas à faire plusieurs fournées.
Adapter le temps de cuisson — Les crevettes cuisent vite. Surveillez-les attentivement, surtout lors de la première utilisation de cette recette. Des crevettes trop cuites deviennent caoutchouteuses. Elles sont prêtes quand leur chair est opaque et rosée.

Variations

  • Crevettes épicées : Ajoutez une pincée de piment d'Espelette, de paprika fumé ou un peu de flocons de piment à la marinade pour relever le goût.
  • Crevettes à l'ail et aux herbes : Remplacez le persil ou la ciboulette par un mélange d'herbes de Provence pour une saveur méditerranéenne.

Conservation

Les crevettes cuites se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elles sont meilleures consommées le jour même.

Idées d’accompagnement

  • Avec une salade verte légère et une vinaigrette au citron.
  • Accompagnées de riz basmati ou de quinoa.
  • En brochettes pour un apéritif dînatoire.
  • Avec une petite sauce à base de yaourt grec et de concombre râpé.
À savoir :

  • Les crevettes trop cuites peuvent devenir caoutchouteuses. Surveillez attentivement la fin de cuisson.

FAQ

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, tout à fait ! Assurez-vous simplement de bien les décongeler au préalable (au réfrigérateur ou sous un filet d'eau froide) et de les éponger soigneusement avec du papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité avant de les mariner. Cela garantit une meilleure texture à la cuisson.

Faut-il retirer la queue des crevettes ?

C'est une question de préférence ! Pour un plat où l'on mange avec les doigts (apéritif), laisser la queue peut être pratique. Pour un plat où l'on utilise une fourchette (plat principal), les retirer facilite la dégustation.

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