Gefrituurde lavacake

Dit artikel kan affiliate links bevatten zonder extra kosten voor u. U kunt hier meer over te weten komen op onze privacybeleid pagina, via de Over pagina.
Air Fryer Lava Cake is een decadent dessert met een kern van gesmolten chocolade die alle chocoladehonger zal stillen. Het deeg is luchtig en elke hap bevat een rijke chocoladesmaak.
Eetbare foto's door Melissa

Dit dessert is perfect omdat u in minder dan 15 minuten kunt genieten van dit ongelooflijke chocoladegebak. U hebt slechts een handvol ingrediënten nodig om dit spectaculaire zoete gerecht te maken.
Chocolade lavataart in de heteluchtoven
U zult dol zijn op dit snelle dessertrecept omdat het in een handomdraai gemaakt kan worden en indruk zal maken op uw geliefden. Serveer het na een romantisch diner op dessertbordjes voor een knapperend haardvuur.
Wij zijn allemaal chocoladeliefhebbers in ons huishouden, dus deze heerlijke chocoladetaart is absoluut een van onze favoriete desserts. De smeuïge kern zorgt ervoor dat vrienden en familie terugkomen voor meer.
Ingrediënten:
stukjes melkchocoladezout eiwitkristalsuikerallesuiker
Optionele extra smaakmakers: snufje zout, cacaopoeder, theelepel vanille-extract, oploskoffie of espressopoeder.
Eetbare foto's van Melissa
Hoe maak ik lavacakes in de airfryer?
Prepareer twee bekers van 6 oz met antiaanbakspray en zet apart. Combineer de boter en chocolade in een middelgrote kom die geschikt is voor de magnetron. Smelt de chocolade en de boter 60-90 seconden en roer met tussenpozen van 30 seconden tot ze volledig gesmolten en gecombineerd zijn. Klop in een aparte kom het eiwit, de eieren en de suiker schuimig. Giet het ei- en suikermengsel voorzichtig bij het boter-chocolademengsel en meng door elkaar. Meng met een spatel de bloem met het chocolademengsel. Meng tot het net gecombineerd is. Niet teveel mengen. Giet het beslag in de voorbereide vormpjes. Bak de gesmolten lavacakejes op 370 graden F gedurende 8 tot 10 minuten. Houd ze tijdens het bakken goed in de gaten om overkoken te voorkomen. Bak tot de bovenkant van de lavacakes omhoog komt en de randen knapperig zijn. Laat de ramekins een minuutje afkoelen en gebruik dan een dikke theedoek om ze voorzichtig uit het frituurmandje te halen. Gebruik een scherp mes om tussen de rand van de cake en de ramekins te komen. Draai de cakejes voorzichtig op een serveerschaal.
Eetbare foto's van Melissa
Optionele favoriete toppings: Een beetje poedersuiker, gekleurde of chocoladehagelslag, chocoladeroom, vanille-ijs, verse bessen met chocoladeschaafsel, pepermuntjes of chocoladesaus.
Kooktips: Gebruik siliconenvormen als u geen ovenvaste vormpjes hebt. Gebruik geen mixer of elektrische mixer, want hierdoor wordt de lucht uit het beslag verwijderd en zullen de gesmolten lavataarten niet luchtig zijn en een vloeibare chocoladevulling hebben.
Vervangingen: Gebruik een botermes of een platte spatel die u gebruikt om een cake te ijsvrij te maken als u geen scherp mes wilt gebruiken.
Ik bereid dit recept in mijn Cosori friteuse van 5,8 liter. Afhankelijk van de grootte en het vermogen van uw friteuse, moet de bereidingstijd mogelijk een paar minuten worden aangepast.
Eetbare foto's van Melissa
FAQ's
Wat kan ik bij deze decadente chocoladetaart serveren?
Aardbeien, frambozen en bramen geven dit dessert een frisse toets. Chocoladeganache, een drupje chocoladesiroop of karamelsaus maken de taart nog smeuïger. Met gehakte noten en een grote klodder slagroom kan het nooit misgaan.
Kan ik een andere chocolade gebruiken?
Ja, houd de hoeveelheden gewoon hetzelfde en chocolade van betere kwaliteit zorgt voor de beste gesmolten chocoladevulling. Halfzoete chocoladeschilfers, pure chocolade en bitterzoete chocolade maken dit tot een eenvoudig en heerlijk dessert. Gekruide chocolade, witte chocolade, pure chocoladechips en pindakaaschocolade maken deze chocolade lavataarten gewoonweg goddelijk.
Hoe bewaar ik restjes lavacake?
Haal de lavakoekjes uit de schaaltjes of siliconenvormpjes en laat ze volledig afkoelen voordat u ze bewaart. Plaats ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 4 dagen. Zet ze in een afgedekte bewaardoos die geschikt is om in te vriezen, voor maximaal 3 maanden in de vriezer.
Welke maat ovenschaal moet ik gebruiken?
Voor dit recept zou ik schaaltjes van vier, zes of acht ons gebruiken. De hoeveelheden in dit recept zijn perfect voor twee 6-ounce ramekins, maar u kunt ook drie 4-ounce ramekins gebruiken of het beslag verdubbelen en drie 8-ounce ramekins maken. Vergeet niet dat het beslag de vormpjes tot ¾ moet vullen en dat de kooktijd varieert naargelang de hoeveelheid beslag in de vormpjes.
We horen graag van u!
Laat ons weten wat u ervan vindt!
Vergeet niet om een reactie achter te laten bij dit recept en het een ster te geven. Zo weten we wat we doen en weten anderen dat ze het moeten proberen!
Tag ons in uw foto's! Bent u op Facebook? Word dan lid van onze Easy Air Fryer Recipes groep (met honderdduizenden Air Fryer Foodie volgers!) en deel uw foto's! We zien uw creaties graag.
Bent u op Instagram? Volg ons en tag ons @airfryingfoodie.
Hebt u een vraag of een algemene opmerking?
Ga naar het gedeelte OPMERKINGEN en laat het ons weten! We helpen u graag, en we krijgen graag feedback op al onze producten.

Air Fryer lavataart

Jen

Air Fryer Lava Cake is een decadent dessert met een kern van gesmolten chocolade die alle chocoladehonger zal stillen. Het deeg is luchtig en elke hap is rijk aan chocoladesmaak.

Bereidingstijd 10 minKooktijd 10 minTotale tijd 20 min

DessertcursusAmerikaanse keuken

Voor 2 personenCalorieën 505 kcal

Ingrediënten 1x2x3 ons chocoladestukjes4 eetlepels ongezouten boter2 grote eieren1 groot eiwit⅓ kopje kristalsuiker¼ kopje bloem voor alle doeleinden1 theelepel poedersuiker
Instructies Prepareer twee bekers van 6 oz met antiaanbakspray en zet apart.Combineer de boter en chocolade in een middelgrote kom die geschikt is voor de magnetron.Smelt de chocolade en boter 60-90 seconden, roer met tussenpozen van 30 seconden, tot ze volledig gesmolten en gecombineerd zijn.Klop in een aparte kom het eiwit, de eieren en de suiker schuimig.Giet het ei- en suikermengsel voorzichtig bij het boter-chocolademengsel en meng door elkaar.Meng met een spatel de bloem met het chocolademengsel. Meng tot het net gecombineerd is. Giet het beslag in de voorbereide schaaltjes en bak de gesmolten lavataarten op 370 graden gedurende 8 tot 10 minuten. Houd ze tijdens het bakken goed in de gaten om overkoken te voorkomen.Bak ze tot de bovenkant van de lavacakes omhoog komt en de randen knapperig zijn.Laat de vormpjes een minuutje afkoelen en gebruik dan een dikke theedoek om ze voorzichtig uit het mandje van de friteuse te halen.Gebruik een scherp mes om tussen de rand van de cake en de vormpjes te komen.Keer de cakejes voorzichtig om op een serveerschaal.
OpmerkingenBestrooi met poedersuiker, bestrooi met kleur of chocolade, voeg chocoladeroom, vanille-ijs, verse bessen met chocoladeschaafsel, mints of chocoladesaus toe.
Gebruik siliconen vormen als u geen ovenvaste vormpjes hebt. Gebruik geen elektrische mixer, want dan wordt de lucht uit het beslag verwijderd en zullen de gesmolten lavataarten niet luchtig zijn en een vloeibare chocoladevulling hebben.
Gebruik een botermes of de platte spatel die u gebruikt om een cake te ijsvrij te maken als u geen scherp mes wilt gebruiken.
Ik maak dit recept in mijn Cosori friteuse van 5,8 liter. Afhankelijk van de grootte en het vermogen van uw friteuse, kan het zijn dat de bereidingstijd een paar minuten moet worden aangepast.
VoedingCalorieën: 505kcalKoolhydraten: 51gEiwit: 11gVet: 29gVerzadigd vet: 17gVeelvoudig onverzadigd vet: 2gVeervoudig onverzadigd vet: 8gTransvet: 1gCholesterol: 251mgNatrium: 128mgKalium: 191mgVezels: 1gSuiker: 39gVitamine A: 1011UIVitamine C: 0,4mgCalcium: 86mgIron: 2mg

*Nutritionele informatie is een berekende schatting. Houd er rekening mee dat deze kan veranderen afhankelijk van de verschillende merken en de wijzigingen die u in het recept aanbrengt. Voor de meest nauwkeurige informatie gebruikt u een voedingscalculator met de exacte merken en afmetingen die u voor elk recept gebruikt.

©AirFryingFoodie 2021

Deel dit recept! Volg @AirFryingFoodie op Pinterest.