Friteerattu kylkipihvi

Tämä artikkeli voi sisältää affiliate-linkkejä ilman lisäkustannuksia sinulle. Voit lukea lisää tästä tietosuojaselosteestamme Tietoja-sivun kautta.
Tässä on superhelppo ruokalaji, joka pursuaa makua vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta. Alle 10 minuutissa tämä upea friteerattu kylkipihvi on valmis tarjoiltavaksi ja nautittavaksi.

MIKSI TULET RAKASTAMAAN TÄTÄ NAUDANLIHAN KYLKIPIHVIN RESEPTIÄ?
Tulet rakastamaan tätä reseptiä, sillä jos sinulla on kiire arkipäivän illalliselle, tämä on täydellinen pihviresepti. Se on perheystävällinen vaihtoehto, josta pitävät niin nuoret kuin vanhatkin.
Tämä on maukas kylkipihvi, joka voidaan tarjoilla vähähiilihydraattisena ateriana yksinkertaisen salaatin kera. Tämä täydellinen kylkipihvi paahdettujen vihannesten tai kukkakaaliriisin kanssa on terveellinen illallinen, josta koko perhe nauttii.
Tässä mehevässä ilmapaistinpihvissä on täyteläinen naudanlihan maku, jota kaikki pihvien ystävät yksinkertaisesti ahmivat. Tällaisen makuyhdistelmän ansiosta se on kotitaloutemme suosikkipihviannos.
Ainesosat:
1 kilo kylkipihvi, noin 2 cm paksu.suola kosherjauhettu mustapippurijauhettu valkosipulipaprika
Vaihtoehtoiset lisämausteet: ruskea sokeri, chili, vähäsuolainen soijakastike, cayennepippuri, balsamietikka, sipulijauhe tai fajitamauste.

Miten valmistetaan kylkipihvi ilmankeittimessä :
Laita pihvi jääkaapista otettuna matalaan vuokaan huoneenlämpöiseksi noin 20-30 minuutiksi ennen kypsentämistä. Näin liha kypsyy tasaisemmin, jolloin pihvi on pehmeä. Valmista seuraavaksi marinadi kylkipihviä varten keskikokoisessa kulhossa. Sekoita yhteen suola, pippuri, valkosipulijauhe ja paprika. Taputtele pihvit kuiviksi talouspaperilla. Peitä pihvit Saran-kelmulla tai laita ne suljettuun säilytyspussiin. Naputtele pihvejä kevyesti lihanmureuttajalla, jotta sidekudos hajoaa ja liha pehmenee. Hiero mausteseos varovasti pihvin molemmille puolille. Suihkuta koriin öljyä; tämä auttaa rapeuttamaan pihvin ylä- ja alapinnan. Aseta pihvi valmisteltuun paistokoriin ja kypsennä 350 asteessa 8 minuutin ajan kääntämällä puolivälissä kypsennystä. Tarkista pihvin sisälämpötila lihalämpömittarilla. Kun pihvi on saavuttanut 130 asteen lämpötilan (mikä vastaa medium-kypsennettyä pihviä), poista se korista tai lisää 2-3 minuuttia kypsennysaikaa, jos haluat kypsemmän pihvin. Aseta kypsennetty pihvi leikkuulaudalle, peitä se foliolla ja anna pihvin levätä vähintään 5 minuuttia, jotta mehut pääsevät jakautumaan uudelleen ja pihvi pysyy mehukkaana. Viipaloi kylkipihvi terävällä veitsellä jyvää vasten, jotta se olisi mahdollisimman murea. Aseta mehukas pihvi tarjolle ja tarjoile.
Kypsennyslämpötilaohje :
Koska on tärkeää syödä hyvin kypsennettyä lihaa, turvallisin tapa määrittää kypsyys on käyttää lihalämpömittaria. FDA:n mukaan pihvien kypsennykseen sopivat lämpötilat ovat seuraavat:
rare - 125 astetta F medium rare - 135 astetta F medium - 145 astetta F medium good - 155 astetta F well done - 160 astetta F
Vaihtoehtoiset kastikkeet: kermainen basilikakastike, punaviinikastike, pihvikastike, kermainen piparjuuri, punaviinietikka ja smetana, pippurikastike tai juustoinen valkosipulikastike.
Vaihtoehtoisia lisäkkeitä: Tuoretta persiljaa, paistettua vihreää paprikaa, tomaattiviipaleita, cotijajuustoa, tuoreita korianterin lehtiä tai grillattua hienonnettua ananasta.
Vaihdot: Ne ovat samankaltaisia naudanlihapaloja.
Valmistan tämän reseptin Cosorin 5,8 litran friteerauskoneessa. Riippuen friteerauskoneesi koosta ja tehosta, kypsennysaikaa on ehkä muutettava 1-2 minuutilla.

FAQ
Mitä muita tapoja on tarjoilla kylkipihvi?
Kaikki rakastavat mehukasta pihviä. Tässä on siis muutama perheen suosikki. Leikkaa pihvi suikaleiksi ja tee fajitaksia, tacoja, enchiladoja tai quesadilloja, jotka ovat aina herkullisia. Käytä suupihvejä paistettuun riisiin, nopeaan sekoituspaistoon tai sekoita ne mausteiseen texasilais-chiliin.
Kuinka säilyttää tähteet
Anna lihan jäähtyä kokonaan ennen säilytystä. Laita tähteet uudelleensuljettavaan pussiin tai ilmatiiviiseen astiaan jääkaappiin enintään 3 päiväksi. Jos aiot pakastaa tähteet, laita ne ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin enintään 4 kuukaudeksi.
Mitä ruokia voin tarjoilla tämän kanssa?
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla monien herkullisten ruokien kanssa. Perunamuusi, bataattiviipaleet tai paahdetut vihannekset täydentävät ruokalajin. Mustapapu- ja maissisalsa, pinaatti sitruunan ja voin kera tai grillatut ruusukaalit muodostavat terveellisen aterian.
Mikä on kylkipihvi?
Tuo on erinomainen kysymys. Kyseessä on litteä, luuton palanen naudanlihan alaosasta. Se on erittäin maukas ja vähärasvainen lihapala, joka voi muuttua nopeasti sitkeäksi ja kuivaksi, jos se kypsennetään liikaa. Kylkipihvit ovat parhaita, kun ne ovat levänneet ennen kypsentämistä. Flank-pihvin pikamarinadi levitetään flank-pihviin ja kypsennetään lyhyitä aikoja korkeassa lämpötilassa.

LISÄÄ RESEPTEJÄ FRITEERAUSKONEISIIN :

Haluaisimme kuulla sinusta!
Kerro meille mielipiteesi!
Älä unohda jättää kommenttia tähän reseptiin ja antaa sille tähti. Se kertoo meille, mitä teemme, ja antaa muiden tietää, että heidän pitäisi kokeilla sitä!
Merkitse meidät kuviin! Oletko Facebookissa? Jos olet, liity Easy Air Fryer Recipes -ryhmäämme (jossa on satoja tuhansia Air Fryer Foodie -seuraajia!) ja ja jaa kuvasi! Haluamme nähdä luomuksesi.
Oletko Instagramissa? Seuraa meitä ja tägää meidät @airfryingfoodie.
Onko sinulla kysymys tai yleinen huomautus?
Mene KOMMENTIT-osioon ja kerro meille! Autamme sinua mielellämme, ja saamme mielellämme palautetta kaikista tuotteistamme.

Kuumailmauunissa paistettu kylkipihvi

Jen

Tässä on superhelppo ruokalaji, joka pursuaa makua vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta. Alle 10 minuutissa tämä upea friteerattu kylkipihvi on valmis tarjoiltavaksi ja nautittavaksi.

Valmistusaika 5 minuuttiaKypsennysaika 15 minuuttiaKokonaisaika 20 minuuttia

IllallisruokaAmerikkalainen keittiö

Annoksia 4Kaloreita 159 kcal

Ainekset 1x2x3x1 kilon kylkipihvi1 tl Kosher-suolaa½ tl jauhettua mustapippuria1 tl valkosipulijauhetta1 tl paprikaa
Ohjeet Laita pihvi jääkaapista otetussa matalassa uunivuoassa huoneenlämpöön noin 20-30 minuutiksi ennen kypsentämistä. Näin liha kypsyy tasaisemmin, jolloin pihvi on murea.Valmista seuraavaksi marinadi keskikokoisessa kulhossa kylkipihviä varten. Sekoita yhteen suola, pippuri, valkosipulijauhe ja paprika.Taputtele pihvit kuiviksi paperipyyhkeillä.Peitä pihvit kelmulla tai laita ne suljettuun säilytyspussiin.Käytä lihanmureuttajaa ja lyö pihvejä varovasti, jotta sidekudos hajoaa ja liha pehmenee.Hiero mausteseosta varovasti pihvin molemmille puolille.Suihkuta koriin öljyä, joka auttaa rapeuttamaan pihvin ylä- ja alapuolta.Aseta pihvi valmisteltuun paistokoriin ja kypsennä 350 asteessa 8 minuuttia, käännä puolessa välissä kypsennystä.Tarkista pihvin sisälämpötila lihalämpömittarilla, ja kun pihvi on saavuttanut 130 astetta F (eli puolikypsä), poista se korista tai lisää 2-3 minuuttia kypsennysaikaa, jos haluat kypsemmän pihvin.Aseta kypsennetty pihvi leikkuulaudalle, peitä se foliolla ja anna pihvin levätä vähintään 5 minuuttia, jotta mehut pääsevät jakautumaan uudelleen ja pihvi pysyy mehukkaana.Viipaloi pihvi terävällä veitsellä jyviä vasten, jotta se olisi mahdollisimman murea.Aseta mehukas pihvi lautaselle ja tarjoile.
HuomautuksiaKoska on tärkeää syödä hyvin kypsennettyä lihaa, turvallisin tapa määrittää kypsyys on käyttää lihalämpömittaria. FDA:n mukaan sopivat lämpötilat pihvien kypsentämiseen ovat seuraavat:

harvinainen - 125 astetta F
Keskipaistettu - 135 astetta F
Keskikokoinen - 145 astetta F
Kohtalaisen hyvä - 155 astetta F
Hyvin tehty - 160 astetta F

Vaihtoehtoiset kastikkeet: kermainen basilikakastike, punaviinikastike, pihvikastike, kermainen piparjuuri, punaviinietikka ja smetana, pippurikastike tai juustoinen valkosipulikastike.
Vaihtoehtoisia lisäkkeitä: Tuoretta persiljaa, paistettua vihreää paprikaa, tomaattiviipaleita, cotijajuustoa, tuoreita korianterin lehtiä tai grillattua hienonnettua ananasta.
RavintosisältöKalorit: 159kcalHiilihydraatti: 1gProteiini: 24gRasva: 6gTyydyttymätön rasva: 2gPolytyydyttymätön rasva: 0.2gMonityydyttymätön rasva: 2gKolesteroli: 68mgNatrium: 642mgKalium: 402mgKuitu: 0.2gSokeri: 0.1gA-vitamiini: 40UIVitamiini C: 2mgKalsium: 26mgRauta: 2mg

*Ravintosisältö on laskennallinen arvio. Huomaa, että ne voivat muuttua eri tuotemerkkien ja reseptiin tekemiesi muutosten mukaan. Tarkimmat tiedot saat käyttämällä ravintoarvolaskuria, jossa on tarkat tuotemerkit ja mitat, joita käytät kussakin reseptissä.

©AirFryingFoodie 2021

Jaa tämä resepti! Seuraa @AirFryingFoodie Pinterestissä.