Frityrstekt flankstek

Denne artikkelen kan inneholde tilknyttede lenker uten ekstra kostnad for deg. Du kan finne ut mer om dette på siden vår om personvern, via Om-siden.
Her er en superenkel rett som er full av smak med bare noen få, enkle ingredienser. På mindre enn 10 minutter er denne fantastiske friterte flanksteken klar til å serveres og nytes.

HVORFOR DU VIL ELSKE DENNE OPPSKRIFTEN PÅ FLANKESTEK AV STORFEKJØTT?
Du vil elske denne oppskriften, for hvis du har dårlig tid til en kveldsmiddag i uken, er dette den perfekte biffoppskriften å lage. Det er et familievennlig alternativ som både store og små elsker.
Dette er en smakfull flankstek som kan serveres som et lavkarbomåltid med en enkel salat. Denne perfekte flanksteken med stekte grønnsaker eller blomkålris er en sunn middag som hele familien vil sette pris på.
Denne saftige flankbiffen i frityrgryte har en fyldig biffsmak som alle biffelskere bare vil sluke. Med en slik kombinasjon av smaker er dette husets favorittrett.
Ingredienser:
1 pund flankstek, ca. 2 cm tykk.salt kosherground svart pepperpulverisert hvitløkpaprika
Valgfri ekstra smakstilsetning: Brunt sukker, chili, natriumfattig soyasaus, cayennepepper, balsamicoeddik, løkpulver eller fajitakrydder.

Hvordan tilberede en flankbiff i frityrkokeren :
Legg biffen i en grunn ildfast form etter at den er tatt ut av kjøleskapet, slik at den når romtemperatur, i ca. 20 til 30 minutter før tilberedning. Dette gjør at kjøttet blir jevnere stekt, noe som resulterer i en mør biff. Tilbered deretter marinaden til flanksteken i en middels stor bolle. Bland sammen salt, pepper, hvitløkspulver og paprika. Tørk biffene med kjøkkenpapir. Dekk biffene med plastfolie eller legg dem i en uforseglet oppbevaringspose. Bank forsiktig på biffen med en kjøttmørner for å bryte opp bindevevet og gjøre kjøttet mørt. Gni krydderblandingen forsiktig inn på begge sider av biffen. Spray kurven med olje, slik at toppen og bunnen av biffen blir sprø. Legg biffen i den klargjorte frityrkurven og stek ved 350 grader F i 8 minutter, og snu halvveis gjennom stekingen. Kontroller biffens indre temperatur med et kjøtttermometer. Når biffen har nådd 130 grader F (som tilsvarer en mediumstekt biff), tar du den ut av kurven eller legger til 2 til 3 minutter steketid for en mer moden biff. Legg den ferdigstekte biffen på et skjærebrett, dekk til med folie og la flanksteken hvile i minst 5 minutter, slik at saften kan fordele seg og biffen forblir saftig. Skjær flanksteken i skiver mot randen med en skarp kniv for å oppnå maksimal mørhet. Legg den saftige biffen på et fat og server.
Guide for tilberedningstemperatur :
Fordi det er viktig å spise gjennomstekt kjøtt, er den tryggeste måten å bestemme steketiden på å bruke et kjøtttermometer. Ifølge FDA er de riktige temperaturene for tilberedning av biffer som følger:
rare - 125 grader F medium rare - 135 grader F medium - 145 grader F medium good - 155 grader F well done - 160 grader F
Valgfrie dippingsauser: Kremet basilikumsaus, rødvinssaus, biffsaus, kremet pepperrot, rødvinseddik og rømme, peppersaus eller osteaktig hvitløkssaus.
Valgfri ekstra topping: Fersk persille, sautert grønn paprika, skiver av blandede heirloom-tomater, cotijaost, friske korianderblader eller grillet hakket ananas.
Erstatninger: Flanksteak i stedet for flanksteak kan også brukes, da de er lignende kjøttstykker.
Jeg tilbereder denne oppskriften i min Cosori 5,8 liters frityrgryte. Avhengig av frityrgrytens størrelse og effekt, kan det hende at steketiden må justeres med 1 til 2 minutter.

VANLIGE SPØRSMÅL
Hvilke andre måter kan man servere flankstek på?
Alle elsker saftig biff. Så her er noen av familiens favoritter. Skjær biffen i strimler og lag fajitas, taco, enchiladas eller quesadillas, som alltid smaker godt. Bruk biffbiter til stekt ris, en rask wok eller bland dem i en krydret Texas-chili.
Slik oppbevarer du rester
La kjøttet avkjøles helt før du oppbevarer det. Legg restene i en gjenlukkbar pose eller lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Hvis du planlegger å fryse ned restene, legger du dem i en lufttett beholder eller frysepose i opptil 4 måneder.
Hvilke retter kan jeg servere med dette?
Denne retten kan serveres med mange deilige matretter. Potetmos, søtpotetbåter eller stekte grønnsaker gjør retten komplett. En salsa med svarte bønner og mais, spinat med sitron og smør eller grillet rosenkål er et sunt måltid.
Hva er flanksteik?
Det er et utmerket spørsmål. Dette er et flatt, benfritt stykke fra den nedre delen av biffen. Det er et svært smakfullt, magert kjøttstykke som fort kan bli seigt og tørt hvis det stekes for lenge. Flanksteken er best når den har fått hvile før tilberedning. En hurtigmarinade til flankstek smøres på flanksteken og stekes i korte perioder ved høy temperatur.

FLERE OPPSKRIFTER FOR FRITYRGRYTER :

Vi vil gjerne høre fra deg!
La oss få vite hva du synes!
Ikke glem å legge igjen en kommentar til denne oppskriften og gi den en stjerne. Det forteller oss hva vi gjør, og lar andre få vite at de bør prøve den!
Tagg oss i bildene dine! Er du på Facebook? I så fall kan du bli med i gruppen Easy Air Fryer Recipes (med hundretusener av Air Fryer Foodie-følgere!) og dele bildene dine! Vi elsker å se kreasjonene dine.
Er du på Instagram? Følg oss og tagg oss @airfryingfoodie.
Har du et spørsmål eller en generell kommentar?
Gå til kommentarfeltet og gi oss beskjed! Vi vil gjerne hjelpe deg, og vi elsker å få tilbakemeldinger på alle produktene våre.

Flankstek i varmluftsovn

Jen

Her er en superenkel rett som er full av smak med bare noen få, enkle ingredienser. På mindre enn 10 minutter er denne fantastiske friterte flanksteken klar til å serveres og nytes.

Tilberedningstid 5 minTilberedningstid 15 minTotal tid 20 min

MiddagsrettAmerikansk mat

Ingredienser til 4 personerKalorier 159 kcal

Ingredienser 1x2x3x1 pund flankstek1 teskje kosher salt½ teskje malt svart pepper1 teskje hvitløkspulver1 teskje paprika
Fremgangsmåte Legg biffen i en grunn ildfast form etter at den er tatt ut av kjøleskapet, slik at den oppnår romtemperatur i ca. 20-30 minutter før tilberedning. Dette gjør at kjøttet blir jevnere stekt, noe som resulterer i en mør biff. Tilbered deretter marinaden til flanksteken i en middels stor bolle. Bland sammen salt, pepper, hvitløkspulver og paprika.tørk biffene med tørkepapir.dekk biffene med plastfolie eller legg dem i en uforseglet oppbevaringspose.bank biffen forsiktig med en kjøttmørner for å bryte opp bindevevet og gjøre kjøttet mørt.Gni krydderblandingen forsiktig inn på begge sider av biffen.spray kurven med olje, dette vil bidra til å gjøre toppen og bunnen av biffen sprø.legg biffen i den klargjorte frityrkurven og stek den ved 350 grader F i 8 minutter, snu halvveis gjennom stekingen.Kontroller biffens indre temperatur med et kjøtttermometer, og når biffen har nådd 130 grader F (som er medium rare), tar du den ut av kurven eller legger til 2 til 3 minutter med steketid for en mer moden biff.Legg den stekte biffen på et skjærebrett, dekk til med folie og la flanksteken hvile i minst 5 minutter, slik at saften kan fordele seg og biffen forblir saftig. skjær flanksteken mot åreretningen med en skarp kniv for maksimal mørhet. legg den saftige flanksteken på et fat og server.
MerknaderFordi det er viktig å spise gjennomstekt kjøtt, er det tryggest å bruke et kjøtttermometer for å bestemme steketemperaturen. Ifølge FDA er de riktige temperaturene for tilberedning av biffer som følger:

sjelden - 125 grader F
Medium stekt - 135 grader F
Medium - 145 grader F
Moderat god - 155 grader F
Godt gjennomstekt - 160 grader F

Valgfrie dippingsauser: Kremet basilikumsaus, rødvinssaus, biffsaus, kremet pepperrot, rødvinseddik og rømme, peppersaus eller osteaktig hvitløkssaus.
Valgfri ekstra topping: Fersk persille, sautert grønn paprika, skiver av blandede heirloom-tomater, cotijaost, friske korianderblader eller grillet hakket ananas.
NæringsinnholdKalorier: 159 kcalKarbohydrat: 1 gProtein: 24 gFett: 6 gMettet fett: 2 gFlerumettet fett: 0,2 gFlerumettet fett: 2 gKolesterol: 68 mgNatrium: 642 mgKalium: 402 mgFibre: 0,2 gSukker: 0,1 gVitamin A: 40 UIVitamin C: 2 mgKalsium: 26 mgJern: 2 mgKalsium: 26 mg

*Næringsinformasjonen er et beregnet estimat. Vær oppmerksom på at den kan endre seg avhengig av de ulike merkene og endringene du gjør i oppskriften. For å få mest mulig nøyaktig informasjon bør du bruke en ernæringskalkulator med de nøyaktige merkene og målene du bruker til hver oppskrift.

©AirFryingFoodie 2021

Del denne oppskriften! Følg @AirFryingFoodie på Pinterest.