Dybstegt flanksteak

Denne artikel kan indeholde affiliate-links uden ekstra omkostninger for dig. Du kan få mere at vide om dette på vores side om privatlivspolitik via siden Om.
Her er en supernem ret, der er sprængfyldt med smag og kun består af få, enkle ingredienser. På mindre end 10 minutter er denne fantastiske friturestegte flanksteak klar til at blive serveret og nydt.

HVORFOR VIL DU ELSKE DENNE OPSKRIFT PÅ FLANKSTEAK AF OKSEKØD?
Du vil elske denne opskrift, for hvis du er presset på tid til en aftensmad i ugen, er det den perfekte bøfopskrift at lave. Det er en familievenlig løsning, som både unge og gamle elsker.
Dette er en velsmagende flanksteak, der kan serveres som et low carb-måltid med en enkel salat. Denne perfekte flanksteak med ristede grøntsager eller blomkålsris er en sund middag, som hele familien vil nyde.
Denne saftige flanksteak i luftfryseren har en fyldig oksekødssmag, som alle steak-elskere bare vil sluge. Med sådan en kombination af smage er det vores favoritbøf.
Ingredienser:
1 pund flanksteak, ca. 2 cm tyk.salt kosherground sort peberpulveriseret hvidløgpaprika
Valgfri ekstra smag: Brunt sukker, chili, natriumfattig sojasauce, cayennepeber, balsamicoeddike, løgpulver eller fajitakrydderi.

Sådan tilbereder du en flanksteak i luftfryseren :
Læg bøffen i et lavt ildfast fad, når den er taget ud af køleskabet, så den får stuetemperatur i ca. 20 til 30 minutter før tilberedning. Det giver kødet en mere jævn tilberedning og dermed en mere mør bøf. Forbered derefter marinaden til flanksteaken i en mellemstor skål. Bland salt, peber, hvidløgspulver og paprika sammen. Dup bøfferne tørre med køkkenrulle. Dæk bøfferne med staniol, eller læg dem i en uforseglet opbevaringspose. Brug en kødhammer til at banke forsigtigt på bøfferne for at bryde bindevævet og gøre kødet mørt. Gnid forsigtigt krydderiblandingen ind på begge sider af bøffen. Spray kurven med olie; det hjælper med at gøre toppen og bunden af bøffen sprød. Læg bøffen i den forberedte friturekurv, og steg den ved 350 grader i 8 minutter, og vend den halvvejs. Tjek bøffens indre temperatur med et kødtermometer. Når bøffen har nået 130 grader F (hvilket svarer til en mediumstegt bøf), skal du tage den ud af kurven eller tilføje 2 til 3 minutters tilberedningstid for en mere moden bøf. Læg den stegte bøf på et skærebræt, dæk med folie, og lad flanksteaken hvile i mindst 5 minutter, så saften kan fordele sig, og bøffen forbliver saftig. Skær flanksteaken i skiver mod årerne med en skarp kniv for at opnå maksimal mørhed. Læg den saftige bøf på et fad, og servér.
Guide til tilberedningstemperatur :
Da det er vigtigt at spise gennemstegt kød, er den sikreste måde at afgøre, om kødet er færdigt, at bruge et kødtermometer. Ifølge FDA er de passende temperaturer for tilberedning af bøffer som følger:
rare - 125 grader F medium rare - 135 grader F medium - 145 grader F medium good - 155 grader F well done - 160 grader F
Valgfri dyppelse: Cremet basilikumsauce, rødvinssauce, steaksauce, cremet peberrod, rødvinseddike og creme fraiche, pebersauce eller cheesy hvidløgssauce.
Valgfri ekstra topping: Frisk persille, sauteret grøn peber, skiver af blandede tomater, cotija-ost, friske korianderblade eller grillet hakket ananas.
Erstatninger: Flanksteak i stedet for flanksteak vil fungere, da de er lignende udskæringer af oksekød.
Jeg laver denne opskrift i min Cosori 5,8 liters frituregryde. Afhængigt af din frituregrydes størrelse og effekt kan det være nødvendigt at justere tilberedningstiden med 1 til 2 minutter.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Hvilke andre måder kan man servere flanksteak på?
Alle elsker saftige bøffer. Så her er et par af familiens favoritter. Skær bøffen i strimler og lav fajitas, tacos, enchiladas eller quesadillas, som altid er lækre. Brug bøffer i mundrette størrelser til stegte ris, en hurtig wokret eller bland dem i en krydret Texas-chili.
Sådan opbevarer du rester
Lad kødet køle helt af, før du opbevarer det. Læg resterne i en genlukkelig pose eller lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du planlægger at fryse resterne ned, skal du lægge dem i en lufttæt beholder eller frysepose i op til 4 måneder.
Hvilke retter kan jeg servere med dette?
Denne ret kan serveres med mange lækre retter. Kartoffelmos, søde kartoffelbåde eller ristede grøntsager fuldender retten. En salsa med sorte bønner og majs, spinat med citron og smør eller grillede rosenkål er et sundt måltid.
Hvad er flanksteak?
Det er et udmærket spørgsmål. Det er en flad, udbenet udskæring fra den nederste del af oksekødet. Det er et meget velsmagende, magert stykke kød, som hurtigt kan blive sejt og tørt, hvis det tilberedes for meget. Flanksteaks er bedst, når de har hvilet før tilberedning. En hurtig marinade til flanksteak lægges på flanksteaken og tilberedes kortvarigt ved høj temperatur.

FLERE OPSKRIFTER TIL FRITUREGRYDER :

Vi vil meget gerne høre fra dig!
Lad os vide, hvad du synes!
Glem ikke at skrive en kommentar til denne opskrift og give den en stjerne. Det lader os vide, hvad vi laver, og lader andre vide, at de skal prøve den!
Tag os i dine billeder! Er du på Facebook? I så fald kan du blive medlem af vores gruppe Easy Air Fryer Recipes (med hundredtusindvis af Air Fryer Foodie-følgere!) og dele dine billeder! Vi elsker at se dine kreationer.
Er du på Instagram? Følg os og tag os @airfryingfoodie.
Har du et spørgsmål eller en generel kommentar?
Gå til kommentarfeltet og fortæl os det! Vi vil meget gerne hjælpe dig, og vi elsker at få feedback på alle vores produkter.

Flanksteak i varmluftsovn

Jen

Her er en supernem ret, der er sprængfyldt med smag og kun består af få, enkle ingredienser. På mindre end 10 minutter er denne fantastiske friturestegte flanksteak klar til at blive serveret og nydt.

Tilberedningstid 5 minutterTilberedningstid 15 minutterTotal tid 20 minutter

MiddagsretAmerikansk køkken

Ingredienser til 4 personerKalorier 159 kcal

Ingredienser 1x2x3x1 pund flanksteak1 teskefuld kosher-salt½ teskefuld stødt sort peber1 teskefuld hvidløgspulver1 teskefuld paprika
Vejledning Læg bøffen i et lavt ildfast fad, når den er taget ud af køleskabet, så den når stuetemperatur i ca. 20-30 minutter før tilberedning. Det giver kødet en mere jævn tilberedning og dermed en mere mør bøf. Forbered derefter marinaden til flanksteaken i en mellemstor skål. Bland salt, peber, hvidløgspulver og paprika sammen.Dup bøfferne tørre med køkkenrulle.Dæk bøfferne med husholdningsfilm, eller læg dem i en uforseglet opbevaringspose.Brug en kødhammer til at banke forsigtigt på bøffen for at bryde bindevævet og gøre kødet mørt.Gnid forsigtigt krydderiblandingen på begge sider af bøffen.spray kurven med olie, det hjælper med at gøre toppen og bunden af bøffen sprød.læg bøffen i den forberedte friturekurv, og steg den ved 350 grader F i 8 minutter, og vend den halvvejs gennem tilberedningen.Tjek bøffens indre temperatur med et kødtermometer, og når bøffen har nået 130 grader F (hvilket er medium rare), skal du tage den ud af kurven eller tilføje 2 til 3 minutters tilberedningstid for en mere moden bøf.Læg den stegte bøf på et skærebræt, dæk med folie, og lad flanksteaken hvile i mindst 5 minutter, så saften kan fordele sig, og bøffen forbliver saftig.skær flanksteaken mod årerne med en skarp kniv for at opnå maksimal mørhed.læg den saftige flanksteak på et fad, og server.
BemærkningerDa det er vigtigt at spise veltilberedt kød, er den sikreste måde at afgøre, om kødet er mørt, at bruge et kødtermometer. Ifølge FDA er de passende temperaturer for tilberedning af bøffer som følger:

Gennemstegt - 125 grader F
Medium gennemstegt - 135 grader F
Medium - 145 grader F
Moderat god - 155 grader F
Gennemstegt - 160 grader F

Valgfri dyppelse: Cremet basilikumsauce, rødvinssauce, steaksauce, cremet peberrod, rødvinseddike og creme fraiche, pebersauce eller cheesy hvidløgssauce.
Valgfri ekstra topping: Frisk persille, sauteret grøn peber, skiver af blandede tomater, cotija-ost, friske korianderblade eller grillet hakket ananas.
ErnæringKalorier: 159kcalKulhydrat: 1gProtein: 24gFedt: 6gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 0,2gMonoumættet fedt: 2gKolesterol: 68mgNatrium: 642mgKalium: 402mgFibre: 0,2gSukker: 0,1gVitamin A: 40UIVitamin C: 2mgCalcium: 26mgJern: 2mg

*Ernæringsoplysningerne er et beregnet skøn. Vær opmærksom på, at de kan ændre sig afhængigt af de forskellige mærker og de ændringer, du foretager i opskriften. For at få de mest nøjagtige oplysninger skal du bruge en næringsberegner med de nøjagtige mærker og mål, du bruger til hver opskrift.

©AirFryingFoodie 2021

Del denne opskrift! Følg @AirFryingFoodie på Pinterest.