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Recette Oignons frits air fryer

Des oignons frits bien dorés et croustillants, préparés facilement dans votre Air Fryer. Un régal pour accompagner vos plats préférés !

Par Stephy Publié le septembre 4, 2024 Mis à jour le juin 30, 2026

Aujourd’hui, on se fait plaisir avec des oignons frits. Fini la friture à l’huile qui éclabousse, votre Air Fryer va faire des merveilles pour obtenir des oignons bien croustillants et dorés, avec beaucoup moins de souci. C’est simple, c’est rapide, et ça accompagne super bien plein de plats.

  • Total 27 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Difficulté Facile
  • Budget Bon marché
  • Calories env. 250 kcal/pers.
  • Température 180 °C
  • Préchauffage oui
  • Retourner à mi-cuisson
4 personnes
Ne pas surcharger le panier, étaler en une seule couche.

Ingrédients

  • 2 grands Oignons jaunes ou blancs
    environ 400g au total
  • 1 tasse Farine tout usage
    environ 120g
  • 1 cuillère à soupe Poudre à lever (levure chimique)
  • 2 Oeufs
  • 0.5 tasse Lait
    environ 120ml
  • 1 pincée Sel fin
    ou plus, selon votre goût
  • 1 pincée Poivre noir moulu
    ou plus, selon votre goût
  • 1 Huile en spray
    type huile d'olive ou de tournesol

Ustensiles

  • Air Fryer
  • Grand bol ×2
  • Fouet

Préparation

  1. Préparation des oignons et des mélanges

    Pelez les oignons et coupez-les en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Séparez délicatement les anneaux d'oignon. Dans un premier grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre. Dans un deuxième grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.

    👉 Préparer
    💡 Des rondelles d'épaisseur égale assurent une cuisson uniforme.
    💡 Séparez bien les anneaux pour un enrobage optimal.
  2. Enrobage des anneaux d'oignon

    Trempez chaque anneau d'oignon d'abord dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs et de lait, et enfin à nouveau dans le mélange de farine. Secouez l'excédent de farine à chaque étape. Cette double couche est la clé du croustillant !

    👉 Enrober
    💡 Pour éviter que vos doigts ne deviennent trop collants, utilisez une main pour les ingrédients secs et l'autre pour les liquides.
  3. Première cuisson à l'Air Fryer

    Préchauffez votre Air Fryer à 180 °C pendant 5 minutes. Pendant ce temps, disposez une partie des anneaux d'oignon en une seule couche dans le panier de l'Air Fryer, sans les superposer. Pulvérisez-les légèrement d'huile en spray. Faites cuire pendant 6 minutes.

    Température : 180 °C Durée : 6 min Préchauffage 👉 Cuire
    💡 Ne surchargez jamais le panier: l'air doit bien circuler pour que les oignons soient croustillants et non mous.
    💡 Si votre Air Fryer est petit, vous devrez faire plusieurs fournées.
  4. Retourner et finir la cuisson

    Ouvrez le tiroir et retournez les anneaux d'oignon. Pulvérisez-les à nouveau légèrement d'huile en spray si besoin. Relancez la cuisson pour 6 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Répétez l'opération avec les fournées restantes.

    Température : 180 °C Durée : 6 min 👉 Retourner et cuire
    💡 Surveillez la cuisson vers la fin, le temps peut varier légèrement selon la puissance de votre Air Fryer.

Astuces Air Fryer

Ne surchargez pas le panier — C'est la règle d'or de l'Air Fryer ! Pour des oignons bien croustillants, il faut que l'air chaud puisse circuler librement autour de chaque anneau. Faites plusieurs fournées si nécessaire.
L'huile en spray, votre alliée — Un léger spray d'huile est suffisant pour aider à la dorure et au croustillant, sans avoir les inconvénients de la friture traditionnelle.
Variez les plaisirs — N'hésitez pas à ajouter des épices à votre mélange de farine: paprika fumé, poudre d'ail, ou même un peu de piment d'Espelette pour relever le tout. Pour un croustillant encore plus marqué, vous pouvez ajouter une cuillère de chapelure Panko au mélange de farine.

Variations

  • Oignons épicés : Ajoutez une pincée de paprika fumé, de poudre d'ail ou de piment de Cayenne au mélange de farine pour une version plus relevée.
  • Extra croustillant Panko : Pour un enrobage encore plus croustillant, incorporez 1/4 de tasse de chapelure Panko au mélange de farine.

Conservation

Les oignons frits sont meilleurs consommés immédiatement après cuisson. Si vous en avez en trop, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais ils perdront une partie de leur croustillant. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes à l'Air Fryer à 160 °C.

Idées d’accompagnement

  • Ces oignons frits sont parfaits pour accompagner des burgers maison, un steak grillé, ou même un bon poisson pané.
  • N'hésitez pas à les tremper dans vos sauces préférées: ketchup, mayonnaise épicée, sauce barbecue ou une sauce à l'ail maison.
À savoir :

  • Attention à ne pas surcharger le panier de l'Air Fryer pour garantir une cuisson homogène et croustillante.
  • Surveillez la cuisson, car les temps peuvent varier légèrement d'un modèle d'Air Fryer à l'autre.

FAQ

Puis-je utiliser des oignons rouges pour cette recette ?

Oui, tout à fait ! Les oignons rouges apporteront une saveur légèrement plus sucrée et une couleur différente, mais la méthode de cuisson reste la même.

Comment éviter que les oignons ne collent au panier de l'Air Fryer ?

Assurez-vous de bien pulvériser le panier (ou les oignons) avec de l'huile en spray avant la cuisson. Ne surchargez pas le panier et retournez-les à mi-cuisson pour éviter qu'ils n'adhèrent.

Puis-je préparer les oignons panés à l'avance ?

Il est préférable de les enrober juste avant la cuisson. Si vous les préparez trop à l'avance, l'humidité des oignons risque de ramollir l'enrobage et ils perdront leur croustillant.

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