Tarif Havalı fritözde kinoa köftesi

Bir tarif arıyorum kutsal ve lezzetli  ? Bu tarifi keşfedin havayla kizartilmiş kinoa köftesi̇. Gurme ve besleyici bir deneyim için brokoli, kabak, kaşar ve Parmesan peyniri kombinasyonuna bayılacaksınız. Hadi içine dalalım hızlı ve kolay adımlar bu çıtır vejetaryen köfteleri hazırlamak için.

İhtiyacınız olan malzemeler

Başlamak için aşağıdaki malzemeleri bir araya getirin. Bu hızlı ve kolay hazırlık için :

• 1 su bardağı pişmiş kinoa
• 1 baş brokoli, rendelenmiş
• 1 kabak, rendelenmiş
• 1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• 1/4 fincan rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/3 fincan ekmek kırıntısı
• 2 yumurta, çırpılmış
• Tuz ve karabiber tatmak için
• Zeytinyağı spreyi

Malzemelerin hazırlanması

Kinoa pişirme

Kinoayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genel kural, bir birim kinoa için iki birim su kullanmaktır. Suyu kaynatın, kinoayı ekleyin, kapağını kapatın ve tüm suyu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra diğer malzemeleri eklemeden önce soğumaya bırakın.

Sebze hazırlama

Brokoli ve kabağı ince ince rendeleyin. Rendelenmiş kabağı iyice bastırarak fazla suyunu aldığınızdan emin olun, çünkü bu, pişirmeye iyi dayanan köfteler elde etmek için gereklidir. Bunun için temiz bir kurulama bezi kullanın.

Malzemelerin karıştırılması

Büyük bir kapta pişmiş kinoa, rendelenmiş brokoli, rendelenmiş kabak, çedar peyniri, parmesan, ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurtaları karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Gofret oluşumu

Hafif nemli ellerinizi kullanarak karışımdan bir parça alın ve yaklaşık 5 cm çapında küçük köfteler haline getirin. Pişirme kağıdı veya fırın matı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Havalı fritözde pişirme

Hava fritözünüzü önceden ısıtın 180°C. Pişirme sırasında köftelerin altın sarısı, gevrek bir renk alması için üzerlerine hafifçe zeytinyağı püskürtün.

İlk pişirme aşaması

Köfteleri üst üste koymamaya dikkat ederek fritözünüzün sepetine yerleştirin. Yaklaşık olarak pişirin 10 dakikaEşit pişmeyi sağlamak için köfteleri pişmenin yarısında çevirin.

İkinci pişirme aşaması

İlk 10 dakikadan sonra altın sarısı olup olmadıklarını kontrol edin. Gerekirse bir süre daha pişirin 5 ekstra dakika Böylece güzel ve gevrek olurlar.

Kekleri servis edin

Destek

Bu galeteler çeşitli dolgular ve soslarla mükemmel uyum sağlar. İşte onlara eşlik edecek birkaç öneri:

• Taze bir dokunuş için tzatziki sos
• Çeri domates ve avokado dilimleri ile yeşil salata
• Sarımsakta sotelenmiş yeşil fasulye

Koruma

Artan krepleriniz varsa, onları saklayın. buzdolabında hava geçirmez bir kapta. Yaklaşık olarak 3 gün ve fritözde veya fırında tekrar ısıtılabilir.

Tarifi optimize etmek için ipuçları

Olası varyasyonlar

Zevkleri çeşitlendirmek için farklı malzeme kombinasyonlarını denemekten çekinmeyin:

• Brokoliyi rendelenmiş karnabahar ile değiştirin
• Daha fazla yeşillik için doğranmış ıspanak ekleyin
• Farklı bir lezzet için kaşar yerine beyaz peynir kullanın

Glutensiz versiyon için değişiklikler

Glutensiz galeta unu kullanın veya geleneksel galeta unu yerine blenderda glutensiz yulaf ezmesi kullanın.

Vegan versiyon

Tarifi vegan yapmak için, yumurtaları su ile karıştırılmış öğütülmüş keten tohumu gibi vegan bir yumurta ikamesi ile değiştirin (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 2,5 yemek kaşığı su). Kaşar ve parmesan yerine vegan peynir kullanın.