Рецепт Воздушные пирожки с киноа во фритюре

Ищу рецепт Святой и восхитительный  ? Откройте для себя этот рецепт жареные в воздухе пирожки с киноа. Вам понравится сочетание брокколи, кабачков, сыра чеддер и пармезана - изысканное и сытное блюдо. Давайте окунемся в быстрые и простые шаги для приготовления этих хрустящих вегетарианских пирожков.

Необходимые ингредиенты

Чтобы начать работу, соберите следующие ингредиенты. Для этого быстрого и легкого приготовления потребуется :

• 1 чашка вареной киноа
• 1 головка брокколи, натертая
• 1 кабачок, натертый
• 1/2 чашки тертого сыра чеддер
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан
• 1/3 чашки панировочных сухарей
• 2 яйца, взбить
• Соль и перец по вкусу
• Спрей с оливковым маслом

Подготовка ингредиентов

Приготовление киноа

Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Общее правило - использовать две единицы воды на одну единицу киноа. Доведите воду до кипения, добавьте киноа, накройте крышкой и варите, пока вся вода не впитается. После приготовления оставьте остывать, а затем добавьте к остальным ингредиентам.

Подготовка овощей

Мелко натрите брокколи и кабачки. Обязательно хорошо отожмите тертый кабачок, чтобы удалить лишнюю воду, так как это необходимо для получения котлет, которые будут хорошо держаться при приготовлении. Для этого используйте чистое чайное полотенце.

Смешивание ингредиентов

В большой миске смешайте приготовленную киноа, тертую брокколи, тертые кабачки, сыр чеддер, пармезан, панировочные сухари и взбитые яйца. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Формирование пластин

Слегка влажными руками возьмите часть смеси и сформируйте из нее небольшие лепешки диаметром около 5 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки.

Приготовление пищи во фритюрнице

Разогрейте фритюрницу до 180°C. Слегка сбрызните котлеты оливковым маслом, чтобы они приобрели золотистый хрустящий цвет во время приготовления.

Первый этап приготовления

Поместите котлеты в корзину аэрофритюрницы, стараясь не складывать их друг на друга. Готовьте примерно 10 минутПереворачивайте котлеты на полпути приготовления, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.

Вторая фаза приготовления

Через первые 10 минут проверьте, что они приобрели золотисто-коричневый цвет. При необходимости готовьте еще 5 дополнительных минут чтобы они стали хрустящими.

Подавайте пирожные

Поддержка

Эти галеты прекрасно сочетаются с различными начинками и соусами. Вот несколько предложений по их сопровождению:

• Соус цацики для придания свежести
• Зеленый салат с помидорами черри и ломтиками авокадо
• Зеленая фасоль, обжаренная в чесноке

Сохранение

Если у вас остались блины, сохраните их. в холодильнике в герметичном контейнере. Они хранятся около 3 дня Его можно разогреть во фритюрнице или в духовке.

Советы по оптимизации рецепта

Возможные варианты

Чтобы разнообразить удовольствие, не стесняйтесь пробовать разные сочетания ингредиентов:

• Замените брокколи на тертую цветную капусту
• Добавьте рубленый шпинат, чтобы получить еще больше зелени.
• Замените сыр фета на чеддер, чтобы получить другой вкус.

Изменения для безглютеновой версии

Используйте безглютеновые панировочные сухари или замените традиционные панировочные сухари на безглютеновые овсяные хлопья, измельченные в блендере.

Веганская версия

Чтобы сделать рецепт веганским, замените яйца веганским заменителем яиц, например, молотым льняным семенем, смешанным с водой (1 столовая ложка молотого льняного семени + 2,5 столовые ложки воды). Вместо чеддера и пармезана используйте веганский сыр.