아르헨티나 요리는 맛있는 요리로 유명하며, 엠파나다가 그 대표적인 예입니다. 황금빛 갈색으로 완벽하게 익은 이 작은 속을 채운 음식은 보통 튀기거나 구워 먹습니다. 오늘은 이 엠파나다의 가벼운 버전인 에어 프라이어본연의 맛을 그대로 유지하면서요. 이 레시피는소고기 엠파나다 에어프라이어는 맛있을 뿐만 아니라 준비하기도 쉽습니다.
필요한 재료
주요 요소
이 레시피를 만들려면 기본 재료 가 필요합니다:
-
500 그램의 다진 소고기
-
2 양파 리소스
-
2 마늘 정향
-
2 토마토 평균
-
홍고추 1개
-
소금과 후추 맛보기
-
올리브 오일 1큰술
-
파프리카 1큰술
-
커민 1큰술
-
엠파나다 파스타(시판 또는 홈메이드)
선택적 재료
엠파나다에 독특한 느낌을 더하려면 다음을 추가할 수 있습니다. 선택적 재료 :
-
그린 올리브 또는 검은색
-
< ?strong>삶은 달걀
-
술타나
-
매운 음식을 좋아하는 분들을 위한 고추
스터핑 준비하기
야채 다지기
먼저 양파 두 개와 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 다집니다. 그런 다음 토마토를 씻어서 잘게 다집니다. 씨를 제거한 후 붉은 고추도 똑같이 하세요.
소고기와 야채 요리하기
큰 프라이팬에 올리브 오일 한 스푼을 두르고 중간 불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 2분 정도 더 조리합니다.
그런 다음 갈은 소고기를 팬에 넣습니다. 소고기가 골고루 익을 수 있도록 모든 재료가 잘 섞이도록 합니다. 소고기가 갈색으로 익기 시작하면 다진 토마토와 붉은 고추를 넣습니다. 잘 섞어주세요.
간을 맞추고 끓이기
혼합물에 소금, 후추, 다음 1큰술로 간을 맞춥니다. 파프리카 한 스푼과 커민. 토마토가 분해되기 시작할 때까지 규칙적으로 저어 소고기를 감싸는 진한 소스가 만들어지도록 합니다. 모든 수분이 흡수될 때까지 약한 불에서 약 15~20분간 가끔 저어가며 끓입니다.
엠파나다 조립하기
반죽 준비하기
시중에서 구입한 엠파나다 반죽을 사용하는 경우 포장에 있는 지침에 따라 반죽을 준비하세요. 직접 반죽을 만들고 싶다면 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펴서 지름 10~12cm 정도의 동그란 모양으로 잘라냅니다.
장식하고 닫기
제출하기 넉넉한 스푼의 스터핑 을 각 페이스트리 원 중앙에 넣습니다. 올리브, 삶은 달걀 또는 술타나를 추가하기로 했다면 지금 바로 준비하세요.
페이스트리를 반으로 접어 반원 모양을 만들고 가장자리를 꾹 눌러 밀봉합니다. 더 잘 마무리하고 새는 것을 방지하려면 가장자리를 살짝 접거나 포크를 사용하여 가장자리를 표시하세요.
에어프라이어 요리
에어프라이어 예열하기
요리를 시작하기 전에 에어프라이어를 섭씨 180도로 약 5분간 예열하세요. 이렇게 하면 균일하고 바삭한 요리.
엠파나다 배열하기
엠파나다를 에어 프라이어 바구니에 넣고 과부하가 걸리지 않도록 주의하며 뜨거운 공기가 자유롭게 순환할 수 있도록 각 조각 사이에 충분한 공간을 남겨둡니다.
요리 시간
엠파나다를 섭씨 180도에서 약 12~15분간 굽습니다. 조리 시간 중간에 색을 확인하고 필요한 경우 엠파나다를 뒤집어 고르게 익도록 합니다. 요리까지.
팁 및 변형
맞춤형 재료
닭고기나 돼지고기 등 다양한 육류로 실험해 보거나, 심지어 채식 대용품 렌틸콩이나 부순 두부 등 다양한 재료로 만들 수 있습니다.
함께 제공되는 소스
엠파나다에 치미추리 소스 신선한 과카몰리 또는 매콤한 살사를 곁들여 풍미를 더하세요.
보관 팁
남은 엠파나다가 있다면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 2~3일 동안 잘 보관할 수 있으며 에어프라이어에서 몇 분간 재가열하면 바삭함을 되찾을 수 있습니다.
이 소고기 공기 튀김 엠파나다 레시피는 전통과 현대를 결합하여 맛도 좋고 건강에도 좋은 요리를 만듭니다. 가족 식사나 디너 파티에서 친구들에게 깊은 인상을 남기고 싶을 때 이 엠파나다를 즐겨보세요.
French 
English 
Arabic 
Bulgarian 
Chinese 
Korean 
Danish 
Spanish 
Portuguese (Portugal) 
Portuguese (Brazil) 
Estonian 
Russian 
Romanian 
Norwegian 
Slovak 
Slovenian 
Dutch 
Polish 
Czech 
Italian 
Ukrainian 
Turkish 
Lithuanian 
Greek 
Finnish 
Indonesian 
Hungarian 