Resepti Air fryer naudanliha empanadas

Täytteen valmistaminen

Pilko vihannekset

Kuori ja hienonna ensin kaksi sipulia ja kaksi valkosipulinkynttä. Pese tomaatit ja kuutioi ne hienoksi. Tee sama punapippurille, kun olet poistanut siemenet.

Naudanlihan ja vihannesten kypsentäminen

Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä noin 2 minuuttia.

Lisää sitten jauheliha pannulle. Varmista, että kaikki sekoittuu hyvin, jotta naudanliha kypsyy tasaisesti. Kun naudanliha alkaa ruskistua, lisää tomaattikuutiot ja paprika. Sekoita huolellisesti.

Mausta ja hauduta

Mausta seos suolalla, pippurilla ja ruokalusikallisella suolaa. paprika ja ruokalusikallinen kumina. Sekoita säännöllisesti, kunnes tomaatit alkavat hajota, jolloin syntyy täyteläinen kastike, joka ympäröi naudanlihan. Hauduta noin 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kaikki neste on imeytynyt.

Empanadojen kokoaminen

Taikinan valmistelu

Jos käytät kaupasta ostettua empanada-taikinaa, noudata pakkauksen ohjeita sen valmistamiseksi. Jos haluat tehdä taikinan itse, kauli se jauhotetulla alustalla ja leikkaa siitä halkaisijaltaan noin 10-12 cm:n ympyröitä.

Koristele ja sulje

Lähetä runsas ruokalusikallinen täytettä kunkin leivonnaisympyrän keskelle. Jos haluat lisätä oliiveja, kovaksi keitettyjä munia tai sultanoita, järjestele ne nyt.

Taita taikina kahtia, jotta siitä tulee puoliympyrän muotoinen, ja paina reunat tiukasti kiinni. Jos haluat paremman lopputuloksen ja välttää vuotoja, taita reunat hieman useaan kertaan tai käytä haarukkaa reunojen merkitsemiseen.

Paistaminen ilmakeittimessä

Esilämmitä friteerauskone

Ennen kuin aloitat kypsennyksen, esilämmitä friteerauskoneesi 180 asteeseen noin 5 minuutin ajaksi. Tämä auttaa saavuttamaan tasainen, rapea kypsyminen.

Järjestä empanadat

Asettele empanadat friteerauskoriin varoen ylikuormittamasta niitä - jätä jokaisen palan väliin riittävästi tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään vapaasti.

Kypsennysaika

Paista empanadoja 180 asteessa noin 12-15 minuuttia. Tarkista paistamisen puolivälissä väri ja käännä empanadoja tarvittaessa, jotta ne kypsyvät tasaisesti. tasainen ruoanlaitto.

Vinkkejä ja muunnelmia

Räätälöidyt ainesosat

Älä epäröi kokeilla eri lihoja, kuten kanaa tai sianlihaa, tai käytä jopa kananlihaa. kasvisruoan korvikkeet kuten linssejä tai murennettua tofua vaihtelun vuoksi.

Lisäkastikkeet

Tarjoile empanadasi chimichurri-kastike tuoretta guacamolea tai mausteista salsaa, joka tuo lisää makua.

Säilytysvinkkejä

Jos empanadoja jää yli, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Ne säilyvät hyvin 2-3 päivää, ja niitä voi lämmittää nopeasti uudelleen ilmakeittimessä muutaman minuutin ajan, jotta ne saavat rapeutensa takaisin.

Tässä ilmassa paistettujen naudanliha-empanadojen reseptissä yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus, ja siitä syntyy yhtä herkullinen kuin terveellinenkin ruokalaji. Näistä empanadoista tulee varmasti suosikkeja, olipa kyseessä sitten perheateria tai ystäviesi vakuuttaminen illanistujaisissa.