Receptas Bulvės su oro keptuvės žolelėmis

Prancūzų meilė bulvės yra gerai žinomas. Iš klasikinio tyrelė į garsųjį ChipsaiŠis krakmolingas maistas yra neatsiejama mūsų gastronomijos dalis. Šiandien susipažinsime su paprastu ir skaniu receptu: "Kiaušinių ore keptos bulvės su žolelėmis. Šis gaminimo būdas leidžia išgauti traškios bulvės sunaudojant mažiau aliejaus nei įprastai kepant. Vadovaukitės šiuo receptu ir sužinokite, kaip paruošti šias skanias bulves su žolelėmis.

Reikiami ingredientai

Šiam receptui pagaminti reikės šių ingredientų:

• 1 kg bulvės
• 3 valgomieji šaukštaialyvuogių aliejus
• 1 arbatinis šaukštelis druska
• 1/2 arbatinio šaukštelio pipirai
• 2 šaukštai mišinio vaistažolės (petražolės, čiobreliai, rozmarinai)
• 1 gvazdikėlissmulkintas česnakas

Bulvių paruošimas

Tinkamų bulvių pasirinkimas

Galutiniam rezultatui lemiamą reikšmę turi bulvių pasirinkimas. Tvirtų veislių, pavyzdžiui, bulvių Charlotte arba Ratte idealiai tinka, nes išvirtos jos išlaiko savo tekstūrą. Jei norite ekonomiškesnio varianto, naudokite Bintje taip pat padės.

Valymas ir pjaustymas

Pirmiausia bulves kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte visus dirvožemio likučius. Jei norite, galite jas nulupti, tačiau odelė suteikia daugiau skonio ir maistingųjų medžiagų. Tada supjaustykite jas vienodo dydžio gabalėliais, kad bulvės iškeptų tolygiai.

Bulvių pagardinimas prieskoniais

Prieskoniai yra labai svarbūs jūsų žolelių bulvių sėkmei. Štai kaip tai padaryti:

Prieskonių maišymas

Į didelį dubenį sudėkite bulvių gabalėlius. Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, prieskoninių žolelių mišinio ir smulkinto česnako. Gerai išmaišykite, kad bulvės tolygiai pasidengtų šiuo kvapniu marinatu.

Bulvių kepimas ore

L'oro keptuvė Pakeičia maisto gaminimo būdą, nes patiekalai tampa lengvesni dėl nedidelio kiekio riebalų. Pereikime prie bulvių su žolelėmis gaminimo etapo.

Išankstinis oro keptuvės įkaitinimas

Įkaitinkite oro keptuvę iki 180°C apie 5 minutes. Norint išgauti geriausią traškumą, labai svarbu paruošti mašiną tinkamoje temperatūroje.

Tinkamas maisto gaminimas

Sudėkite prieskoniais pagardintas bulves į orkaitės krepšį. Stebėkite, kad krepšys nebūtų perkrautas, kad karštas oras laisvai cirkuliuotų aplink bulves. Nustatykite kepimo laiką 20-25 minutės. Įpusėjus kepimui, lengvai pakratykite krepšį, kad kiekvienas gabalėlis paruduotų.

Patarimai ir variantai

Pridėkite prieskonių

Jei mėgstate aštrius skonius, nedvejodami įberkite žiupsnelį paprika arba Espelette aitriosios paprikos į prieskonių mišinį. Tai suteiks bulvėms papildomo skonio, kuris pradžiugins jūsų skonio receptorius.

Alternatyvios vaistažolės

Drąsiai eksperimentuokite su skirtingomis žolelėmis pagal savo skonį ir sezoną. Svetainė laiškiniai česnakai, l'raudonėlis ir bazilikas gali suteikti įdomių skonių. Žolelių pasirinkimas gali skirtis priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų.

Pristatymas ir parama

Paramos siūlymas

Bulvės su žolelėmis puikiai tinka prie įvairių pagrindinių patiekalų. Jas galite patiekti su keptas viščiukasa ant grotelių keptas kepsnysarba net įtraukti į salotos lengvas ir šviežias maistas.

Pristatymo idėjos

Kad bulvės būtų gražiai pateiktos, prieš patiekdami išdėliokite jas gražioje lėkštėje ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Tai ne tik suteiks estetinį įspūdį, bet ir papildomo šviežumo.

Saugojimo patarimai

Laikymas šaldytuve

Turite likučių? Jokių problemų! Atvėsusias bulves laikykite sandariame inde šaldytuve. Jos gali būti laikomos iki trijų dienų, neprarasdamos skonio.

Pašildymas

Norėdami pašildyti, dar kartą kepkite orkaitėje kelias minutes 180 °C temperatūroje, kad vėl taptų traškūs. Venkite naudoti mikrobangų krosnelę, nes ji gali suminkštinti bulves.