Retsept Kolme juustu makaronid õhufritüüriga

Tere tulemast kõigile toiduarmastajatele! Täna uurime vastupandamatut ja lihtsat retsepti: see on kolme juustuga makaronid valmistatud õhufritüür. See retsept annab teile üheaegselt maitserikka, kreemja ja krõbeda roa. See on ideaalne võimalus õppida, kuidas teha kõige rohkem oma õhufritüür samal ajal maitsvat sööki valmistades. Järgige mind, kui ma viin teid läbi iga sammu.

Kolme juustuga makaronide koostisained

Enne alustamist veenduge, et teil on kõik koostisosad käepärast. Siin on üksikasjalik nimekiri põhitarvikutest:

• 250 g makarone
• 1 liiter keeva soolatud vett
• 30 g võid
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 30 g jahu
• 500 ml piima
• 50 g riivitud parmesani juustu
• 100 g riivitud Cheddari juustu
• 100 g riivitud mozzarella juustu
• Sool ja pipar maitse järgi

Makaronide valmistamine

Pasta keetmine

Esimene samm on makaronide keetmine. Suures potis keedetakse 1 liiter soolatud vett. Kui vesi hakkab keema, lisage makaronid ja keetke neid vastavalt pakendil olevatele juhistele (tavaliselt 8-10 minutit). Pasta peaks olema al dente et need ei muutuks teise küpsetamise ajal õhufritüüris liiga pehmeks. Kuivata ja aseta kõrvale.

Vihje: kuidas vältida pastade kleepumist

Et pasta pärast keetmist kokku ei kleepuks, lisage lusikatäisoliiviõli kohe pärast nõrutamist ja segage hästi läbi.

Kolme juustuga kastme valmistamine

Roux: kastme alus

Sulata teises kastrulis 30 g võid keskmisel kuumusel. Lisage kaks peeneks hakitud küüslauguküünt ja laske neil veidi pruunistuda. Seejärel lisage 30 g jahu, segades pidevalt, kuni saate ühtlase massi (nn "tainas"). punane).

Piima lisamine

Seejärel valage aeglaselt 500 ml piima, jätkates samal ajal segamist. Oluline on mitte lõpetada segamist, et vältida segude tekkimist. klombid. Laske segul paar minutit keskmiselt madalal kuumusel taheneda.

Juustusegu

Kui kaste on paksenenud, on aeg lisada juustud. Alustage riivitud parmesaniga, seejärel cheddariga ja seejärel mozzarellaga. Segage, kuni kõik on sulanud ja segunenud kastmesse. Maitsestage maitse järgi näpuotsaga soola ja pipraga.

Makaronide ja kastme kombinatsioon

Teie kolme juustuga kaste on nüüd valmis. Vala eelnevalt keedetud makaronid kastmesse ja sega hästi läbi, nii et iga tükk oleks korralikult kaetud. Vajadusel võite maitseaineid kohandada.

Lõplik küpsetamine õhufritüüris

Valmistage õhufritüürikorv ette

Kuumutage oma õhufritüür 200 °C-ni. Vahepeal kandke makaronide ja juustu segu sobivasse tassi. Võid tassi põhja kergelt õliga määrida, et vältida kleepumist.

Täiuslik krõbe

Krõbeduse lisamiseks võite roogi pealt puistata peale veel veidi riivitud juustu või isegi riivsaia. Asetage roog õhufritüürisse ja küpsetage seda kuni 15-20 minutit kuni pealmine osa on kuldpruun ja krõbe.

Esitlusettepanekud

Ideaalsed kaaslased

See kolme juustuga makaronid on ideaalne kaaslane värske roheline salat kerge puudutus. Seda rooga võib serveerida ka grillitud köögiviljade või röstitud kanaga.

Võimalikud retsepti variatsioonid

Valkude lisamine

Kui soovite lisada täiendavad valgudKui soovite lisada veidi lisamaitset, siis ärge unustage lisada enne lõplikku küpsetamist mõned singikuubikud, krõbedat peekonit või riivitud grillitud kana. See muudab teie roa veelgi toitvamaks ja maitsvamaks.

Taimetoitlaste kohandamine

Taimetoitlastele on võimalik valida lihaalternatiivid, näiteks taimsed vorstid või tekstureeritud sojatükid.

Gluteenivaba

Selle retsepti gluteenivabaks muutmiseks asendage klassikalised makaronid lihtsalt järgmisega gluteenivaba pasta turul kättesaadavad. Võite kasutada ka gluteenivaba jahu valge kastme valmistamiseks.

Kasulikud näpunäited õhufriti kasutamiseks

Õhufriti kasutamine muudab radikaalselt seda, kuidas te teatud traditsioonilisi roogasid valmistate. Siin on mõned kasulikud nõuanded, kuidas seda seadet kõige paremini ära kasutada:

1. Ärge koormake õhufriti korvi üle. Parem on küpsetada mitmes väikeses portsjonis, et tagada ühtlane küpsemine.
2. Raputage korvi ettevaatlikult poole küpsetamise ajal, et toit jaotuks ühtlaselt ja ei jääks kinni.
3. Kuumutage alati oma õhufritüür enne toidu sisestamist.
4. Veenduge, et puhastate korvi ja eemaldatavaid osi regulaarselt, et pikendada oma õhufritüüri kasutusiga.