Recept Vzduchový fritovací hrniec s bielymi čokoládovými muffinami

Ak hľadáte chutnú pochúťku, ktorá sa ľahko pripravuje, nič sa nevyrovná muffiny s bielou čokoládou varené v fritéza na vzduchu. Tieto malé koláčiky sú ideálne na sladkú prestávku a ich rozplývajúci sa stred z bielej čokolády poteší vaše chuťové poháriky. Postupujte podľa tohto spoľahlivého receptu a dosiahnite úspech týchto sladkých dobrôt.

Ingrediencie potrebné na recept

Jednou z výhod tohto receptu je, že používa jednoduché ingrediencie, ktoré sa dajú ľahko zohnať. Na prípravu približne 12 muffinov budete potrebovať tieto ingrediencie:

Zoznam zložiek

• 200 g múka
• 100 g cukor
• 2 vajcia
• 120 ml mlieko
• 100 g rozpusteného masla
• 150 g nugetiek alebo kúskov biela čokoláda
• 1 vrecko prášok do pečiva
• 1 štipka soli
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (nepovinné)

Príprava cesta na muffiny

Príprava cesta na muffiny je rýchla a jednoduchá. Tu sú kroky, ktoré treba dodržať:

Miešanie suchých zložiek

Vo veľkej miske zmiešajte múka. cukor. prášok do pečiva a štipku soli. Je dôležité tieto prísady dobre premiešať, aby sa kvások rovnomerne rozdelil, čo pomôže muffinom počas pečenia dobre vykysnúť.

Zapracovanie mokrých zložiek

V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, potom pridajte mliekoPridajte smotanu, rozpustené maslo a vanilkový extrakt. Dobre vymiešajte, kým nie je hladký. Tento krok vám umožní spojiť tekuté prísady pred ich pridaním k suchým prísadám.

Zostavenie dvoch zmesí

Tekutú zmes postupne prilievajte k suchej zmesi a jemne miešajte stierkou alebo metličkou. Zmes príliš nemiešajte, je normálne, že je stále hrudkovitá. V tomto momente primiešajte biela čokoláda.

Pečenie muffinov vo fritéze

Použite fritéza na vzduchu na pečenie muffinov má niekoľko výhod. Spotrebič pečie rovnomerne a rýchlo vďaka technológii cirkulácie horúceho vzduchu. Na dokonalé pečenie postupujte podľa týchto pokynov:

Predhrievanie fritézy

Pred vložením košíčkov na muffiny do fritéza na vzduchuRúru predhrejte na 160 °C približne na 5 minút. Tento krok zabezpečí optimálnu teplotu od začiatku pečenia, aby muffiny rovnomerne vykysli.

Plnenie foriem

Cesto rozdeľte do silikónových alebo papierových formičiek na muffiny a každú naplňte do troch štvrtín. Takto zostane dostatok miesta na to, aby cesto počas pečenia nevykyslo.

Čas a teplota varenia

Umiestnite mušle do košíkafritéza na vzduchu a pečte 15 až 18 minút. V polovici pečenia skontrolujte prepečenosť a v prípade potreby ju upravte, pretože každý model fritézy sa zohrieva inak. Muffiny sú upečené, keď špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.

Tipy, vďaka ktorým budú vaše muffiny neodolateľné

Ak chcete, aby boli vaše muffiny čo najlepšie, môžete použiť niekoľko ďalších trikov:

Čokoládové lupienky

Pridajte ďalšiu hrsť biela čokoláda na vrch každého muffinu pred pečením. Vytvorí sa tak chrumkavý povrch, ktorý sa lahodne poleje rozpustenou čokoládou.

Variant Gourmet

Pre chrumkavú textúru pridajte sušené ovocie, napríklad pekanové orechy alebo plátky mandlí. Ďalšou možnosťou je nahradiť časť lupienkov bielej čokolády mliečna čokoláda pre neodolateľné čokoládové duo.

Pomarančová kôra

Ak chcete do pečiva vniesť trochu voňavej kyslosti, nastrúhajte doň neošetrenú pomarančovú kôru. Kombinácia pomaranča a bielej čokolády vytvorí na jazyku explóziu chutí.

Kreatívne povrchové úpravy

Po vychladnutí muffiny posypte práškovým cukrom, aby ste ich elegantne prezentovali. Môžete ich tiež poliť glazúrou. biela čokoláda pre ešte lahodnejší efekt.

Nápady na dokonalú prestávku s muffinami

Muffiny s biela čokoláda sú ideálne na gurmánsku dovolenku, či už sami alebo s priateľmi. Tu je niekoľko nápadov, ktoré môžu sprevádzať túto sladkú chvíľu:

Horúce nápoje

Nie je nič lepšie ako šálka čaju, kávy alebo kávy. horúca čokoláda k muffinom. Kontrast medzi jemnosťou muffinov a teplosťou nápoja vytvára mimoriadne príjemný zmyslový zážitok.

Čerstvá ovocná šťava

Ak si chcete dopriať osviežujúcejšiu verziu tejto prestávky, vyberte si pohár čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy alebo domáci smoothie. Trpké tóny dokonale doplnia sladkosť pomaranča. biela čokoláda.

Často kladené otázky o pečení muffinov vo fritéze

Tu je niekoľko často kladených otázok, ktoré vám pomôžu zvládnuť tento recept:

Moja fritéza nemá nastavenie na 160 °C. Čo mám robiť?

Ak vaša fritéza neumožňuje nastaviť presnú teplotu, použite najbližšie nastavenie (napr. 165 °C) a pozorne sledujte čas prípravy.

Môžem vo fritéze používať hliníkovú fóliu?

Áno, hliníkovú fóliu môžete použiť vo fritéze na vyloženie foriem na muffiny. Len sa uistite, že okraje sú bezpečne upevnené, aby nedošlo ku kontaktu s vykurovacími telesami.

Prečo sa moje muffiny prilepili?

Ak sa vám muffiny lepia, nezabudnite ich dobre vymastiť alebo použite vhodné papierové formy. Roztopené maslo, ktoré sa pridáva do cesta, by malo za normálnych okolností pomôcť predísť tomuto problému.