Рецепт Воздушные шоколадные кексы во фритюрнице

Если вы ищете вкусное угощение, которое легко приготовить, нет ничего лучше, чем маффины с белым шоколадом приготовленный в воздушная фритюрница. Эти маленькие пирожные идеально подходят для сладкого перерыва, а их тающий центр из белого шоколада порадует ваши вкусовые рецепторы. Следуйте этому безошибочному рецепту, чтобы добиться успеха в приготовлении этих сладких угощений.

Ингредиенты, необходимые для рецепта

Одно из преимуществ этого рецепта в том, что в нем используются простые ингредиенты, которые легко найти. Вот что вам понадобится для приготовления примерно 12 маффинов:

Список ингредиентов

• 200 г мука
• 100 г сахар
• 2 яйца
• 120 мл молоко
• 100 г растопленного сливочного масла
• 150 г котлеток или кусочков белый шоколад
• 1 пакет из пекарский порошок
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Приготовление теста для маффинов

Приготовить тесто для маффинов быстро и просто. Вот шаги, которые необходимо выполнить:

Смешивание сухих ингредиентов

В большой миске смешайте мукасайт сахарсайт пекарский порошок и щепотку соли. Важно хорошо перемешать эти ингредиенты, чтобы разрыхлители равномерно распределились, что поможет маффинам хорошо подняться во время выпечки.

Включение влажных ингредиентов

В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте молокоДобавьте сливки, растопленное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородности. Этот шаг позволяет соединить жидкие ингредиенты перед добавлением их к сухим.

Сборка двух смесей

Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Не переборщите с перемешиванием, это нормально, если смесь будет еще не очень густой. На этом этапе добавьте белый шоколад.

Выпечка маффинов в аэрофритюрнице

Используйте воздушная фритюрница для выпечки маффинов имеет ряд преимуществ. Прибор готовит равномерно и быстро благодаря технологии циркуляции горячего воздуха. Для идеальной выпечки выполните следующие действия:

Предварительный нагрев фритюрницы

Перед тем как поместить формочки для маффинов в воздушная фритюрницаРазогрейте духовку до 160°C примерно на 5 минут. Этот шаг обеспечивает оптимальную температуру с самого начала выпечки, чтобы маффины равномерно поднялись.

Заполнение форм

Разделите тесто между силиконовыми или бумажными формочками для маффинов, заполняя каждую на три четверти. Это позволит тесту подняться и не переполниться во время выпечки.

Время и температура приготовления

Поместите мидии в корзинувоздушная фритюрница и запекайте в течение 15-18 минут. Проверьте готовность на полпути и при необходимости подкорректируйте, так как каждая модель фритюрницы нагревается по-разному. Маффины готовы, если зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.

Советы, которые помогут сделать ваши кексы неотразимыми

Чтобы добиться наилучших результатов в приготовлении кексов, можно применить несколько дополнительных приемов:

Шоколадные чипсы

Добавьте еще горсть белый шоколад на верхнюю часть каждого кекса перед выпечкой. Получится хрустящая поверхность, которую можно украсить растопленным шоколадом.

Вариант для гурманов

Для хрустящей текстуры добавьте сухофрукты, например, орехи пекан или миндаль. Другой вариант - заменить часть стружки белого шоколада на молочный шоколад для создания неотразимого шоколадного дуэта.

Апельсиновая цедра

Чтобы придать кондитерским изделиям ароматную кислинку, натрите на терке необработанную апельсиновую цедру. Сочетание апельсина и белого шоколада создает взрыв вкуса на нёбе.

Креативная отделка

Когда маффины остынут, посыпьте их сахарной пудрой для элегантного оформления. Вы также можете полить их глазурью белый шоколад для еще более восхитительного эффекта.

Идеи для идеального отдыха с вашими маффинами

Маффины с белый шоколад идеально подходят для гурманского отдыха, как в одиночку, так и с друзьями. Вот несколько идей для сопровождения этого сладкого момента:

Горячие напитки

Нет ничего лучше, чем чашка чая, кофе или кофейного напитка. горячий шоколад для сопровождения ваших маффинов. Контраст между мягкостью кекса и теплом напитка создает чрезвычайно приятные ощущения.

Свежий фруктовый сок

Чтобы получить более освежающий вариант этого перерыва, выпейте стакан свежевыжатого апельсинового сока или сделайте домашний смузи. Терпкие нотки идеально дополнят сладость апельсина. белый шоколад.

Часто задаваемые вопросы о выпечке маффинов в аэрофритюрнице

Вот несколько часто задаваемых вопросов, которые помогут вам освоить этот рецепт:

В моей аэрофритюрнице нет настройки 160°C. Что делать?

Если в вашей аэрофритюрнице нет возможности установить точную температуру, используйте ближайшую настройку (например, 165°C) и внимательно следите за временем приготовления.

Можно ли использовать алюминиевую фольгу в аэрофритюрнице?

Да, алюминиевую фольгу можно использовать в аэрофритюрнице для выстилания формочек для маффинов. Только убедитесь, что края надежно закреплены, чтобы избежать контакта с нагревательными элементами.

Почему мои кексы слиплись?

Если кексы прилипают, хорошо смажьте формочки или используйте подходящие бумажные формочки. Растопленное сливочное масло, добавленное в тесто, обычно помогает избежать этой проблемы.