Oppskrift Kanel fransk toast frityrgryte

French toast er en klassiker som alle elsker. Med fremveksten av frityrgryterNå kan den tilberedes raskt og enkelt, med en sprø tekstur som smelter i munnen. I dag skal vi utforske en smakfull og velduftende variant: den Fransk toast med kanelved hjelp av dette innovative apparatet. Slik lager du denne uunnværlige oppskriften trinn for trinn.

Ingrediensene du trenger

De grunnleggende elementene

For å lage kanelfranskbrød med frityrkokeren din, trenger du følgende ingredienser:

• 4 skiver brioche (eller gammelt brød)
• 2 egg
• 250 ml melk
• 50 g sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 teskje malt kanel
• Smør frityrgrytekurven med smør
• Valgfritt: lønnesirup eller honning til servering

Tilberedning av blandingen

Pisk eggene

Start med å knuse eggene i en middels stor bolle. Bruk en visp til å piske eggene til de er godt blandet. Sørg for at du blander eggehviter og eggeplommer godt for å oppnå en jevn konsistens.

Tilsett melk og de øvrige ingrediensene

Når eggene er pisket, tilsett melkden sukkervaniljeekstrakt og kanel. Bland til sukkeret har løst seg opp. Resultatet er en velduftende væske som gir arme riddere en helt unik smak.

Tilberedning av brødet

Legg brødet i bløt

Ta hver av briocheskivene og dypp dem én etter én i blandingen du nettopp har tilberedt. Sørg for at hver skive absorberer blandingen jevnt. Det er best å la hver skive ligge i bløt i noen sekunder, slik at den trekker helt inn.

Forvarm frityrkokeren

Før du legger briocheskivene i frityrkokeren, forvarmer du den til 180 °C i ca. 5 minutter. Da blir brødet jevnere stekt og setter seg ikke fast i kurven.

Tilberedning i frityrkokeren

Anrett skivene

Smør frityrgrytens kurv med litt smør for å unngå at frityrbrødene kleber seg fast. Legg deretter briocheskivene i et enkelt lag. Hvis apparatet ditt har begrenset kapasitet, kan det være nødvendig å steke skivene i flere omganger.

Stek til de er gyllenbrune

Stek skivene av Fransk toast ved 180 °C i ca. 10 minutter. Sjekk fargen på skivene halvveis i stekingen, og snu dem for å sikre jevn bruning. Fortsett stekingen til skivene er gyllenbrune og så sprø som du vil ha dem.

Servering av arme riddere

Garnityr og tilbehør

Når steketiden er ute, tar du ut arme riddere-skivene fra frityrkokeren. For enda mer smak kan du drysse over melistilsett en dash av lønnesirup eller til og med honning alt etter dine preferanser. Bruk gjerne frisk frukt som bær eller bananer til for ekstra friskhet.

Tips om presentasjoner

For en elegant og appetittvekkende anretning kan du legge toastskivene på en tallerken og pynte med friske mynteblader eller spon av mørk sjokolade. Det gir ikke bare en estetisk touch, men også en ekstra smak.

Variasjoner i oppskriften

Glutenfri versjon

For de med en glutenintoleranseDenne oppskriften kan også følges ved å bruke brød eller glutenfri brioche. Resten av ingrediensene og tilberedningsmetoden forblir den samme.

Gourmet-tilsetninger

Avhengig av hva du liker, kan du tilsette noen ekstra ingredienser for å gjøre denne oppskriften enda bedre. Tenk på å tilsette mandelsplitter, sultanas eller til og med sjokoladebiter i tilberedningen før du dypper brødet. Disse små ekstra detaljene vil gi nye teksturer og smaker til din arme riddere.

Praktiske tips og råd

Optimalisering av absorpsjon

Hvis du vil at skivene skal absorbere blandingen enda bedre, kan du bruke litt gammelt brød. Dette vil ha en tendens til å suge blandingen grundigere inn til kjernen.

Unngå matsvinn

Fransk toast er også en perfekt oppskrift for å bruke brød eller brioche som ikke lenger er helt ferskt. På denne måten går ingenting til spille, og du kan lage en deilig dessert av restene. Det er en oppskrift som er både økonomisk og velsmakende.

Oppvarming av rester

Hvis du har rester, kan du enkelt varme dem opp igjen i frityrgryten i noen minutter på 160 °C. Da blir de sprø igjen.