Receptas Oro keptuvės aviečių pyragas

Noras mėgautis lengvai pagaminamas aviečių pyragas jaučiasi? Dabar galite, nes jūsų Oro keptuvė  ! Šiame straipsnyje kartu ištirsime, kaip sukurti skanus aviečių pyragas naudodami šį nuostabų prietaisą. Paprastas, greitas ir veiksmingas būdas užtikrina puikų maisto ruošimą ir išskirtinį skonį.

Aviečių pyrago ingredientai

Prieš pradėdami, būtinai susirinkite visus reikiamus ingredientus. Čia yra išsamus naudingų komponentų sąrašas mūsų recepto.

Pyrago tešla

• 250 g miltų
• 125 g sviesto, supjaustyto gabalėliais
• 50 g cukraus
• 1 kiaušinis
• Žiupsnelis druskos

Aviečių įdaras

• 500 g šviežių arba šaldytų aviečių
• 100 g cukraus pudros
• Pusės citrinos sultys
• 1 valgomasis šaukštas pektino

Tešlos paruošimas

1 žingsnis: sausų ingredientų maišymas

Pirmiausia persijokite miltus į didelį dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite. Norėdami įmaišyti sviestą, pirštais trinkite sviestą ir miltus, kol gausis vientisa kreminė konsistencija. smėlio konsistencijos.

2 veiksmas: cukraus ir kiaušinio įmaišymas

Į smėlio mišinį suberkite cukrų ir atsargiai išmaišykite. Mišinio viduryje padarykite duobutę ir į ją įmuškite kiaušinį. Rankomis arba mentele maišykite, kol masė taps vientisa. Jei reikia, įpilkite šiek tiek šalto vandens, kad pagerėtų konsistencija.

3 etapas: minkymas ir poilsis

Išimkite tešlą iš dubens ir kelias minutes minkykite ją ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve pailsėti apie 30 minučių. Taip tešla atsipalaiduos ir ją bus lengviau iškočioti.

Aviečių įdaro paruošimas

4 veiksmas: aviečių virimas

Į puodą sudėkite avietes, cukrų ir citrinos sultis. Reguliariai maišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol vaisiai pradės leisti sultis. Palikite švelniai virti apie 10 minučių.

5 etapas: tirštinimas pektinu

Norėdami gauti gražios želė tekstūrosToliau maišydami įberkite šaukštą pektino. Dar kelias minutes pakaitinkite, kol įdaras sutirštės. Nuimkite nuo ugnies ir prieš naudodami leiskite šiek tiek atvėsti.

Pyrago surinkimas

6 etapas: tešlos iškočiojimas

Iš šaldytuvo išimkite pailsėjusią tešlą ir ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 3 mm storio tešlą. Atsargiai perkelkite tešlą į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą skardą. Lengvai paspauskite, kad tešla priglustų prie skardos kraštų, ir nupjaukite perteklių.

7 veiksmas: iš anksto iškepkite tešlą oro keptuvėje

Įkaitinkite savo Oro keptuvė 160 °C (arba 320 °F) temperatūroje. Įdėkite skardą su tešla į orkaitės krepšįOro keptuvė ir kepkite apie 8-10 minučių arba kol tešla šiek tiek paruduos. Šis veiksmas apsaugo tešlą nuo suminkštėjimo įdėjus įdarą.

8 etapas: galutinis surinkimas ir kepimas

Iškepusią skardą išimkite iš orkaitės ir ant iškepusios tešlos tolygiai supilkite aviečių įdarą. Grįžkite į orkaitę irOro keptuvė ir kepkite 160 °C temperatūroje dar 15-20 minučių arba kol įdaras apskrus ir tešlos kraštai taps auksiniai.

Patarimai, kaip pagaminti tobulą aviečių pyragą

Šaldytų aviečių naudojimas

Jei neturite šviežių aviečių, šiam receptui puikiai tinka šaldytos avietės. Tik būtinai gerai atšildykite ir nusausinkite avietes, kad sumažintumėte drėgmės perteklių.

Keiskite savo patogumus

Jei norite ypatingo skonio ir tekstūros, iškeptą pyragą pabarstykite cukraus pudra arba net skrudintais migdolų dribsniais.

Viršelio kraštai

Kad pyrago kraštai nesudegtų arba pernelyg neišdžiūtų, pirmąją kepimo orkaitėje dalį juos uždenkite aliuminio folija.Oro keptuvė.

Pyrago degustacija ir laikymas

Pristatymas

Pyragą patiekite šiltą arba kambario temperatūros. Puikiai tinka patiekti su kaušelis vanilinių ledų arba šaukštas plaktos grietinėlės.

Konservavimas

Kad atvėsęs pyragas išliktų šviežias, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą. Taip pyragas gali būti laikomas iki trijų dienų, neprarasdamas skonio.