培根裹扇贝只需 4 种配料,不到 10 分钟即可做好!它是完美的海鲜开胃酒或小吃。
这道简单的菜谱将新鲜扇贝烹饪得淋漓尽致。培根片与油炸锅的酥脆结合在一起,创造出人人都会喜欢的简易食谱。一旦你发现空气炸扇贝是如此简单,你就再也不想离开它了。
别忘了看看我的另一道美味食谱--炸蟹卷。第一次做这道菜,你就会爱上它,再也不想去餐馆点菜了。如果想了解另一道用培根烹制的美味食谱,不妨试试这些用培根包裹并在空气烤箱中烘烤的菠萝点心。
当我说这道菜简单易做时,我是认真的。它不仅制作简单快捷,而且非常适合作为优雅的开胃酒。脆脆的培根包裹着大扇贝,每次都非常美味。
这道扇贝食谱的最大特点是它可以让你灵活多变。你可以根据自己的喜好在上面加点酱油,也可以保持简单,让扇贝食谱简单而新鲜。
油炸扇贝鲜嫩多汁,与培根片搭配得天衣无缝。谁能想到这两种强烈的味道会结合在一起,形成美味的二重奏呢?
别忘了,你可以配上一两种蘸酱,但这并不一定是必须的。有时,我会在上面撒一点帕尔马干酪,以增加风味。扇贝的口味由您决定!
培根包扇贝
请记住,金黄香脆的培根会带来完美的酥脆感。我发誓,没有什么能比得上第一口的感觉。当我意识到油炸扇贝能让扇贝更快熟透并保持鲜嫩时,我就知道这道菜一定会大受欢迎!
这道菜是周末快餐的完美选择,而且清理起来也轻而易举!每个人都知道,用空气炸锅烹饪意味着您无需担心烹饪后的脏乱问题,因为您不需要使用任何凹陷的油。
成分
扇贝培根 橄榄油喷雾 老海湾调味料 黑胡椒碎
请滚动到文章底部,查看食谱卡,其中包含制作美味培根包扇贝所需的精确尺寸!
热风炉中的多汁扇贝
如何用热气炸锅制作培根包扇贝
将油炸锅预热至华氏 400 度 3 分钟。用不粘喷雾剂或橄榄油喷雾剂准备油炸篮。 将培根切成两半,放入油锅中炸 3 分钟,中途翻面。取出后放在纸巾上冷却。 取扇贝,去除侧面的肌肉。用纸巾拍去扇贝上的水分。 用一片培根包裹每个扇贝,并用牙签小心固定。 在裹有培根的扇贝上轻轻喷上橄榄油,再用黑胡椒和老海湾调味料轻轻调味。 将裹好培根的扇贝单层放入油炸锅的篮子中。将扇贝炸 8 分钟,中途翻面,直至扇贝变软、不透明,培根熟透。 趁热上桌。
注:本食谱使用 Cosori 5.8 夸脱油炸锅制作。所有油炸锅的烹饪方式略有不同,您可能需要根据油炸锅的品牌调整烹饪时间和温度。
变化
如果您想在此食谱中添加其他口味,请随意!添加大蒜粉始终是个好主意,与扇贝搭配再合适不过了。
您也可以使用较小的扇贝,但需要在大煎锅中烹制,可能还要拌上切碎的培根。扇贝太小,不能用油炸锅烹饪,因为很快就会煮过头。
在上面挤一点柠檬汁,效果更佳。这种柑橘的香味会让味道更加刺激!您也可以使用青柠汁。
常见问题
这个扇贝食谱可以加辣吗?
当然可以!如果你想添加 1 到 2 汤匙的辣椒酱,这就是添加香料的完美方法!您还可以在上面撒上辣椒粉,甚至红辣椒片。只需确保不要超过你的分量,以免整道主菜太辣!
扇贝在烹饪前是否应冲洗干净?
拿到扇贝后,确保去掉扇贝的侧肌并洗净。烹饪前,最好先让扇贝浮起来。用纸巾将扇贝擦干。
扇贝在烹饪前应处于室温吗?
如果您烹饪的是冷冻扇贝,最好在烹饪前让扇贝达到室温。如果您烹饪的是新鲜扇贝,则不需要那么长的时间来达到室温,应该很快就可以烹饪。
为什么我的扇贝是橡胶状的?
这有几个原因。首先,扇贝可能煮得太熟了。注意扇贝的大小,确保不会煮过头。如果是小扇贝,您应该调整烹饪时间,甚至可以将扇贝放在大煎锅中烹饪。
扇贝呈橡胶状的另一个原因是,在开始烹饪时,扇贝 "太湿 "了。因此,您需要拍干扇贝,去除多余的水分。
如何加热油炸扇贝的食谱?
加热扇贝的最佳方法是用油炸锅。只需片刻就能加热扇贝和培根。用油炸锅加热是使培根酥脆的主要方法之一。
我真的认为你会明白为什么这个食谱是最好的食谱之一。如果您正在寻找用油炸锅制作的简易食谱,那么用培根包裹扇贝真的很不错!制作起来非常有趣,而且味道鲜美!
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热风炉中的培根包扇贝
培根包扇贝只需 4 种配料,不到 10 分钟就能做好!它们是完美的海鲜开胃菜或小吃。
准备时间 3 分钟烹饪时间 8 分钟总耗时 11 分钟
菜式 开胃菜、主菜美国菜
4 人份热量 122 千卡
配料 1x2x3x16 大扇贝,新鲜清洗并去壳 8 片中切培根 1/2 茶匙老海湾调味料 1/4 茶匙研磨黑胡椒 1/2 茶匙橄榄油喷雾剂
说明 将油炸锅预热至华氏 400 度 3 分钟。将培根切成两半,放入油锅中煎 3 分钟,中途翻面。取出培根,放在纸巾上晾凉。用纸巾拍打扇贝,去除扇贝上的水分。用一片培根包裹每个扇贝,并用牙签小心固定。在包裹培根的扇贝上轻轻喷洒橄榄油,并用黑胡椒和老海湾调味料轻轻调味。将包裹培根的扇贝单层放入油炸锅的篮子中。将扇贝炸 8 分钟,中途翻面,直至扇贝变软、不透明且培根熟透。
备注本食谱使用 Cosori 5.8 夸脱油炸锅制作。所有油炸锅的烹饪方式略有不同,您可能需要根据油炸锅的品牌调整烹饪时间和温度。
如果您想在此食谱中添加其他口味,请随意!添加大蒜粉始终是个好主意,与大扇贝完美搭配。
您也可以使用较小的扇贝,但需要在大煎锅中烹饪,可能还要拌上切碎的培根。扇贝太小,不能用油炸锅烹饪,因为烹饪速度太快。
在上面挤一点柠檬汁,效果更佳。这种柑橘的香味会让味道更加刺激!您也可以使用青柠汁。
营养热量:122 千卡碳水化合物:2 克蛋白质:13 克脂肪:6 克饱和脂肪:2 克多不饱和脂肪:1 克单不饱和脂肪:3 克反式脂肪:1 克胆固醇:30 毫克钠:504 毫克钾:206 毫克纤维:1 克糖:1 克维生素 A:15UIV 维生素 C:1 毫克钙:8 毫克铁:1 毫克
*营养信息为计算得出的估计值。请注意,营养成分可能会根据不同的品牌和您对食谱所做的改动而发生变化。要获得最准确的信息,请使用营养计算器,准确计算您在每份食谱中使用的品牌和量度。
©AirFryingFoodie 2021
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