Лавовый торт во фритюре

Эта статья может содержать партнерские ссылки без дополнительной платы для вас. Подробнее об этом вы можете узнать на странице политики конфиденциальности, на странице "О сайте".
Air Fryer Lava Cake - это декадентский десерт с растопленным шоколадом в центре, который утолит любую тягу к шоколаду. Тесто получается воздушным, а каждый кусочек содержит насыщенный шоколадный вкус.
Съедобные снимки от Мелиссы

Этот десерт идеален тем, что менее чем за 15 минут вы сможете насладиться этим невероятным шоколадным конфитюром. Для приготовления этого потрясающего сладкого блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов.
Шоколадный лавовый торт в воздушной духовке
Вам понравится этот рецепт быстрого десерта, потому что он готовится в кратчайшие сроки и произведет впечатление на ваших близких. После романтического ужина подайте его на десертных тарелках перед жарким камином.
Мы все в семье любим шоколад, поэтому этот вкусный шоколадный торт - один из наших любимых десертов. Липкий центр - это то, что заставляет друзей и близких возвращаться за добавкой.
Ингредиенты:
Кусочки молочного шоколада с несоленым маслом яичные белки кристаллизованный сахар цельнозерновая мука сахарная пудра
Дополнительные вкусы по желанию: щепотка соли, какао-порошок, чайная ложка ванильного экстракта, растворимый кофе или порошок эспрессо.
Съедобные снимки от Мелиссы
Как приготовить лавовые пирожные в аэрофритюрнице?
Подготовьте два 6-фунтовых рамекина с антипригарным спреем для приготовления пищи и отложите в сторону. Соедините сливочное масло и шоколад в средней миске для микроволновой печи. Растопите шоколад и масло в течение 60-90 секунд, помешивая с интервалом в 30 секунд, до полного расплавления и объединения. В отдельной миске взбейте яичный белок, яйца и сахар до образования пены. Осторожно влейте яично-сахарную смесь в масляно-шоколадную и перемешайте. С помощью лопатки соедините муку с шоколадной смесью. Перемешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу. Не переборщите. Разлейте тесто в подготовленные рамекины. Жарьте пирожные из расплавленной лавы при температуре 370 градусов в течение 8-10 минут. Внимательно следите за ними, чтобы не пережарить. Готовьте, пока верхушки лавовых пирогов не поднимутся, а края не станут хрустящими. Оставьте рамекины остывать на минуту, а затем с помощью толстого чайного полотенца аккуратно извлеките их из корзины фритюрницы. Острым ножом проведите между краем пирога и рамекином. Осторожно переверните пирожные на сервировочное блюдо.
Съедобные снимки от Мелиссы
Любимые начинки по желанию: сахарная глазурь, цветные или шоколадные посыпки, шоколадный крем, ванильное мороженое, свежие ягоды с шоколадной стружкой, мятные конфеты или шоколадный соус.
Советы по приготовлению: Если у вас нет рамекинов, используйте силиконовые формы. Не используйте миксер или электрический блендер, так как это удалит воздух из теста, и пирожные из расплавленной лавы не будут воздушными и будут иметь жидкий шоколадный центр.
Заменители: Если вы не хотите использовать острый нож, воспользуйтесь ножом для масла или плоской лопаточкой, которую вы используете для украшения торта.
Я готовлю этот рецепт во фритюрнице Cosori объемом 5,8 литра. В зависимости от размера и мощности вашей фритюрницы, время приготовления может быть изменено на несколько минут.
Съедобные снимки от Мелиссы
Вопросы и ответы
Что подать к этому декадентскому шоколадному торту?
Клубника, малина и ежевика придадут десерту свежесть. Шоколадный ганаш, капелька шоколадного сиропа или карамельный соус сделают торт еще более липким. А измельченные орехи и огромная порция взбитых сливок никогда не помешают.
Можно ли использовать другой шоколад?
Да, количество шоколада должно быть одинаковым, а из шоколада лучшего качества получится самый вкусный растопленный шоколадный центр. Полусладкий шоколад, темный шоколад и горький шоколад - все они сделают этот простой и вкусный десерт. Шоколад со специями, белый шоколад, темная шоколадная стружка и шоколад с арахисовым маслом сделают эти шоколадные лава-кейки просто божественными.
Как хранить остатки лавового торта?
Извлеките лавовые пирожные из рамекинов или силиконовых форм и оставьте до полного остывания. Поместите их в герметичный контейнер в холодильнике на срок до 4 дней. Переложите в закрытый контейнер для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев.
Какого размера рамекины мне использовать?
Для этого рецепта я бы использовала четырех-, шести- или восьмиунцевые рамекины. Указанное в рецепте количество теста идеально подходит для двух 6-унцевых рамекинов, но вы можете использовать три 4-унцевых рамекина или удвоить количество теста и приготовить три 8-унцевых рамекина. Помните, что тесто должно заполнять рамекины на ¾, а время приготовления будет зависеть от количества теста в рамекинах.
Мы будем рады услышать вас!
Дайте нам знать, что вы думаете!
Не забудьте оставить комментарий к этому рецепту и поставить ему звезду. Это позволит нам узнать, что мы делаем, и даст другим понять, что они должны попробовать это блюдо!
Отметьте нас на своих фотографиях! Вы есть на Facebook? Если да, присоединяйтесь к нашей группе Easy Air Fryer Recipes (с сотнями тысяч последователей Air Fryer Foodie!) и делитесь своими фотографиями! Мы с удовольствием посмотрим на ваши творения.
Вы есть в Instagram? Следуйте за нами и отмечайте нас @airfryingfoodie.
У вас есть вопрос или общий комментарий?
Перейдите в раздел КОММЕНТАРИИ и сообщите нам об этом! Мы будем рады помочь вам, и мы любим получать отзывы обо всех наших продуктах.

Лавовый торт в аэрогриле

Джен

Air Fryer Lava Cake - это декадентский десерт с расплавленным шоколадом в центре, который утолит любую тягу к шоколаду. Тесто получается воздушным, а каждый кусочек насыщен шоколадным вкусом.

Время приготовления 10 минутВремя приготовления 10 минутОбщее время 20 минут

Десертные блюдаАмериканская кухня

Порции 2Калорийность 505 ккал

Ингредиенты 1x2x3x3 унции кусочков шоколада4 столовые ложки несоленого сливочного масла2 больших яйца1 большой яичный белок⅓ чашки сахарного песка¼ чашки цельнозерновой муки1 чайная ложка сахара для глазури
Инструкции Подготовьте два 6-фунтовых рамекина с антипригарным спреем и отложите в сторону. Соедините масло и шоколад в средней миске, безопасной для микроволновой печи. Растопите шоколад и масло в течение 60-90 секунд, помешивая с интервалом в 30 секунд, до полного расплавления и объединения.В отдельной миске взбейте яичный белок, яйца и сахар до образования пены. Осторожно влейте яично-сахарную смесь в масляно-шоколадную и перемешайте. Лопаткой соедините муку с шоколадной смесью. Перемешивайте до тех пор, пока не получите однородную массу. Вылейте тесто в подготовленные рамекины и жарьте пирожные из расплавленной лавы при температуре 370 градусов в течение 8-10 минут. Дайте рамекинам остыть в течение минуты, затем с помощью толстого чайного полотенца осторожно выньте их из корзины фритюрницы. Используйте острый нож, чтобы пробраться между краем торта и рамекином. Осторожно переверните торты на сервировочное блюдо.
ПримечанияПосыпьте сахарной глазурью, посыпьте цветом или шоколадом, добавьте шоколадный крем, ванильное мороженое, свежие ягоды с шоколадной стружкой, мятные конфеты или шоколадный соус.
Используйте силиконовые формы, если у вас нет рамекинов. Не используйте электрический миксер, так как он удалит воздух из теста, и пирожные из расплавленной лавы не будут воздушными и будут иметь жидкий шоколадный центр.
Если вы не хотите использовать острый нож, воспользуйтесь ножом для масла или плоской лопаткой, которую вы используете для натирания льда на торте.
Я готовлю этот рецепт во фритюрнице Cosori объемом 5,8 литра. В зависимости от размера и мощности вашей фритюрницы, время приготовления может быть изменено на несколько минут.
Калории: 505 ккалУглеводы: 51 гПротеин: 11 гЖиры: 29 гНасыщенные жиры: 17 гПолиненасыщенные жиры: 2 гМононенасыщенные жиры: 8 гТрансжиры: 1 гХолестерин: 251 мгНатрий: 128 мгКалий: 191 мгВолокно: 1 гСахар: 39 гВитамин A: 1011UIVитамин C: 0,4 мгКальций: 86 мгЖелезо: 2 мг

*Информация о питании является приблизительной. Обратите внимание, что она может меняться в зависимости от различных марок и изменений, которые вы вносите в рецепт. Для получения наиболее точной информации используйте калькулятор питания с точными марками и измерениями, которые вы используете для каждого рецепта.

©AirFryingFoodie 2021

Поделитесь этим рецептом! Следите за @AirFryingFoodie на Pinterest.