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\nAs lulas fritas s\u00e3o uma bomba de sabor estaladi\u00e7o na sua boca. Os calamares s\u00e3o t\u00e3o suculentos que n\u00e3o vai conseguir parar de os meter na boca.<\/p>\n
N\u00e3o procure mais para um prato de marisco t\u00e3o r\u00e1pido e f\u00e1cil. Fica pronto em apenas alguns minutos e s\u00f3 precisa de alguns ingredientes simples para fazer este prato delicioso.
\nPORQUE \u00c9 QUE VAI ADORAR ESTA RECEITA DE LULAS
\nVai adorar esta receita porque s\u00e3o lulas fritas sem \u00f3leo e com menos calorias porque s\u00e3o preparadas numa fritadeira de ar quente. Esta \u00e9 sempre uma das preferidas da nossa fam\u00edlia, que comemos ao lanche ou quando estamos \u00e0 procura de uma refei\u00e7\u00e3o ligeira.
\nS\u00e3o pequenos peda\u00e7os perfeitos que fazem um aperitivo delicioso em dias de jogo. \u00c9 um dos favoritos da nossa casa, e mergulhamos estes nuggets com toda a gente nas noites de cinema em fam\u00edlia.
\nIngredientes:<\/p>\n
farinha multiusos
\novo grande
\nleite normal
\np\u00e3o ralado panko
\nsal marinho
\npimenta preta mo\u00edda
\ncolorau
\nalho em p\u00f3
\nan\u00e9is de lula frescos (podem ser congelados)
\nSpray de azeite para cozinhar<\/p>\n
Aromas adicionais opcionais: Flocos de malagueta vermelha, pimenta de caiena ou malagueta ancho em p\u00f3 para um toque picante. Cebola em p\u00f3, lemon pepper, tempero de louro, tempero italiano ou um pouco de sumo de lim\u00e3o.<\/p>\n
Como preparar lulas numa fritadeira :
\nPr\u00e9-aque\u00e7a a fritadeira a 400 graus Fahrenheit. Crie uma esta\u00e7\u00e3o de dragagem com o ovo e o leite, a mistura de farinha e o p\u00e3o ralado temperado. Coloque a farinha num prato raso. Ponha a farinha de lado. Noutro prato raso, bata o ovo e o leite. Reserve a mistura de leite. Numa terceira tigela separada, misture o panko, o sal, a pimenta, o colorau e o alho em p\u00f3. Ponha de lado a mistura de p\u00e3o ralado. Lave as lulas em \u00e1gua fria. Em seguida, passe os an\u00e9is de lula com uma toalha de papel antes de os mergulhar para retirar o excesso de \u00e1gua. Mergulhe os an\u00e9is de lula na farinha (sacuda o excesso de farinha), depois na mistura de ovos e, por fim, na mistura de panko temperada. Coloque os an\u00e9is de lula numa \u00fanica camada no cesto da fritadeira. Coloque an\u00e9is extra num tabuleiro de ir ao forno se estiver a trabalhar em lotes. Pulverize a parte de cima dos an\u00e9is com spray de cozinha antiaderente. Frite ao ar livre a 400 graus F durante 4 minutos. Nesta fase, vire as argolas e, em seguida, pulverize a parte superior com spray de cozinha de azeite. Continue a fritar ao ar livre durante mais 2-3 minutos ou at\u00e9 as lulas ficarem douradas e estaladi\u00e7as. Se estiver a utilizar an\u00e9is de lula congelados, poder\u00e1 ter de cozinhar durante mais 2-4 minutos. N\u00e3o cozinhe demasiado ou acabar\u00e1 por ficar com lulas duras. Coloque as lulas num grelhador para as manter estaladi\u00e7as. Polvilhe com sal e pimenta preta assim que as lulas forem retiradas da fritadeira.
\nMolho opcional: molho de cocktail, molho marinara, molho t\u00e1rtaro, molho de malagueta doce, molho picante, aioli de alho, molho bechamel ou aioli caseiro de alho e lim\u00e3o.
\nExtra opcional: rodelas de lim\u00e3o, salsa picada, parmes\u00e3o ralado ou sumo de lim\u00e3o fresco.Dicas de culin\u00e1ria: Pode encontrar lulas frescas ou congeladas na maioria das mercearias locais.
\nSubstitui\u00e7\u00f5es : Utilize papel vegetal para facilitar a limpeza. Pulverizar com \u00f3leo de abacate em vez de azeite. Utilizar farinha de mandioca ou de tapioca em vez de farinha de trigo. Substituir o leite por uma ch\u00e1vena de leitelho.
\nPreparo esta receita na minha fritadeira Cosori de 5,8 ou 6,8 litros. Dependendo do tamanho e da pot\u00eancia da sua fritadeira, o tempo de cozedura pode ter de ser ajustado em 1 a 2 minutos.<\/p>\n
Perguntas frequentes
\nO que posso servir com este prato?
\nEste prato combina bem com outros pratos, uma vez que os sabores e a textura estaladi\u00e7a s\u00e3o maravilhosos. Batatas fritas com parmes\u00e3o, salteados ou jambalaya picante s\u00e3o todos deliciosos. A salada de batata cremosa, a salada de repolho arco-\u00edris ou a salada de macarr\u00e3o s\u00e3o todos muito saborosos.
\nComo conservar os restos de lulas?
\nDeixar arrefecer completamente as lulas antes de as guardar. Coloque as lulas num recipiente de pl\u00e1stico herm\u00e9tico e num saco de armazenamento que possa voltar a ser fechado, no frigor\u00edfico, at\u00e9 3 dias. Colocar num recipiente herm\u00e9tico ou num saco de congela\u00e7\u00e3o no congelador at\u00e9 um m\u00eas.
\nQuais s\u00e3o as diferentes formas de servir este prato?
\nEste prato pode ser servido sozinho com molhos ou numa travessa com outros acompanhamentos. Sirva-o sobre gr\u00e3os de queijo, massa com um molho vermelho picante ou uma salada de alface fresca.
\nPosso utilizar as lulas noutros pratos?
\nClaro que sim! A lula \u00e9 utilizada em muitas receitas italianas. Pode ser grelhada, assada ou frita, e pode ser encontrada em saladas frescas, sopas, pratos de massa e guisados. Recheadas com arroz e ervas arom\u00e1ticas ou grelhadas em tostas, as lulas s\u00e3o deliciosas refei\u00e7\u00f5es ou aperitivos.<\/p>\n
MAIS RECEITAS PARA FRITADEIRAS :<\/p>\n
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Lulas fritas<\/p>\n
Jen<\/p>\n
A lula frita \u00e9 uma bomba de sabor estaladi\u00e7o que lhe dar\u00e1 \u00e1gua na boca. A lula \u00e9 t\u00e3o suculenta que n\u00e3o vai conseguir parar de a meter na boca.<\/p>\n
Tempo de prepara\u00e7\u00e3o 10 minsTempo de cozedura 10 minsTempo total 20 mins<\/p>\n
Curso de aperitivoCozinha americana<\/p>\n
Serve 4Calorias 322 kcal<\/p>\n
Ingredientes 1x2x3x\u00bd ch\u00e1vena de farinha para todos os fins1 ovo grande\u2153 ch\u00e1vena de leite normal2 ch\u00e1venas de p\u00e3o ralado panko1 colher de ch\u00e1 de sal marinho1 colher de ch\u00e1 de pimenta preta mo\u00edda\u00bd colher de ch\u00e1 de paprika\u00bd colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f31 libra de an\u00e9is de lula frescos ou congelados1 colher de ch\u00e1 de spray de cozinha de azeite
\nInstru\u00e7\u00f5es Pr\u00e9-aque\u00e7a a fritadeira a 400 graus F.Crie uma esta\u00e7\u00e3o de dragagem com o ovo e o leite, a mistura de farinha e o p\u00e3o ralado temperado.Coloque a farinha num prato raso. Coloque a farinha num prato raso e reserve-a. Noutro prato raso, bata o ovo e o leite. Numa terceira tigela separada, misture o panko, o sal, a pimenta, o colorau e o alho em p\u00f3. Coloque a mistura de p\u00e3o ralado de lado. Lave as lulas em \u00e1gua fria e, antes de as mergulhar, passe-as por uma toalha de papel para retirar o excesso de \u00e1gua. Mergulhe as lulas na farinha (sacuda o excesso de farinha), depois na mistura de ovos e, por fim, na mistura de panko temperada. Coloque an\u00e9is extra num tabuleiro se estiver a trabalhar em lotes e pulverize a parte superior dos an\u00e9is com spray de cozinha antiaderente. Nesta fase, vire as argolas e pulverize as partes superiores com spray de cozinha de azeite. Continue a fritar ao ar livre durante mais 2-3 minutos ou at\u00e9 ficarem dourados e estaladi\u00e7os. Se utilizar an\u00e9is de lula congelados, poder\u00e1 ter de adicionar mais 2-4 minutos de tempo de cozedura. N\u00e3o cozinhe demasiado ou acabar\u00e1 por ficar com lulas duras, por isso coloque as lulas numa grelha para as manter estaladi\u00e7as. Adicione uma pitada de sal e pimenta preta assim que as lulas forem retiradas da fritadeira.
\nNotasOp\u00e7\u00e3o de molho preferida: Molho cocktail, molho marinara, molho t\u00e1rtaro, molho sweet chilli, molho picante, aioli de alho, molho bechamel ou aioli caseiro de alho e lim\u00e3o.
\nExtra opcional: rodelas de lim\u00e3o, salsa picada, parmes\u00e3o ralado ou sumo de lim\u00e3o fresco.Dicas de culin\u00e1ria: Pode encontrar lulas frescas ou congeladas na maioria das mercearias locais.
\nSubstitui\u00e7\u00f5es : Utilize papel vegetal para facilitar a limpeza. Pulverizar com \u00f3leo de abacate em vez de azeite. Utilizar farinha de mandioca ou de tapioca em vez de farinha de trigo. Substituir o leite por uma ch\u00e1vena de leitelho.
\nNutri\u00e7\u00e3oCalorias: 322kcalCarboidratos: 39gProte\u00edna: 26gGordura: 6gGordura saturada: 2gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 2gGordura trans: 0,01gColesterol: 313mgS\u00f3dio: 878mgPot\u00e1ssio: 415mgFibra: 2gA\u00e7\u00facar: 3gVitamina A: 160UIVitamina C: 6mgC\u00e1lcio: 128mgFerro: 3mg<\/p>\n
*A informa\u00e7\u00e3o nutricional \u00e9 uma estimativa calculada. Tenha em aten\u00e7\u00e3o que pode variar consoante as diferentes marcas e as altera\u00e7\u00f5es que fizer \u00e0 receita. Para obter informa\u00e7\u00f5es mais precisas, utilize uma calculadora nutricional com as marcas e medidas exactas que utiliza para cada receita.<\/p>\n
\u00a9AirFryingFoodie 2021<\/p>\n
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